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Frölich & Kaufmann 18. Versandkatalog 2019

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Pacific Food. Das

Pacific Food. Das Reisekochbuch rund um den Pazifik – von Hongkong bis Ecuador, von Yap bis L. A. Von H. Köster, C. Hiltner. München 2017. Ob sie in weltfernen Dörfern mit am Feuer saßen oder in Trend-Restaurants dinierten, immer haben die Autoren in die Töpfe gesehen und über 100 Rezepte mitgebracht. 21 × 26,5 cm, 336 S., 400 Abb., geb. Mängelexemplar. Statt 32,00 € nur 14,95 € Nr. 1128574 Spirits. Absinth, Gin, Whisky & Co. Von Neil Ridley, Joel Harrison. München 2015. Harrison und Ridley decken die besten Spirituosen auf, die die Welt zu bieten hat! Das sind nicht zwingend die bekanntesten Produzenten, aber immer die handwerklich besten und interessantesten. Mit zahlreichen Vorschlägen für innovative und klassische Cocktails, die man einfach nachmixen kann. 15,5 × 22 cm, 224 S., 135 Abb., geb. Mängel exemplar. Statt 19,99 € nur 7,95 € Nr. 1128590 Das kleine feine Pilzkochbuch. Rezepte für Alltag und Feste. Von I. und P. Holmberg. Ostfildern 2014. Herbstzeit ist Pilzzeit! Die Rezepte sind einfach nachzukochen und trotzdem raffiniert. Neben wärmenden Suppen, herzhaften Omeletts und Gerichten mit Fleisch oder Fisch finden sich viele vegetarische Gerichte sowie Saucen und Salate. 19 × 19 cm, 138 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, geb. Statt 16,99 €* nur 7,99 € Nr. 1013947 Kikkerland Architektur Eierbecher. 3er Set. Von C. Boym. Ein perfektes Geschenk für Architekturliebhaber und eine Freude auf jedem Frühstückstisch. Box 6,5 × 8 × 21,5 cm, 3 Eierbecher aus Keramik, spülmaschinenfest. Statt 20,00 € nur 6,95 € Nr. 1129104 »Meisterwerke für uns’ren Gaumen.« Max Liebermanns Geselligkeit und feine Küche. Von U. Hudson-Wiedenmann, Illustrationen von A. Fischer. Potsdam 2009. Bei Liebermanns geladen zu sein verhieß Gaumenschmaus und Augenweide. 16 × 23,5 cm, 144 S., zahlr. meist farb. Abb., Lesebändchen, Leinen mit Bauchbinde. Statt 20,00 €* nur 7,95 € Nr. 1001167 Das Prinzip Sonntagsbraten. 7 Tage Heimatküche. Von Ch. Brand. München 2017. Brand interpretiert klassische Heimatrezepte neu. Und weil ihm Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit und der Respekt vor dem Produkt wichtig sind, besucht er Produzenten und stellt ihre Produkte vor. 21,5 × 26,5 cm, 176 S., geb. Statt 29,99 €* nur 9,95 € Nr. 1148079 Der kulinarische Atlas. Eine Reise um die Welt in 95 Rezepten. Von M. Holland. Hamburg 2014. Eine kulinarische Reise rund um den Globus und ein köstliches Lesevergnügen. Ein wahrer Augenschmaus! 14,5 × 22 cm, 416 Seiten, zahlr. farb. Abb., geb. Statt 35,00 €* nur 9,95 € Nr. 660507 Zucker, Dattel, Kaviar. 50 Lebensmittel, die unsere Welt verändert haben. Von Bill Price. Hildesheim 2016. 50 Lebensmittel und ihr Einfluss auf Geschichte und Wirtschaft. 