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-Anzeige- Anzeiger - 2. April 2022 - Seite 8 Den Frühling genießen Biss gültig vom 21. - 26.06.21 F A H R R Ä D E R www.hofbimoehlen.de mo. u. sa. 8 - 12 Uhr di. bis fr. 8 - 18 Uhr Wir beraten Sie gern! • Verkauf • Reparatur • Service Unser Service für Sie: • Beratung • Probefahrt • Lieferung & Einweisung Daniel Laackmann e.K. Telefon (04822) 62 44 Quarnstedter Str. 14 25548 Kellinghusen www.laacky.de Unsere Angebote vom 05.04. - 09.04.2022 Fleisch von unserem Angler Sattelschwein Krustenbraten 10,50 Hausgemachte Leberwurst 0.99 • laufend frisch: Hühner, Hähnchen, • Wild aus hiesiger Jagd Mit Biss! Mo. - Fr. 6 – 19 Uhr + Sa. 6 – 18 Uhr Bäckerei auch Sonntags 7.30 - 11.00 Uhr EDEKA Genussmomente Festtagslachs 300 g € 5,29 EDEKA Genussmomente Barbarie Entenschenkel tiefgefroren 700 g € 3,49 Annahmestelle für private Anzeigen • Mode & Acc. • Woody-Schuhe • Geschenkideen • Wolldecken • Wolle u.v.m. • fair & nachhaltig Die neue Frühjahrsmode ist eingetroffen! 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Das Herz-Kreislauf-System kommt in Schwung, Muskeln werden sukzessive aufgebaut. Radfahren unterstützt den Stressabbau, der Körper schüttet verstärkt Endorphine aus, das hebt die Stimmung. Für viele ist das E-Bike daher zum echten Trainingsgerät geworden, mit dem sich die Genuss hat vor allem mit Vielfalt zu tun. Regionaltypische Spezialitäten bringen Abwechslung auf den Speiseplan und sorgen für besondere kulinarische Momente. Die vielen Rohschinken-Varianten sind dafür ein gutes Beispiel: Der charakteristischnorddeutsche Katenschinken, der schonend über Buchenholz geräuchert wird, weist ganz andere Aromen auf als ein kräftiger Schwarzwälder Schinken oder ein spanischer Serrano mit seinem mild-nussigen Geschmack. Regionale Schinkenspezialitäten, traditionell verarbeitet Für hochwertige Rohschinken gilt: Je feiner die Spezialitäten geschnitten sind, desto besser können sich ihre jeweiligen Aromen entfalten. Zudem zahlt es sich aus, auf Qualitätsmerkmale und hochwertige Rohprodukte zu achten. Führende Hersteller pflegen traditionelle Verarbeitungsschritte. Zudem erhält der Schinken genügend Zeit, oft über viele Monate, um in Die meisten Gräser sind eigentlich Spätzünder im Garten. Sie entwickeln sich erst im hohen Frühjahr, sind aber dann im Sommer voll da, haben noch einmal einen Schwerpunkt im Herbst und selbst im späten Winter kann man noch auf sie setzen. Sie sorgen mit ihren filigranen Strukturen für Bewegung, sie fangen das Licht und ernähren Insekten und Vögel bis ins neue Jahr. Es gibt aber auch Fitter werden mit jedem Kilometer Fitter werden auf dem Weg zur Arbeit: E-Bikes sind für viele eine Alternative zum Auto oder öffentlichen Verkehrsmitteln geworden. Foto: djd/Bosch eBike Systems eigenen Erfolge protokollieren lassen. Dafür eignet sich etwa das smarte System von Bosch, das sich mit der eBike Flow Smartphone-App verbindet. Auf diese Weise werden beispielsweise Fahr- und Fitnessdaten automatisch aufgezeichnet, um die eigenen Erfolge analysieren zu können. Bei iPhone-Nutzern werden Scheibchenweise genießen aller Ruhe reifen zu können. Etwas Muße sollte man sich