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Circle 33 Ausgabe Juli 2020

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SAMMEL-REZEPT

SAMMEL-REZEPT TRICOLOR-PASTA Unsere Sammel-Rezepte und Tipps einfach ausschneiden, lochen und abheften. Zutaten für ca. 2 Personen: Heute Tricolor-Pasta in Knoblauch-Chili-Olivenöl. 1. Die Tricolor-Spaghetti gut „al dente“ im Salzwasser vorkochen. 2. Während die Spaghetti kochen, Zwiebel, Knoblauch und die Chilis kleinschneiden. 3. Pfanne erhitzen und die Zwiebel- Knoblauch- Chilistückchen in reichlich Olivenöl anschwitzen. VORSICHT: Knoblauch nicht verbrennen lassen - sonst wird er bitter. - 250g Tricolor-Spaghetti - 2 Knoblauchzehen - 1-2 Chili - 1 Zwiebel - Petersilie oder Ruccola - Zitrone oder Limette - Olivenöl - Salz, Pfeffer 4. Spaghetti gut abtropfen lassen (nicht mit Wasser abspülen). Ab damit in die Pfanne und alles bei mittlerer Hitze gut durchmischen. 5. Ganz am Schluß etwas Petersilie oder grob gehackten Ruccola daruntermischen, Salzen und Pfeffern. Ein Spritzer Zitrone oder Limette gibt dem ganzen den extra Kick. 6. Am besten in tiefen, vorgewärmten Tellern servieren. Wir wünschen Guten Appetit! Hier abtrennen 16 www.circle33.de

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