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DOLCE VITA MAGAZIN N° 19 / 2019

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travel 3 Bild: Crans

travel 3 Bild: Crans Ambassador Bild: Crans Ambassador Bild: Crans Ambassador Der Blick auf die gegenüberliegende Bergwelt ist wirklich atemberaubend. Ein 180°-Panorama auf majestätische Gipfel vom Bietschhorn bis zum Montblanc. Die attraktive Skiregion von Crans-Montana reicht bis zum Plaine-Morte-Gletscher auf 3000 Meter über Meer. Das 140 Kilometer lange Pistennetz ist nach Süden ausgerichtet und auf den 61 Pisten findet jeder seine Favoriten. Daneben können sich die Wintersportler auf über 100 000 m 2 im besten Snowpark der Westschweiz vergnügen. Wer die Natur noch intensiver geniessen will, dem stehen 15 Skitourenrouten zur Verfügung. Das absolut geniale am Crans Ambassador ist die exzellente «Ski-in-Skiout»-Lage und macht das Haus zum perfekten Ausgangspunkt für sonnreiche Winterausflüge. Mit nur 56 Zimmern und Suiten bietet das 5-Sterne-Hotel zudem eine schon fast familiäre Atmosphäre. Ich komme mir vor, als würde ich in einem etwas grösseren Chalet residieren. Vom ersten Moment an bin ich begeistert von meinem eleganten Zimmer. Ich mag die stilvolle Schlichtheit und die hochwertigen Materialien – und die Tafel feinster Schokolade und die lokalen Fruchtsäfte, die mit einem Willkommensbrief für mich bereitliegen. Nicht nur vom bequemen Bett aus, sogar auch beim Zähneputzen im grosszügigen Badezimmer, kann ich den freien Blick in die Alpen geniessen. 78 OKTOBER|NOVEMBER 2019

4 6 5 3 Der 17 m lange Pool im insgesamt 1300 m 2 grossen Spa-Bereich, wo auch verschiedene Behandlungen angeboten werden. 4 In der attraktiven «Le Bar Lounge» geniessen die Gäste neben coolen Drinks auch kulinarische Kreationen von Chef William Weiss. 5 Die elegant eingerichteten Zimmer und Suiten bieten dezenten Luxus und gleichzeitig eine familiäre Atmosphäre. Bild: Barbara Blunschi 6 Das Hotel arbeitet mit lokalen Produzenten, die während organisierten Ausflügen besucht werden können. Genuss pur garantiert auch der kreative Küchenchef William Weiss. Der weitgereiste Franzose zaubert wahre Kunstwerke auf die Teller. Ein sinnliches Vergnügen, das bereits mit einer überraschenden Optik beginnt und danach den anspruchsvollen Gaumen begeistert. Einfach sensationell, was er mit regionalen und saisonalen Produkten in der Küche kreiert. Begleitet werden die kulinarischen Höhenflüge von feinsten Tropfen, die an den Weinbergen im Rhonetal gedeihen. Zum Beispiel beim Winzer Ismael Bonvin, der seinem Nachnamen alle Ehre macht. Ein vom Hotel organisierter Ausflug bringt mich auf das Weingut «Le Tambourin» in Corin. Im für die Region typischen «Carnotzet» erklärt mir der engagierte Weinbauer seine Produkte, die er mit lokalen Rebsorten wie Chasselas, Petite Arvine, Pinot Noir, Gamay, Humagne Rouge, Syrah, Diolinoir, Cabernet und anderen ausbaut. Besonders ins Auge stechen mir die 1½ Liter-Flaschen mit den witzigen Namen. «Glougloublabla» steht auf der Weissweinflasche und den Rotwein nennt er «Matin, midi, soir». Der Walliser hat Humor und seine Weine sorgen mit jedem Schluck auch bei den Gästen für immer mehr freudiges Strahlen. Ums top ausgestatte Fitness-Center mache ich danach lieber einen Bogen. Mir steht eher nach einem Schwumm im 17 Meter langen beheizten Pool im 1300 Quadratmeter grossen Spa-Bereich des Hotels. Die Wärme in der finnischen Saune und der Kräutersauna sorgt danach für Entspannung. Für eine märchenhafte Stimmung sorgt das Festival Etoile Bella Lui rund um das Zentrum von Crans-Montana. Der beleuchtete Laternenweg zwischen dem Moubra- und dem Etang-Long-See versprüht einen magischen Zauber. Vom 6. Dezember 2019 bis zum 5. Januar 2020 lassen Strassenkünstler, ein beleuchteter Weihnachtsbaum und die Eiskunstlaufbahn nicht nur Kinderaugen glänzen. Dieser Artikel entstand auf Einladung des Hotels. Eine redaktionelle Einflussnahme auf diesen Artikel fand nicht statt. www.cransambassador.ch DOLCE VITA MAGAZIN 79

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