daher auch für den Genuss nehmen: Eine gute Idee ist es, den Schinken nicht direkt aus dem Kühlschrank zu verzehren, sondern ihn zunächst Zimmertemperatur annehmen zu lassen, um alle Nuancen schmecken zu können. So groß die Schinkenvielfalt ist, so zahlreich sind auch die Rezeptideen für frühlingshafte Schinkengerichte. Hier ein besonders leckeres Beispiel, mit gegrilltem Gemüse und knusprigem Brot geht Schwarzwälder Schinken eine aromenreiche Verbindung ein. Rezepttipp: Gegrillte Ratatouille-Spieße mit Schwarzwälder Schinken Zutaten für 4 Personen: 1 Aubergine 1 Zucchini 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2 Packungen Schwarzwälder Schinken à 80g 4 rote Zwiebeln Salz und Pfeffer Für den Dip und das Röstbrot: 250g griechischer Joghurt 1 Zitrone Meersalz Pfefferschrot 1 Prise Zucker Olivenöl Knoblauch Zubereitung: Gemüse waschen. Aubergine und Zucchini der Länge nach halbieren und in etwa zwei Zentimeter dicke Streifen schneiden. Die Paprikas halbieren, die Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebeln pellen und je nach Größe vierteln oder halbieren. Gemüsestücke nach Belieben abwechselnd auf die Spieße Daten automatisch mit der Gesundheits-App synchronisiert. Das E-Bike-Erlebnis individualisieren Noch persönlicher wird das Training mit dem E-Bike dank der individuellen Einstellbarkeit der Fahrmodi. Die Nutzer können dabei unter anderem selbst definieren, in welchem Modus mehr körperliche Eigenleistung erbracht werden soll und an welcher Stelle und wie stark sie der Motor des E-Bikes unterstützt. Am Bordcomputer lassen sich Fitnessdaten wie verbrauchte Kalorien, Kadenz und Wattzahl anzeigen. So ein Gerät lässt sich flexibel am Lenker positionieren, sodass jederzeit freie Sicht auf die Daten gegeben ist. Die Bewegung zahlt sich Kilometer für Kilometer aus. Denn eine Stunde mit dem E-Bike verbrennt in normal in normaler Fahrweise durchschnittlich rund 300 Kalorien – bei sportlicher Fahrt sind es nochmals deutlich mehr. (djd) Leichter Genuss: Gegrillte Ratatouille-Spieße mit Brot, Dip und feinem Schwarzwälder Schinken. Frühstarter unter den Gräsern Ausnahmeerscheinungen wie das bislang leider unterschätzte Grüne Kopfgras (Sesleria heufleriana): Wenn alles noch nicht so richtig im Wachstum steht, dann ist es schon da – und wie! Das Grüne Kopfgras ist immergrün Auch wenn es vom Schnee überrascht wird, das Gras schüttelt sich und richtet sich Foto: djd/www.abraham.de stecken und leicht salzen. Für den Dip den Joghurt mit etwas Pfefferschrot und Zitronensaft verrühren und mit Olivenöl, Meersalz und einer Prise Zucker abschmecken. Den Grill auf mittlere Stärke vorheizen, Gemüsespieße und Baguetteoder Ciabattascheiben von beiden Seiten gleichmäßig bräunen. Die fertigen Spieße mit Pfeffer würzen. Das Röstbrot mit Olivenöl beträufeln und mit Knoblauch abreiben. Alles zusammen mit mehreren Scheiben Schwarzwälder Schinken anrichten und servieren. wieder auf. Es ist immergrün und eventuelle entstandene braune Blätter lassen sich mit einem herzhaften Ruck einfach ausreißen, ein Schnitt ist überflüssig. Die Sesleria heufleriana ist wie viele Gräser ein Teamplayer, kann gut mit anderen Gräsern, aber auch mit Stauden, und im Frühjahr passt sie gut zu Zwiebelblühern wie beispielsweise Narzissen. Text: AST/Werkfoto: elegrass
