Lav din egen RATATOUILLE
Lav din egen RATATOUILLE ANJA SØNDERGÅRD Start altid med at vaske hænder, inden du laver mad. Så kommer der ikke bakterier i maden. HAR DU SET TEGNEFILMEN RATATOUILLE? RATATOUILLE EN TRADITIONEL FRANSK RET, SOM DU SELV KAN LAVE. DU FÅR OPSKRIFTEN LIGE HER. DET SKAL DU BRUGE: 2 løg 1 stor squash/courgette 1 stor aubergine 1 stor rød peber 800 gram blommetomater 2-3 fed hvidløg Salt og peber Olivenolie Udstyr: 1 pande 1 stor gryde 1. Skyl alle grøntsagerne. Skær alt andet end tomaterne i tern. 2. Varm panden op med lidt olivenolie. Svits løgene til de er gyldenbrune. Bagefter skal du putte løgene i gryden på svag varme sammen med lidt olie. 6
3. Svits nu squash på panden, indtil de er bløde og lysebrune. Kom dem over i gryden sammen med løgene bagefter. 4. Gør det samme med aubergine og rød peber. Så ender det hele sammen i gryden. 5. Skær tomaterne i store stykker. Put dem op i gryden og tilsæt hvidløg, salt og peber. Rør godt rundt. 6. Lad det simre i cirka 20 minutter. 7. Så er der ratatouille! Servér med ris, pasta eller bulgur og evt. salat eller falafler. 7
