Departures Mexico Summer 2015

BLACKBOOK NOVEDADES

BLACKBOOK NOVEDADES DESDE PARÍS En el sentido de las manecillas del reloj desde arriba a la izquierda: el icónico neón del Folies Pigalle, que junto con el Moulin Rouge, es uno de los espectáculos más conocidos de antaño; cautivadora alberca de Maison Souquet, y una mirada furtiva al hamman que el hotel alberga en su interior; una amplia colección de obras de arte del siglo xix de Gustave-Moreau; vanguardista decoración de Lazare francés, que incluye platillos como el foie gras escalfado en vino tinto y brioche de piña. En el nuevo y diminuto bistró Caillebotte (Rue Hippolyte-Lebas 8; +33 1 53 20 88 70), las especialidades de inspiración familiar se preparan con productos frescos de temporada en su cocina abierta. La experiencia bistronómica que aguarda en Le Braisenville (Rue Condorcet 36; +33 9 50 91 21 74) es algo fuera de lo común: su chef sirve creativas combinaciones de platillos de degustación en los que se fusiona lo frío y lo caliente (jitomate y burrata con sandía y nieve de anís, por A F T E R H O U R S PARÍS DE NOCHE Creativos adinerados y rostros de moda tienen a su disposición una nueva colección de locales nocturnos para elegir ejemplo), todo ello rodeado de una llamativa decoración al estilo de los años sesenta. Junto a la estación de tren de Saint-Lazare, el alegre bistró Lazare (lazareparis.fr), dirigido por el prestigiado chef Eric Frechon con tres estrellas Michelin, exhibe en su pizarrón un menú de cocina casera, desde pollo perfectamente asado hasta el Paris-Deauville, el icónico suflé del chef. Los dulces placeres de París tienen una fama merecida y pocas calles de la ciudad pueden competir con la Rue des Martyrs, un paraíso gourmet de pequeñas tiendas especializadas entre las que destaca la La cabeza esculpida de Baco, el dios del júbilo, sobre la puerta de Les Bains (lesbains-paris.com) marca la pauta de los placeres nocturnos en la ciudad. Ubicado en Le Marais, una antigua casa de baños con 130 años de antigüedad, este nuevo club nocturno llega de la mano de Denis Montel, responsable también de la transformación de una alberca art déco en una boutique de Hermès, en la ribera izquierda de la capital francesa. La alegría y el buen humor continúan en Laperouse (laperouse.com), una casa de estilo barroco con crujientes vigas y vistas al Pont Neuf, donde es fácil encontrar a los famosos recostados en chaises longues de terciopelo degustando daiquiris. A los pies del Arco del Triunfo, el Club de l’Arc (larc-paris.com) exhibe una estética más rockera que se hace » recién llegada Mesdemoiselles Madeleines ( $ mllesmadeleines.com). Su fundador Steve Seremes elabora los bizcochos de mantequilla en forma de concha, popularizados por Proust, y los vende en casi cualquier sabor, incluyendo una apetitosa magdalena de limón y albahaca con feta y piñones. A unos pasos de allí, Popelini ( $ popelini.com) deslumbra con sus coloridos choux, unos bocaditos que pueden ir rellenos de caramelo con mantequilla salada, crema rosa de frambuesa y muchos sabores más. Otro recién llegado es Marlette ( $ cafemarlette.fr), un café sumamente acogedor donde los habituales del vecindario acuden para degustar una sorprendente variedad de pasteles y panes caseros. Un soplo de amour atemporal se deja sentir en el Musée de la Vie Romantique (vie-romantique.paris.fr), un hotel privado de aproximadamente 1830 con un patio arbolado y una colección de joyas de la novelista George Sand. A poca distancia de allí, no hay que perderse el recién reinaugurado Musée National Gustave Moreau (musee-moreau.fr) con su nueva y espectacular planta baja que reúne más de 400 obras del maestro del siglo xix que vivió en la casa-museo en una época en la que el vecindario era bien distinto. ♦ Asunto serio: un bartender de Laperouse sirve absenta con mucho estilo EN EL SENTIDO DE LAS MANECILLAS DEL RELOJ DESDE ARRIBA A LA DERECHA: © MAISON SOUQUET, ADRIEN DIDIERJEAN, © LA PEROUSE (2), © LAZARE, © BUVETTE 22 DEPARTURES-INTERNATIONAL.COM PARA RESERVACIONES CONTACTE AL SERVICIO DE LA TARJETA PLATINUM

CASTILLOS DE ARENA Y SOMMELIERS Residencias sobre el Oceano en Miami a partir de USD .4 Millones DIRECCIÓN DE LA PROPIEDAD 15701 Collins Avenue Sunny Isles Beach, FL 33160 CENTRO DE VENTAS TEMPORAL 17070 Collins Avenue #265 Sunny Isles Beach, FL 33160 (305) 521-1453 TheResidencesSunnyIslesBeach.com The Ritz-Carlton Residences, Sunny Isles Beach are not owned, developed or sold by The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C., or its affiliates (“Ritz-Carlton”). Sunny Isles Property Venture, LLC uses The Ritz-Carlton marks under a license from Ritz-Carlton, which has not confirmed the accuracy of any of the statements or representations made herein. ORAL REPRESENTATIONS CANNOT BE RELIED UPON AS CORRECTLY STATING REPRESENTATIONS OF THE DEVELOPER. FOR CORRECT REPRESENTATIONS, MAKE REFERENCE TO THE DOCUMENTS THAT ARE REQUIRED BY SECTION 718.503, FLORIDA STATUTES, TO BE FURNISHED BY A DEVELOPER TO A BUYER OR LESSEE. The Developer is Sunny Isles Property Venture, LLC which has a right to use the trademark names and logos of Fortune International Group and Chateau Group. This is not an offer to sell, or solicitation of offers to buy, in states where such offer or solicitation cannot be made. The rendering contained herein is an artist impression, conceptual interpretation, proposed only and merely intended as illustration. No guarantee is made that the described features, services, amenities or facilities will be available or built. Developer reserves the right to make any modifications, revisions or withdrawals in its sole discretion and without prior notice. All improvements, design and construction are subject to first obtaining permits and approvals for same by the relevant authorities.