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MuyBien Winter 2019

ITALiAN CHEESE

ITALiAN CHEESE Mozzarella, Burrata & Co Maestro Casaro Q u e s o s I t a l i a n o s h e c h o s c o n l e c h e i a c a n a r Seite 20 MUY BIEN

Auf einen Käse bei Rodolfo Würden wir nicht auf Gran Canaria leben - man würde uns wohl in Italien wiederfinden. Klima, Natur, Geschichte und Kultur, aber vor allem, das wunderbare Essen sind mehr als gute Gründe für den Stiefel im Süden Europas. Umso erstaunlicher ist es, wie viele Italiener es nach Gran Canaria zieht. Alle 5 Minuten trifft man auf mindestens ein italienisches Restaurant. Viele sind einfach nur Touri Allerlei aber immer mehr Perlen kommen dazu. Besonders glänzen diese Perlen durch die hervorragende Qualität der Rohstoffe, die aufwendig aus Italien importiert werden müssen. Zumindest beim Käse ist dieses nun allerdings nicht mehr nötig. On a cheese at Rodolfo’s If we weren’t living in Gran Canaria, we’d probably be found in Italy. Climate, nature, history and culture, but above all the wonderful food are more than good reasons for the boot in southern Europe. It is all the more astonishing how many Italians are drawn to Gran Canaria. Every 5 minutes there is at least one Italian restaurant. Many are simply touristsrestaurants but more and more pearls are added. Especially these pearls shine by the outstanding quality of the raw materials that have to be imported from Italy. But at least with the cheese, this is no longer necessary. En un queso en Rodolfo’s Si no viviéramos en Gran Canaria, probablemente nos encontraríamos en Italia. Su clima, naturaleza, historia y cultura, pero sobre todo la maravillosa comida son más que buenas razones para vivir en la la bota en el sur de Europa. Es aún más sorprendente la cantidad de italianos que se sienten atraídos por Gran Canaria. Cada 5 minutos se encuentra por lo menos un restaurante italiano. Muchos son simplemente turistas, pero cada vez se añaden más perlas. Especialmente estas perlas brillan por la excelente calidad de las materias primas que se tienen que importar de Italia. Pero al menos con el queso, esto ya no es necesario. MUY BIEN Seite 21

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