Senioren-Roland-Chor: neuer Vorstand gewählt Bad Bramstedt (anz) – Der Senioren-Roland-Chor hat bei seiner Jahreshauptversammlung einen neuen Vorstand gewählt. Dem Vorstand gehören an: Hartmut Heidrich (Vorsitzender), Monika Dethlefs (zweite Vorsitzende), Erika Nissen (Schriftführerin), Hildegard Steffen (Kassenwartin), Beate Schwabe (Notenwartin), Henning Zern (Kassenprüfer für ein Jahr), Inge Werner (Kassenprüferin für zwei Jahre); Festausschuss: Henning Zern, Monika Dethlefs und Beate Schwabe. Der Vorsitzende Hartmut Heidrich, zuvor Schriftführer, bedankte sich herzlich bei Erika Nissen: „Als zweite Vorsitzende hast du den Chor nach Gartenarbeiten · Pflasterarbeiten Malerarbeiten · Reinigungsarbeiten Garten- & Reinigungsservice Schmidt Telefon 01522-1392751 Hohenaspe (mk) – Jährlich verleiht die Agentur für Arbeit Ausbildungszertifikate an Betriebe, die sich in Sachen Nachwuchs- und Fachkräfteförderung stark gemacht haben. In diesem Jahr konnte sich die Firma Hans Otte aus Hohenaspe über die Auszeichnung freuen. Der im Burgviert ansässige Meisterbetrieb für Heizung, Sanitär und Klimatechnik ist seit 1988 von einem Ein-Mann-Betrieb zu einem 91 Personen starken Unternehmen angewachsen. „Darunter sogar 14 Auszubildende“, lobte Ronald Geist von der Agentur für Arbeit in Heide. Besonders erfreut zeigte er sich, dass in dem Betrieb jeder Azubi als fester Bestandteil des Teams angesehen werde. Getreu dem Motto „Komm zu uns und bleib für immer“ werden die Auszubildenden von Beginn an fest in den Betrieb integriert und wie jeder andere Mitarbeiter in die Abläufe, Aktivitäten und Prozesse mit eingebunden. „So erhalten sie Der neue Vorstand (v. li.): Erika Nissen, Hartmut Heidrich, Martin Werner (Chorleiter), Monika Dethlefs, Hildegard Steffen, Beate Schwabe und Henning Zern. „Komm zu uns und bleib für immer“ Ronald Geist (2. v. r.) von der Agentur für Arbeit überreicht die Auszeichnungsurkunde an den Meisterbetrieb Hans Otte. nicht nur fachlich eine hervorragende Ausbildung, sondern auch die Chance persönlich zu reifen“, ist sich Otte, der von den in den vergangenen 30 Jahren ausgebildeten 70 Gesellen noch immer 15 beschäftigt, sicher. Einige, so Otte weiter, hätten ihren Weg in die Geschäftsleitung gefunden oder übernahmen andere Führungspositionen. Das Besondere in dem Meisterbetrieb sei aber auch, dass Gesellen beim Besuch der Meister- oder Foto: Privat dem Tod von Uwe Boll, zuvor Vorsitzender, mit vollem Einsatz und feinem Gespür durch die Unbilden der langen Corona-Zeit geführt. Du hast einen wesentlichen Anteil daran, dass wir in dieser Zeit nur wenige Mitglieder durch Austritte Foto: mk verloren haben.“ Und auch bei Hildegard Steffen bedakte sich Heidrich ganz herzlich: „Seit vielen, vielen Jahren führst Du zuverlässig und akkurat die Kasse vom Senioren- Roland-Chor.“ „Mir bereitet der Umgang mit Zahlen einfach Freude“, so die Antwort von Hildegard Steffen. Vergleichbar lange übte Inge Werner das Amt der Notenwartin aus. „Dieses Amt könnte man für unwichtig halten,“ sagte Chorleiter Martin Werner. „Das Gegenteil ist richtig. Keiner von uns ist vor Vergesslichkeit geschützt. Proben machen erst Sinn, wenn alle anwesenden Sängerinnen und Sänger die richtigen Noten zur Hand haben.