17 × 23 cm, 224 S., farb. Abb., geb. Statt 24,95 € vom Verlag reduziert 10,00 € Nr. 755990 Kochkunstführer. A. Escoffier. Hamburg 2019. Escoffier gilt als der Reformator der Kochkunst des 20. Jh. Sein Vermächtnis ist eine Fundgrube über die Zubereitung, Anrichtung und Garnierung von Speisen. 18 × 24,5 cm, 736 S., geb. Originalausgabe 63,00 € als Sonderausgabe** 19,95 € Nr. 780871 Kochquartett. 40 hochwertige Rezeptkarten in einer Kartenbox. Hg. L. Reichardt. München 2012. Kartenbox für Feinschmecker mit Rezepten, die man sofort nachkochen möchte. 14,5 × 21 cm, 40 Karten, farb. Abb. Statt 19,90 € nur 5,00 € Nr. 569976 Kochbuchhalter, klappbar. Qualitätsprodukt von Zassenhaus. Besonders aufwendige Verarbeitung, hohe Härte sowie extrem belastbar. 30 × 22 × 17 cm (L × B × H), Akazie. 25,00 € Nr. 762911 La nonna La Cucina La vita. Die wunderbaren Rezepte meiner Großmutter Von L. Bertonasco. Hildesheim 2015. Einfache, köstliche, altbewährte Gerichte der italienischen Küche. 24 × 17 cm, 224 S., 136 farbige Illustrationen, Halbleinen geb. 26,00 € Nr. 301744 Horst Lichter. Die Lust am Kochen. Da ist sie wieder. München 2015. Die rund 50 Rezepte sind mal leicht, mal anspruchsvoll, aber immer raffiniert. 22 × 27 cm, 192 S., 200 Abbildungen, gebunden. Statt 19,99 €* nur 9,99 € Nr. 1094300 64 Über 50 000 lieferbare Titel auf www.froelichundkaufmann.de * aufgehobener gebundener Ladenpreis **Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe

Der Silberlöffel. Aktualisierte und überarbeitete Auflage Hamburg 2011. »Der Silberlöffel« ist die »Bibel« der italienischen Küche. Grundlegendes der italienischen Küche ist in breiter Auswahl dargestellt und mit wertvollen Tipps versehen. 18 × 27 cm, 1 264 Seiten, 100 farb. Abb., in rotes Kunstleder gebunden. 39,95 € Nr. 602043 Hausmarke. Wie man beliebte Lebensmittel gesund und viel leckerer selbst macht. Von Dr. Ch. Rempe u. a Illustriert von Kay Bach. Hilden 2016. Dr. Christina Rempe zeigt in diesem Buch ganz einfach, verständlich und plakativ aufbereitet, was alles in unseren täglich genutzten Produkten steckt, was wir besser meiden sollten und wie man uns auf Verpackungen an der Nase herum führt. Die Alternative zu den Fertigprodukten serviert Helmut Gote. Mit ihm werden selbst Pommes mit Mayo und Ketchup – natürlich alles selbst gemacht – zum wahren Hochgenuss. 23,5 × 28 cm, 184 S., 88 Illustrationen, geb. Statt 29,95 €* nur 9,95 € Nr. 1120794 Janosch. Herr Wondrak kocht so wunderbar. Von Janosch H. Eckert, T. Prüfer. München 2019. Am Herd ist Wondrak – die Kultfigur aus dem ZEITmagazin – der Held. Seine 23 Lieblingsgerichte gibt es nun in diesem Buch. In Kombination mit unvergleichlichen Janosch-Aquarellen und den originellen Texten aus der Feder des ZEIT-Redakteurs T. Prüfer, ist es ein hochwertiges Koch- und Kunstbuch, das Lust auf Schmöckern und Kochen macht. 28 × 21 cm, 136 S., 60 farb. Abb., geb. 29,80 € Nr. 1108280 Weinatlas der Welt. 56 Länder, 92 Karten, 8 000 Jahre Geschichte. Von A. G. Smith Bianchi, J. Gaubert-Turpin. Kerkdriel 2018. Willkommen zu einer Reise durch die Welt des Weins! Land für Land und Region für Region werden Aspekte des Weinbaus beleuchtet. 