Frölich & Kaufmann Sonderkatalog Geschenke 23-03

Die Speise- und

Die Speise- und Wunderkammer der exzentrischen Küche. Berlin 2022. Auf den Tellern zeigt jede Gesellschaft ihr Gesicht – ihr normales und ihr exzentrisches. Tobias Roth und Moritz Rauchhaus haben in dieser Wunderkammer eine kuriose Auswahl aus 2 000 Jahren Küchenwahnsinn zusammengestellt: Feste, Rezepte, Menüs, Listen u. v. m. 15,5 × 23,5 cm, 320 S., geb. 28,00 € Nr. 1396374 Cocina Latina. Eine Reise durch die Küchen Lateinamerikas. München 2021. Kartoffel, Tomate, Kakao: Viele unserer alltäglichen Lebensmittel haben ihren Ursprung in Lateinamerika. Schon allein deswegen lohnt es sich, den Kontinent kulinarisch zu entdecken. Daniel Tischer bereist die Region bereits seit zehn Jahren. In Cocina Latina lässt er uns in Kochtöpfe blicken und zeigt Länder und Leute. 19,5 × 26,5 cm, 224 Seiten, geb. 32,99 € Nr. 1316044 The New York Times. Das Kochbuch. Kochen ohne Rezepte. München 2022. Aus der Redaktion der New York Times stammt dieses geniale Kochbuch: Rezepte ohne echte Rezepte bieten Raum für Kreativität. Sam Sifton zeigt, wie man Salat aus gerösteten Süßkartoffeln, Pasta mit Wurst und Parmesan oder Bananen aus dem Ofen zaubert. 19,5 × 26 cm, 256 S., farb. Abb., geb. 34,99 € Nr. 1435426 Gault & Millau Weinguide Deutschland. Die besten Weine 2024. München 2023. Der beliebteste Weinführer Deutschlands führt kompetent und genussvoll zu den besten Gütern des Landes: kein Weingut von Bedeutung fehlt im Buch. Ein Standardwerk für Genießer! 15,5 × 22 cm, 800 S., pb. 45,00 € Nr. 1451774 Die klassische italienische Kochkunst. Von Pellegrino Artusi. München 2022. Pellegrino Artusi, Kaufmann und Feinschmecker, schrieb 1891 im Alter von 71 Jahren sein erstes Kochbuch: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Mit 790 Gerichten erschuf er darin eine kulinarische Landkarte Italiens. Ein Klassiker! 16,5 × 24 cm, 576 Seiten, farbige Abbildungen, geb. 49,99 € Nr. 1435353 Französische Küche. Von Yannick Alléno. München 2014. Der weltbekannte Sternekoch Yannick Alléno ist der Rockstar unter den Köchen. Dieser Band ist sein erstes, eigenes Kochbuch und zugleich eine Bibel der französischen Hochküche. Das Buch enthält 500 Rezepte und über 1 000 Fotos. 26,5 × 36 cm, 782 Seiten, durchg. farbige Abb., Leinen. 99,00 € Nr. 1295861 Japan. Washoku. Die 5 Geheimnisse der japanischen Küche. Von Risa Nagahama u. a. München 2023. Prachtvoller Koch- und Reportagenband mit Köstlichkeiten wie Pfifferlinge mit Onsenei, Onigiri, Udon oder Matcha-Dessert. 21 × 26,5 cm, 216 S., 150 Abbildungen, geb. 39,90 € Nr. 1453203 Braten. Große Stücke perfekt zubereiten. Stuttgart 2023. Jeder kann einen guten Braten servieren – ob Krustenbraten oder Ente l’Orange – wie Sternekoch Wolfgang Müller hier in 70 Rezepten zeigt. 22,5 × 28,5 cm, 232 S., zahlr. farb. Abb., geb. 49,90 € Nr. 1451758 Der große Lafer. Die Kunst der einfachen Küche. Von Johann Lafer. München 2020. Johann Lafer präsentiert hier die Rezepte, die er liebt: Klassiker sowie über 300 raffinierte Varianten, die vom Starkoch entwickelt wurden. Ein Buch für Genießer: für Anfänger wie Fortgeschrittene. 24 × 30, cm, 480 Seiten, zahlr. Abbildungen, geb. 49,00 € Nr. 1274155 Uri Buri – meine Küche. Israels legendärer Koch in seinem Element. Von Uri Jeremias u. a. München 2020. Sein Name steht für eines der besten Restaurants in Israel: Uri Buri. Das Buch vereint seine Rezepte. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuch-Preis 2020 in der Kategorie Fisch und Seafood! 21,5 × 27,5 cm, 288 S., geb. 32,00 € Nr. 1288075 20 Über 50 000 lieferbare Titel auf www.froelichundkaufmann.de * aufgehobener gebundener Ladenpreis ** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe

Klassischer Espressokocher. Der kleine Kocher für starken Kaffee – für bis zu drei Tassen. Die Espressokanne haben wir bei einem italienischen Lieferanten entdeckt. 15,7 × 8,7 cm, Aluminium, für 3 Tassen. 19,90 € Nr. 1236997 Italienischer Klassiker Milantoast Profi-Kontaktgrill. Klassiker seit 1962: Der robuste Kontaktgrill von Milantoast. Je nach Grillgut – Piadina, Focaccia, Aubergine, Steak oder Fisch (in Backpapier) – ist der Druck flexibel und die Temperatur bis zu 300 Grad einstellbar. 17 × 32 × 38 cm, Grillfläche 29 × 25 cm, Gehäuse Edelstahl, Thermostat, keramikbeschicht. Gusseisen, Auffangschale Stahlblech, Griff Kunststoff, Bürste, Kabel 115 cm, 14 kg. 328,00 € Nr. 1424084 Tafelmesser aus Andiroba Holz, Sonderedition. Der Klassiker mit Buckelsklinge: Handwerkstradition der Manufaktur Robert Herder. 22 cm, Klinge 11,5 cm, Andirobaholz, rostfreier Stahl, feingepließt. 39,00 € Nr. 1412370 SZ Gourmet Edition. Das Beste vom Wild. Wiesbaden 2016. Ausführliche Erläuterungen und Bilder helfen, die Rezepte fachgerecht umzusetzen und bieten den puren wilden Waldgenuss. Wildküche zeitgemäß zelebriert von einem ausgezeichneten Spitzenkoch. 22 × 28 cm, 208 S., zahlr. Abb., geb. Statt 39,90 €* nur 9,99 € Nr. 1470884 Steakmesser mit Holzgriffen, 4er-Set. Diese vier extrascharfen Steakmesser mit Griffen aus edlem Holz sind ein perfektes Geschenk. 4 à 23 cm, Edelstahl, braunes/schwarzbraunes Ebenholz, Olivenholz, rotbraunes Rosenholz. 79,00 € Nr. 1474626 Whiskey-Glas »On the rocks«. Mit 3D-Bergrelief auf dem Glasboden: Ein ganz besonderes Trinkgefäß für Whiskey-Genuss. Ø 12 cm, 12 cm, 210 ml, Glas, Reinigung von Hand. 19,95 € Nr. 1471414 Flachmann, 200 ml. Für Ihr Lieblingsgetränk! Ob auf der Pirsch oder auf Wanderschaft – mit Likör oder Schnaps auffüllen und der »Not- Tropfen« ist gesichert! 200 ml, Edelstahl. Statt 29,99 € nur 9,99 € Nr. 1412760 Unsere Brotbibel. Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Von Bernd Kütscher u. a. München 2023. Eine Liebeserklärung an das Bäckerhandwerk von Brotliebhaber Johann Lafer. 21 × 26,5 cm, 192 Seiten, 100 Abbildungen, gebunden. 29,90 € Nr. 1453319 Obst- und Brotkörbchen, mintgrün. Aus Edelstahl gefertigt, ziert dieser Korb (Ø 25,5 cm) jeden Esstisch. Ø 25,5 cm, 10 cm, pulverbeschicht. Edelstahl. Statt 34,95 € nur 24,95 € Nr. 1463594 Saucen. Die perfekte Begleitung für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Dessert. Mit 100 Rezepten. München 2021. Die lange bei Johann Lafer tätige Köchin und Autorin Susann Kreihe zeigt in diesem Standardwerk 150 Saucenrezepte von klassisch bis modern. 22,5 × 27 cm, 304 S., farb. Abb., gebunden. 49,99 € Nr. 1435280 Küchenschürze Wiener Werkstätte, petrol. Exklusiv bei uns! 69 × 85 cm (Breite × Höhe) zzgl. Bänder 2 × 63 cm, Baumwolle, 60 Grad. 19,95 € Nr. 1296515 Desserts. Zutaten, Küchenpraxis, Rezepte. München 2015. Das Buch bietet über 90 raffinierte Rezepte von Spitzenköchen, die hier für den ambitionierten Hobbykoch nachkochbar gemacht wurden. Zu jedem Rezept liefert der Band Hintergrundinformationen wie Warenkunde, Reportagen u. a. 19,5 × 24,5 cm, 320 S., zahlreiche farb. Abb., geb. 29,99 € Nr. 2934663 Schiller und Goethe zerstreut. Salzund Pfefferstreuer. Das praktische Dichterpaar für den Esstisch: weißes Steingut in Geschenkverpackung. Je 9 × 10,5 cm. Statt 19,95 € nur 9,95 € Nr. 529923 Telefon (030) 469 06 20 24 Stunden Bestellannahme Fax (030) 465 10 03 * aufgehobener gebundener Ladenpreis ** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe 21