“ „Leben mit Demenz – anders aber glücklich“ Bad Bramstedt (anz) – Auf einer Reise durch Indien ist zwischen Fotograf Sven Zimmermann und Heinrich Deicke, Geschäftsführer der Diakonie Altholstein, die Idee zu einem wunderbaren Buchprojekt vor der Haustür entstanden: Menschen mit Demenz und ihren Alltag in einer Wohngemeinschaft zu dokumentieren – ihnen Raum und Aufmerksamkeit zu geben. Festgehalten in Bildern und Anekdoten unter dem Titel „Leben mit Demenz – anders aber glücklich“. Nun ist dieses Buch auch in den Bad Bramstedter Buchhandlungen findefuxx, Kirchenbleeck 5, sowie Buch & Medien“, Maienbeeck 15-17, erhältlich und kostet 20 Euro, wovon acht Euro als Spende an die Arbeit mit Menschen mit Demenz gehen. Die Diakonie Altholstein bietet, neben den klassischen Einrichtungen der ambulanten und stationären Pflege, eben jene Wohngemeinschaften für Menschen mit Demenz an: Hier leben jeweils zwölf Personen, die in unterschiedlichen Stadien erkrankt sind, miteinander. Die Bewohner bringen sich mit ihrer Persönlichkeit, ihrer Biografie, ihren Vorlieben und Fähigkeiten in das Leben der Wohngemeinschaft ein. Nicht die Versorgung, sondern die Aktivierung und das Leben in der Gemeinschaft stehen Der ehemalige Propst Kurt Riecke, Vorsitzender vom Förderverein der Diakonie Altholstein, unterstützt den Verkauf vom Buch „Leben mit Demenz – anders aber glücklich“. Foto: Diakonisches Werk Altholstein im Vordergrund. Die Bilder im Buch „Leben mit Demenz – anders aber glücklich“ machen diese Atmosphäre sichtbar und lassen erahnen, dass Glück trotz der Diagnose Demenz möglich ist. „Mit dem Buch wollen wir Ihnen die Tür öffnen und Ihnen ermöglichen, Gast in der Wohngemeinschaft im Gustav-Schatz-Hof in Kiel- Gaarden zu sein“, lädt Marion Janser, Fachbereichsleitung Quartiers- und Seniorenarbeit der Diakonie Altholstein, ein. „Sie werden fünf beeindruckenden Persönlichkeiten begegnen, Einblicke in ihr Leben erhalten und die Menschen hinter der Erkrankung treffen. Trotz des ähnlichen Krankheitsbildes geht jeder Betroffene anders mit seinen Einschränkungen um. Die Persönlichkeit bleibt hinter den vielfältigen Symptomen existent. Der Schlüssel zur Ingenieurschule unterstützt werden. „Damit hoffen wir natürlich auch, gut ausgebildetes Personal weiter beschäftigen zu können“, sagt Otte, dem ein gutes Betriebsklima sehr am Herzen liege. Trotz alt bewährter Traditionen aber geht Otte in einigen Bereichen auch neue Wege: „Bewerbungen sind über WhatsApp möglich, Angebote zur Fitness und des Fahrradleasings werden offeriert und ein neues Schulungssystem inklusive interner Zertifikate ist im Aufbau“, erklärt Juniorchef Sven Otte, der junge Menschen stets versuche, über die sozialen Medien zu erreichen. „Obwohl es unseren Betrieb nun schon 34 Jahre gibt, agieren wir derzeit ein wenig wie ein Start-up“, sagt Hans Otte, der in den vergangenen Jahren unter anderem eine komplett neue EDV einführte, im Marketing neue Wege ging und Strukturen veränderte. „Wir haben gemerkt, dass es heute eben nicht mehr reiche, nur ein Betrieb unter anderen zu sein“, sagt der Geschäftsführer, der für Bewerber noch attraktiver werden möchte. „Wie mit unserer Lernwerkstatt und internen Trainings.