MAD I KROPPEN Maden
MAD I KROPPEN Maden havner i mavesækken, som er fyldt med stærk syre. Den laver maden om til en stor blanding, der minder om grød. Mavesækken er 40 centimeter lang på en voksen. ANJA SØNDERGÅRD 2 Når vi har spist, ryger maden ned i maven og senere ud i toilettet. Men hvad sker der undervejs? Det hele starter i munden. Her bliver din mad blandet med spyt, så den er nemmere at synke. Så ryger maden ned i spiserøret, som cirka er 45 centimeter langt. Her hjælper muskler med til at skubbe maden videre ned i kroppen. 1 4 Maden ender bagefter i den 1½ meter lange tyktarm. Den opsuger vandet i maden. Herfra fortsætter maden til endetarmen. 3 Så kommer maden til tyndtarmen. Her bliver den brudt ned til mindre stykker, så den nemt kan blive optaget i blodet som energi. Tyndtarmen er 5-6 meter lang. 5 Den del af maden, som kroppen ikke kan bruge, ender i endetarmen og ryger ud i toilettet. Madens tur gennem kroppen kaldes fordøjelse. Det tager omkring et døgn for maden at nå fra munden og ud af endetarmen. Sund og god mad flere gange om dagen er vigtigt for dig og din energi! 6 Galdeblæren, leveren og bugspytkirtlen hjælper også med til fordøjel sen. De hjælper med at slå maden i mindre stykker maden og skille kroppen af med affald fra maden. 010
HVAD HAR KROPPEN BRUG FOR? FEDT PROTEINER KULHYDRATER VORES MAD ER INDDELT I TRE GRUPPER: PROTEIN, FEDT OG KULHYDRATER. For at holde din krop sund og rask skal du have cirka 10-20 procent af din energi fra protein, 45-60 procent fra kulhydrater og mindre end 33 procent af din energi fra fedt. Men hvordan finder man så ud af, hvad maden er lavet af? Grazet har lavet en nogle eksempler på, hvilken mad der er lavet af hvad. FEDT Fedt er med til at bygge kroppen op og er vigtig energi til kroppen. Der findes mange forskellige slags fedt. Nogen er sundere end andre. Sundt fedt kommer for eksempel fra avokado, nødder og solsikkeolie eller olivenolie. Det usunde fedt er i smør, ost og mælkeprodukter. KULHYDRAT Kulhydrater giver energi. Musklerne bruger kulhydrater, hver gang du bevæger dig. Der findes forskellige slags kulhydrater. Gode kulhydrater kommer fra rugbrød, pasta, frugt og havregryn. Der er også kulhydrater, som man ikke skal have for mange af. De kommer fra sukker i slik, kager og sodavand. PROTEIN Kroppen bruger protein til at bygge muskler. Der er sundt protein i bønner, linser og ærter. Der er også protein i æg og kød. Sunde mærker Grøntsager og groft brød er godt for fordøjelsen, fordi der er mange gode fibre og vitaminer i. Hvis du vil gøre noget godt for din krop, er det en god ide at spise meget grønt og masser af fibre. Når du er med ude og handle, kan du kigge efter to mærker på maden. Nøglehulsmærket og fuldkornsmærket. De gør det nemt at vælge sundt. Mad med de mærker har lavt indhold af fedt, sukker og salt og højt indhold af fuldkorn og fibre. 11
