Contributeurs ILLUSTRATIONS JÖRN KASPUHL Seda Domaniç « Istanbul suscite toutes les émotions que tout un chacun recherche en voyageant, remarque Seda Domaniç qui, dans Istanbul l’éblouissante (p. 19), présente les derniers développements dans sa ville natale. Après plus de 10 ans comme rédactrice en chef de Vogue Turquie, elle est notamment aujourd’hui rédactrice en chef et co-auteure de la collection de livres de voyage Monday to Sunday Istanbul. Elle a aussi cofondé Refabric, entreprise d’IA générative spécialisée dans le design de mode. Tom Harrow « Le champagne n’est pas réservé qu’aux fêtards, il s’adresse aussi aux collectionneurs de vins sérieux. » C’est le message que Tom Harrow, consultant basé à Londres et en Suède, entend de la part des connaisseurs à travers l’Europe. Le marché semble actuellement un peu baissier, selon l’auteur de Le champagne, nouvel objet de collection (p. 42), pour qui c’est le moment de remplir sa cave de bouteilles qui se bonifieront avec le temps, en valeur comme en complexité. Lanie Goodman « Vous pouvez encore trouver des villages endormis en Provence qui ont attiré pendant des siècles botanistes et vignerons », indique la journaliste spécialisée dans l’art et les voyages. Établie dans le Sud depuis plus de 30 ans, elle était particulièrement bien placée pour évoquer les dernières ouvertures d’hôtels dans la région, qu’elle présente dans La vie de château dans les vignes (p. 24). « J’aime la manière dont la scène hôtelière actuelle mêle l’ancien et le moderne, la nature avec l’art dans ces hameaux de campagne, déclare-t-elle. J’adore voyager dans le temps et il n’y a rien de mieux que de dormir dans un lit à baldaquin entouré de murs chargés de mémoire de châteaux ou de couvents. » Kate O’Brien Avec une formation en sciences et en nutrition, Kate O’Brien, basée à Dublin, était tout à fait dans son élément pour échanger avec des scientifiques, des chercheurs et des chefs sur l’évolution rapide du monde culinaire dans le but de rédiger son article Future nourriture (p. 56). « C’était un vrai régal de raconter ces histoires, du premier restaurant végétalien triplement étoilé à New York aux “super-agers” des zones bleues. En mangeant plus en phase avec les rythmes de la nature, nous pouvons vivre plus longtemps, mieux et se sentir plus heureux, sans vraiment essayer ! » Anja Shahinniya Dans Les années folles (p. 60), les œuvres en papier de cette artiste installée à Munich sont un fascinant support pour les bijoux de cette saison. Cette ancienne rédactrice mode privilégie le papier gaufré de 275 g pour créer aussi bien des reconstitutions de villes entières que des créatures mythiques. Plusieurs publications, comme Vogue Allemagne et Salon, ont fait apppel à elle, de même que des marques comme Bulgari, Swarovski et Tiffany & Co., pour ne citer qu’elles. CENTURION 17