“ Mit der Verleihung des Ausbildungszertifikats möchte die Agentur für Arbeit auf die Bedeutung der Ausbildung aufmerksam machen und sich stellvertretend bei einem Betrieb für das besondere Engagement und die Chancen, die junge Menschen durch eine Ausbildung erhalten, bedanken. AUS DER REGION Strauchgut wird angenommen Bad Bramstedt (hot) – Am Sonnabend, 9. April, wird den Bürgern der Stadt Bad Bramstedt von 8 bis 12 Uhr Gelegenheit gegeben, kleinere Mengen (bis zu 2 cbm) an häckselbarem Strauchgut sowie andere kompostierbare Gartenabfälle beim Strauchgutsammelplatz anzuliefern. Stubben, Baumstämme und dergleichen werden nicht angenommen. Aus gewerblichen und unternehmerischen Arbeiten kann kein Material angenommen werden. ‚Welt der Demenz‘ verbirgt sich oft in der Biografie der Betroffenen.“ Der Förderverein des Diakonischen Werkes Altholstein unterstützt dieses Projekt. Sein Vorsitzender Kurt Riecke, ehemals Propst in Bad Bramstedt, sagt dazu: „Mir gefällt insbesondere, dass das Thema Demenz nicht unter dem Aspekt des Defizits dargestellt wird. Stattdessen wird uns wertschätzend das aktuelle Leben dieser Menschen mit all dem Reichtum den dies beinhaltet, vor Augen geführt.“ Weitere Informationen zum Buch gibt es bei Marion Janser, Fachbereichsleitung Senioren- und Quartiersarbeit, Telefon 0431 66876614 oder unter marion.janser@ diakonie-altholstein.de. FENSTER - TÜREN - TORE SONNENSCHUTZ - LÜFTUNG Aluminium · Holz · Holz-Alu · Kunststoff · Velux seit über 35 Jahren DER PROFI RUND UM IHR ZUHAUSE Wechsel in der Geschäftsführung: Vater übergibt die Geschäfte an seinen Sohn Vertriebs GmbH Elmshorn Anzeiger - 2. April 2022 - Seite 9 „20 für 20“: Sieger stehen fest Neumünster/Pinneberg/Segeberg (anz) – Über jeweils 1.000 Euro Zuschuss für eine langlebige Anschaffung freuen sich insgesamt 20 Vereine aus dem Geschäftsgebiet der Sparkasse Südholstein. Sie alle hatten sich an der Aktion „20 für 20“ beteiligt. Wer das Geld bekommt, entschied nicht die Sparkasse selbst, sondern die Teilnehmer eines Online-Votings. Knapp drei Wochen hatten die insgesamt 57 beteiligten Vereine Zeit, auf der Internet- Plattform der Sparkasse möglichst viele Stimmen für sich zu sammeln. Für eine gerechte Verteilung zwischen den Vereinen unterschiedlicher Größe wurde nach der Anzahl der Mitglieder unterschieden. So bekommt etwa der Förderungsverein Wildpark Eekholt 1.000 Euro für Laminatplatten zur Herstellung von Tiersilhouetten. Und der TSV Wiemersdorf kann das Geld für einheitliche Aufwärm-Shirts nutzen. „Seit vielen Jahren unterstützen wir mit den Ausschüttungen des Los-Sparens langlebige Anschaffungen der Vereine in unserem Geschäftsgebiet. Wir freuen uns sehr über das große Engagement der Vereine, die eine tolle Arbeit für die Menschen in der Region leisten“, erklärt Dr. Stephan Kronenberg, der sich um das gesellschaftliche Engagement der Sparkasse Südholstein kümmert. Daimlerstraße 22 · Elmshorn Telefon (0 41 21) 47 64-0 E-Mail: info@FEBA-Elmshorn.de www.FEBA-Elmshorn.de
