ELIZABETH HARROD & STEVEN MCRAE, SOLOIST & PRINCIPAL, THE ROYAL BALLET Clear space around logotype = 1.5*X savoirbeds.com
From the Editor „ Eine Reise definiert sich nicht über die zurückgelegte Distanz. Es sind die Reichtümer der Natur ebenso wie die Kreativität und Leidenschaft von Menschen überall auf der Welt, die es schaffen, uns stets aufs Neue zu beflügeln. DIE VERGANGENEN WOCHEN und Monate waren eine Zeit großer Veränderungen, und wie so oft hat sich gezeigt, dass Veränderungen immer auch Gutes mit sich bringen. Sie geben uns die Chance, bisherige Gewohnheiten zu hinterfragen und den Fokus neu auszurichten. Vielleicht entdecken wir dabei Interessantes, das direkt vor unseren Augen lag, wir aber bisher vernachlässigt haben: etwa das vielversprechende Buch, für das wir uns nun endlich einmal Zeit genommen haben, oder das umwerfende Reiseziel, das nicht weit von unserer Haustür liegt. Mit dem Departures Magazin möchten auch wir immer wieder neue Perspektiven entdecken, und in der aktuellen Ausgabe richten wir den Blick auf spannende Themen in nächster Nähe. So haben wir zum Beispiel Baiersbronn besucht, das berühmte Gourmetdorf im nördlichen Schwarzwald, das gerade vor einem bemerkenswerten Neuanfang steht. Nach dem verheerenden Brand in der mit drei Michelinsternen gekrönten Schwarzwaldstube wurde ein moderner Provisoriumsbau errichtet. Dort wird mittlerweile wieder am Herd gezaubert, und das Küchenteam ist motiviert, neue Höhen der Kochkunst zu erklimmen. Außerdem haben wir das Umland von Berlin erforscht und zwischen Havel und Märkischer Schweiz eine Christian Schwalbach “ Reihe intimer Rückzugsorte aufgetan, die nicht nur gestresste Hauptstädter attraktiv finden dürften. Und obwohl sich Reisebestimmungen in diesen unsicheren Zeiten nahezu wöchentlich ändern, möchten wir Ihnen einige Klassiker und Newcomer im europäischen Ausland ans Herz legen. Die portugiesische Region Alentejo (ab S. 76) hat sich beispielsweise in den letzten Jahren erstaunlich entwickelt: Behutsam renovierte Güter und Landhäuser, die sich harmonisch in die ursprüngliche Landschaft einfügen, bieten einzigartige Erlebnisse, von preisgekrönten Weinen bis hin zu Ausritten auf den edlen Lusitano-Pferden. Es sind nicht nur Städte wie Venedig oder Florenz, die sich derzeit nahezu touristenfrei präsentieren und ungekannte Erfahrungen bieten. Ich selbst freue mich darauf, persönlich liebgewonnene Häuser wie das Le Sirenuse in Positano, das Grand Resort Bad Ragaz in den Schweizer Alpen oder das Amanzoe auf dem Peloponnes zu besuchen. Eine Reise definiert sich schließlich nicht über die zurückgelegte Distanz. Es sind die Reichtümer der Natur ebenso wie die Kreativität und Leidenschaft von Menschen überall auf der Welt, die es schaffen, uns stets aufs Neue zu beflügeln. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Lesen und Entdecken. DEPARTURES 11