25,5 × 34 cm, 192 S., durchg. farb. Abb., geb. 19,95 € Nr. 1106996 Zwiebel. Mandelbaums kleine Gourmandisen. Von Roland Tauber. Wien 2019. Unbekannte Rezepte und Klassiker zur Zwiebel, Warenkunde und kochtechnische Hinweise sowie eine Übersicht über Herkunft und Geschichte der Delikatesse. 11 × 19 cm, 60 S., 15 Abb., geb. 12,00 € Nr. 1131699 Das große Whisky Buch. Mehr als 200 Single Malts, Blends, Bourbons und Rye-Whiskys aus der ganzen Welt. Von J. Clark, S. Derrick. Köln 2015. Die Welt des Whisky: Geschenkbox mit umfassendem Führer. 21,5 × 27 cm, 288 S., geb. im Schuber. Statt 14,99 €* nur 6,95 € Nr. 1124269 Das Buch der Tafelfreuden. Die schönsten Texte zum Essen und Trinken. Hg. C. S. Gutkind. Darmstadt 2014. Texte aus allen Kulturen und Jahrhunderten – von Herodot bis Möricke. 16,5 × 24 cm, 240 Seiten, 20 farb. Abb., geb. Statt 29,95 € vom Verlag reduziert 14,95 € Nr. 645460 Das große Buch vom Rum. Von D. Becker, D. H. Wirtz. Köln 2017. Alles über das trendige Kultgetränk! Ein umfangreicher Rezeptteil verspricht eine facettenreiche Rumverkostung – alles, nur keine trockene Lektüre. 24 × 28 cm, 320 S., zahlr. farbige Abb., geb. Mängelexemplar. Statt 49,99 € nur 9,95 € Nr. 1007319 Studio Olafur Eliasson. The Kitchen. Deutsche Ausgabe. Berlin 2019. Im Studio Eliasson in Berlin arbeiten bis zu 90 Personen an Projekten des zeitgenössischen, isländischen Künstlers. Mittags trifft sich das Team zum gemeinsamen Essen, das die Studioküche mit vegetarischen Zutaten frisch zubereitet. Das Buch ist ein Porträt der Arbeit des Künstlers und wirft ein neues Licht auf gemeinsames Arbeiten und Essen. 19 × 25,5 cm, 364 S., 500 farb. Abb., geb. 39,95 € Nr. 791237 Ingredienzen. Das große Buch der Zutaten. Von Loukie Werle u. a. Königswinter 2013. Was verbirgt sich hinter der Schale eines Zimtapfels? Wofür verwendet man grünen Meerlattich? Das Buch beantwortet solche Fragen. 21 × 28 cm, 384 S., über 2 000 farbige Abb., pb. Originalausgabe 29,95 € als Sonderausgabe** 9,99 € Nr. 310875 Letzte Exemplare The Illustrated Directory of Beer. New York 2014. In Handarbeit aufwendig hergestellt oder in Massen vertrieben: Das Buch enthält Hunderte von Biersorten, die alphabetisch geordnet sind. Ein Muss für Brauer und Bier enthusiasten. (Text engl.) 23,5 × 29,5 cm, 431 S., zahlr. farb. Abb., geb. Statt 49,95 €* nur 14,95 € Nr. 1148273 Der Ducasse. Die besten Rezepte vom Meisterkoch der französischen Küche. Von L. Dannenberg. Wien 2007. Mit über 100 Rezepten. 30,5 × 22,8 cm, 264 S., farb. Abb., geb. Originalausgabe 49,00 € als Sonderausgabe** 16,99 € Nr. 404306 Telefon (030) 469 06 20 24 Stunden Bestellannahme Fax (030) 465 10 03 * aufgehobener gebundener Ladenpreis **Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe 65

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