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MUY BIEN Sommerausgabe 2018

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PARROTS RESTAURANT IM CC

PARROTS RESTAURANT IM CC YUMBO schreibt Ihr Tatar Liebhaber Michael Im Parrots ist quasi alles beim Alten! Alles? Naja fast alles, denn auf der wechselnden Tageskarte findet man immer wieder neue Gerichte. Bei diesem Restaurant am Rande des Yumbo Centers kann man bei uns kaum von einem Wiederbesuch sprechen. Wir berichteten damals in unserer September Ausgabe 2017 und inzwischen finden wir uns mindestens einmal im Monat hier ein. Unsere Essensauswahl schwankt zumeist im Hauptgang zwischen der Entenbrust à L’Orange oder dem Parmentier der Ente (Kartoffelpüree auf Ragout ) …wenn es denn auf der Tageskarte steht. Für mich muss es im Parrots eigentlich fasst immer die Ente oder das Rinderfilet mit Roquefort Sauce sein. Diana liebt das Putencurry oder die speckummantelte Hühnerrolle mit Avocadofüllung. Auch bei den Vorspeisen haben wir unsere Favoriten, die aber stark von der aktuellen Tageskarte abhängen…so findet sich bei Diana meist das Bruschetta mit Salat oder die Tintenfischringe ein. Das Bruschetta ist hier wirklich eine Wucht und gehört für sie zu den besten in Playa, wenn auch nicht ganz klassisch zubereitet. Ich schwanke zwischen so einigen Vorspeisen…Entenmägen auf Salat zum Beispiel…mein absoluter Liebling und leider viel zu selten im Angebot. Deshalb versuche ich schon seit Langem, den Rene zu überzeugen, diesem ganz besonders französischem Gericht einen Dauerplatz auf der Karte zu verschaffen. Auch einige spannende Variationen der Crème brûlée als Vorspeise mit beispielsweise Blauschimmelkäse oder auch foie gras finden seine Begeisterung. Ein Tag vor Druckabgabe entdecken wir doch noch etwas ganz Neues auf der alten Standardkarte. Nämlich das Tatar vom Rinderfilet, welches handgeschnitten und zum Selberzusammenstellen an den Tisch gebracht wird. Jede Zutat in einem kleinen Schälchen. So kann sich jeder, die für ihn perfekte Mischung kreieren. Unser TIPP: bestellen Sie sich ein rohes Eigelb und einen Veterano zum Darunterheben. Eine grandiose Empfehlung von Inhaber Rene! Für das Dessert bleibt selten Platz, aber lassen Sie sich das Schokoladensoufflé nicht entgehen. Zu zweit bekommen Sie es bestimmt noch unter. Wir lieben das Parrots und Rene hat für die kommende Saison eine neue Karte angekündigt. Wir sind gespannt und hoffen natürlich, dass sich zu unseren Lieblingen ein paar Weitere gesellen. Impressionen Seite 14 MUY BIEN

Un poco de paris en gran canaria C.C. Yumbo, Av. Estados Unidos 54 35100 Playa del Inglés 928 766 742 www.parrots-restaurant-gc.com Französisch * International Mi-Mo: 19-23:00, Mi Ruhetag Preis: mittel · · · · · · · · · · 750 m2 Pure Fun Area Big Jacuzzi 20 People Vip Area & Vip Room 9 Different Playrooms Erotic Show Cabaret Disco & Pole Dance Wellness Spa Center Chill Out Area Aqua Cinema Pool Party OPEN DAY AND NIGHT TEL: +34 651016655 www.vipbunny.es CC CITA KELLER

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