DEPARTURES VIAJES
DEPARTURES VIAJES NOVEDADES EN CRUCEROS 22 Excursiones sibaritas Cuatro aventuras gastronómicas para gourmets de todo el mundo. TOURS GO LOCAL DE REGENT La naviera ofrece ahora la oportunidad de compartir mesa con la población local en itinerarios exclusivos. Aprenda a preparar paella en una finca a las afueras de Valencia, disfrute en Burdeos de una comida casera en compañía de una familia francesa o pruebe reno, ahumado en frío, durante una visita a un mercado de Helsinki. rssc.com CRUCEROS DE LA FUNDACIÓN JAMES BEARD DE WINDSTAR La prestigiada organización de artes culinarias selecciona a chefs destacados como Duskie Estes para organizar visitas guiadas a mercados locales, demostraciones de cocina y exclusivas catas de vino. Este año, cinco cruceros temáticos tienen como destino la costa oeste de Estados Unidos, Alaska, el Sudeste Asiático, el Adriático y la costa atlántica europea. windstarcruises. com PROGRAMA SALT DE SILVERSEA El nuevo proyecto culinario de la naviera se adentra en las culturas locales con un enfoque que, seguro, deslumbrará incluso a los paladares más exigentes. La iniciativa creada por Barbara Muckermann, directora de marketing de la compañía, y Adam Sachs, veterano periodista gastronómico, comenzará su andadura este agosto en el Silver Moon. El objetivo es que los pasajeros «degusten la comida que hay justo del otro lado de la escotilla —sostiene Sachs—. Queremos que esta experiencia sea mucho más que ir a un mercado local o hacer una cata de vinos». silversea.com COCINA SANA EN EL SEADREAM YACHT CLUB La empresa se adapta a las últimas tendencias con una oferta de cocina basada en productos vegetales. Los platillos se elaboran únicamente con ingredientes crudos, ecológicos y veganos, y ninguno de ellos se calienta por encima de los 48 °C. Los menús a bordo de los dos yates de recreo que surcan el Caribe y el Mediterráneo han sido creados en colaboración con el Hippocrates Health Institute y potencian el enfoque de la compañía centrado en la sustentabilidad y el abastecimiento local. seadream.com La periodista gastronómica (y parte de la realeza balinesa) Maya Kerthyasa (derecha) muestra diversas técnicas culinarias en Ubud dentro del programa SALT de Silversea El gran tour Las compañías están reinventando los recorridos alrededor del mundo y ofrecen un amplio abanico de opciones para los Magallanes modernos. El Viking Sun surca Sídney EVITE EL ESTRÉS de los aeropuertos, desempaque una sola vez y tache de golpe toda su lista de deseos gracias a la incesante oferta de cruceros que dan la vuelta al mundo. Crystal ha anunciado para 2022 “Mitos, maravillas y monumentos: un mosaico cultural” que circunnavegará el planeta durante 116 días (crystalcruises. com); el Crystal Serenity para 980 pasajeros partirá desde Miami en dirección al canal de Panamá, haciendo escala en Centroamérica y México antes de cruzar el Pacífico camino de Australia, Asia y Europa. En enero de 2021, el Queen Mary 2 de Cunard, el trasatlántico de lujo más grande jamás construido con capacidad para 2,691 personas, soltará amarras en Nueva York para realizar un periplo de 113 días (cunard.com) por el mundo con el que la naviera se mantendrá fiel a su legado histórico de travesías trasatlánticas. El buque insignia saldrá en dirección Southampton (en esta ciudad los pasajeros también podrán embarcarse para una odisea internacional más corta de 99 días de duración) y atracará en puertos de África, el Mediterráneo, Medio Oriente, Asia y Australia. Viking se está preparando para una vuelta al mundo épica a bordo del Viking Sun: en diciembre, 930 pasajeros zarparán desde Miami para visitar 33 países, seis continentes y 75 puertos durante 161 días y disfrutar de panorámicas de excepción hasta llegar a su destino final, Londres (vikingcruises.com); el itinerario hará la primera incursión de la compañía en las islas hawaianas, con paradas en Honolulu y Nawiliwili. La ruta con 54 escalas “El mejor viaje por el mundo” a bordo del Silver Whisper de Silversea saldrá de Fort Lauderdale y, tras su paso por ciudades de Sudamérica, Asia, India y Australia, finalizará en Nueva York (silversea.com). Durante este viaje de 150 días alrededor del mundo también echará el ancla en las famosas y remotas islas Pitcairn en el Pacífico. DESDE ARRIBA: CORTESÍA DE VIKING CRUISES, MAWAN KELANA
Izquierda: el spa Aquamar de Oceania; abajo: yoga en la cubierta de un crucero de AmaWaterways DESDE ARRIBA: CORTESÍA DE OCEANIA; MICHEL VERDURE Navegación en calma La revolución del bienestar ha llegado a alta mar con sesiones de yoga en la cubierta y tratamientos de spa específicos para cada destino. LAS COMPAÑÍAS DE CRUCEROS están tomando buena nota de que cada vez son más los viajeros con un estilo de vida saludable. Oceania acaba de presentar la nueva instalación Aquamar Spa+Vitality Center para sus seis cruceros (oceaniacruises.com). El programa incluye masajes curativos con piedras de sal del Himalaya, tratamientos faciales antiarrugas con Dysport, así como seminarios y tours adaptados a cada destino (reflexología a bordo de una barcaza de arroz por el río Chao Phraya en Bangkok o apiterapia en una granja apícola en medio del campo andaluz). En 2022, la naviera añadirá a su flota un nuevo barco con un centro de bienestar aún más completo. Regent tiene previsto incorporar el Serene Spa & Wellness a su flota. A la hora de organizar sus servicios, la línea intenta que estos reflejen la cultura de muchos de los 450 destinos incluidos en sus itinerarios (rssc.com). Por ejemplo, para los tratamientos de manicure y pedicure convencionales se utiliza aceite de plumeria procedente del Pacífico Sur y para la mascarilla térmica y el masaje se emplean algas marinas ricas en minerales de la costa del Báltico. La suite hidrotérmica cuenta con una sala de vapor de aromaterapia multisensorial, una sala de enfriamiento, una sauna de infrarrojos y regaderas que ofrecen todo tipo de experiencias para antes y después de los tratamientos. A bordo del AmaDara de AmaWaterways disfrutará de otro servicio de bienestar a la altura de todo lo que pueda encontrar en tierra (amawaterways.com). El programa, con una oferta de clases de yoga, Pilates y meditación, está gestionado por personal especializado en bienestar que también se encarga de las charlas y los debates. En concreto, las travesías por el Mekong incluyen opciones específicas de cada destino, como una ceremonia tradicional de té o una sesión de taichí. Para completar todas estas propuestas de bienestar, las tres compañías han elaborado menús de cocina igualmente saludables donde se emplean ingredientes vegetales. DEPARTURES 23 Información adicional de Meredith Bethune, Annie Davidson y Michael Joseph Gross
