PULVER & MEHLE Erlesene Mehle für die Bäckerei und die experimentierfreudige Küche zu Hause. Unsere Mehl-Linie vereint aussergewöhnliche, hochwertige und schonend gemahlene Mehlsorten und Pulver für Zubereitungen aller Art: Smoothies, Pfannkuchen, Bratlinge, Saucen, Suppen; auch zum Marinieren und Würzen oder Beigabe zu Müslis, Quarkspeisen etc. sprechen sie für sich. Rezepte werden auf der Webseite www.weltkueche.bio gesammelt oder sind im Buch «NEUES ESSEN No. 2», «GLÜCK ESSEN» – vegetarisch und vegan (S. 73) zu finden. ERDMANDELN GERÖSTET UND GEMAHLEN Die Knollen des Erdmandelgrases (Cyperus esculentus) sind seit dem ägyptischen Altertum für ihre überzeugenden ernährungsphysiologi schen Eigenschaften bekannt. Erdmandel kann gut anstelle von Nüssen verwendet werden, da sie kein allergenes Potenzial hat, oder sie kann im Rahmen einer speziellen Ernährungsweise eine Rolle spielen. Sie ist sehr bekömmlich und sättigend. 400 g, BIO/kbA, 6 Dosen / Karton EAN 7640110517451 MISO SUPPE INSTANT Miso ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel. Die hochwertige, fermentierte Zuberei tung mit den Gemüsealgen Wakame und Kombu aus einer kombination von Reismiso und Gersten miso enthält gesunde Milchsäure. Die BIO Misosuppe ist bei einem hohen Nährwert vergleichbar kalorienarm. Unsere Instant BIO Miso-Suppe ist unpasteurisiert als auch hefefrei und laktosefrei. 210 g, BIO/kbA, 6 Dosen / Karton EAN 7640110517475 NATTO GEFRIERGETROCKNET, GEMAHLEN Natto ist ein traditionelles japanisches Lebens mittel aus fermentierten Sojabohnen. Gekochte Bohnen werden mit dem Bakterium Bacillus subtilis ssp. natto geimpft und bei Raumtempe ratur bis zu einen Tag vergoren. Das Nattopulver kann über fertige Speisen gestreut oder in kalte und warme Getränke und Frucht- oder Gemüse cocktails gemixt werden. Passt auch gut in Quark, Joghurt und Eiskreationen und zu verschiedenen Saucen und Dips. Unser Natto ist gefriergetrocknet und fein gemahlen. 150 g, gvo-frei, 6 Dosen / Karton EAN 7640110510094 CH-038-008 BRAUNHIRSE, WILDFORM ZENTROFAN GEMAHLEN Die braune Wildhirse ist die Ur-Hirse und hat einen sehr hohen Gehalt an Mineralien und Spurenelementen. Im Gegensatz zur Goldhirse lässt sich die Braunhirse weder weich kochen noch schälen und kann deshalb nur gemahlen verarbeitet werden. Hirse gehört ebenso wie Hafer zu den Rispengräsern und war ursprüng -lich in Ostindien beheimatet. Sie wurde in Nord europa jedoch schon in vorchristlicher Zeit angebaut und zählt zu unseren ältesten Kultur pflanzen. Hirse ist glutenfrei und kann einen wichtigen Beitrag in der Ernährung von glutensensibilisierten Menschen leisten. 500 g, Demeter, 6 Dosen / Karton EAN 7640110517482 LEINSAMENMEHL Unser Demeter Leinsamenmehl wird durch schonendes und gekühltes Mahlen aus dem frischen Presskuchen hergestellt, der beim Her stellen von Naturkraftwerke-Leinöl entsteht. Durch den Restöl- Anteil von ca. 10% enthält es die wertvollen Omega-3 Fettsäuren, dies in Kombination mit hochwertigen Ballaststoffen des Leinöls. Ballaststoffreiche Lebensmittel können die Verdauung günstig beeinflussen. 300 g, Demeter, 6 Dosen / Karton EAN 7640110517376 FAIR & FRIEND FAIR & FRIEND Herstellungsland CH-038-009 CH-038-011 18 LEBENSMITTEL Tel 044 972 27 77 19
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