HANDELSKATALOG 2023

ERDNUSSÖL Das

ERDNUSSÖL Das Erdnussöl von Naturkraftwerke wird in unserer Manufaktur im Zürcher Oberland in kleinen Chargen immer frisch aus ganzen Kernen mit der roten Haut kaltgepresst. Nach der Kaltpres sung wird das Öl in violette Lichtschutzflaschen abgefüllt. Erdnussöl ist reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und findet in der kalten, warmen und heissen Küche Ver wendung. Es hat eine hellgelbe Farbe und einen neutral bis leicht nussigen Geschmack. Das Öl ist ebenfalls be kannt und beliebt in der Körperpflege. 250 ml, Demeter, 6 Flaschen / Karton EAN 7640110515679 FAIR & FRIEND Herstellungsland SENFÖL Unser Senf wird aus gelber erucasäurearmer Bio Senf saat (Brassica juncea) schonend kalt gepresst. Die Inhalts stoffe bleiben durch diese sorg fälltige Verarbeitung erhalten. Natives Senföl schmeckt sehr mild und nicht nach Senf. Das liegt daran, dass die Stoffe, die die Schärfe ausmachen, nicht öllöslich sind. Erst wenn Flüssigkeit hinzugegeben wird, löst sich das Enzym Myrosinase und spaltet Sinigrin und Sinalbin auf. Es eignet sich zum Erhitzen und als Zutat zu warmen und kalten Speisen aller Art. 250 ml, BIO/kbA, 6 Flaschen / Karton EAN 7640110517864 Herstellungsland HASELNUSSÖL Als Nussöl vermag Haselnussöl durch einen unvergleichlichen Geschmack zu bestechen. Aufgrund seiner aus gezeichneten Hitze beständigkeit ist es kompromisslos flexibel einsetzbar und verfeinert willig viele Speisen. Die verwendeten Haselnüsse wachsen auf fruchtbarstem Vulkanboden und werden bei maximaler Frische, in eigener Anlage geschält und danach ohne Zwischen lagerung kalt gepresst. • direkt und frisch von uns gepresst • nativ • hitze beständig bis 200 °C • unver gleich lich im Geschmack • ungefiltert • unbehandelt 250 ml, Demeter, 6 Flaschen / Karton EAN 7640110515778 Herstellungsland ERDMANDELÖL Das Erdmandelöl wird in einem sehr schonenden Ver fahren kalt gepresst. Es enthält besonders viel Gamma-Tocopherol, eine Vitamin-E-Variante. Daher wird Erd mandelöl nicht nur gerne gegessen, sondern auch für kosmetische Zwecke und als Massageöl eingesetzt. Durch seinen hohen Ölsäuregehalt bei gleichzeitig moderaten Gehalten an mehrfach ungesättigten Fett säuren ist Erdmandelöl sehr gut haltbar und sehr hitzebeständig. Damit eignet es sich für Salate und Gemüse gerichte, Süss-Speisen und Gebäck ebenso wie zum Braten. Zum Frit tieren ist es auch sehr gut geeignet, da es hohe Tempera turen verträgt und eine Kruste auf der Lebensmittel ober - fläche bildet, die verhindert, dass das Öl eindringt. 250 ml, BIO/kbA, 6 Flaschen / Karton EAN 7640110510230 MARIENDISTELÖL Das Mariendistelöl von Naturkraftwerke wird in unserer Manufaktur im Zürcher Oberland aus den Samen der Mariendistel (Silybum Marianum) in kleinen Chargen kalt gepresst. Die Inhaltsstoffe werden durch dieses Verfahren bestmöglich geschützt. Nach der Kaltpressung wird das Öl in violette Lichtschutzflaschen abgefüllt. Mariendistelöl ist mild und rund und hat einen leicht nussigen Geschmack. Ausserdem ist das wertvolle Öl reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und hat einen hohen Gehalt an Vitamin E. Das native Öl findet in der kalten und warmen Küche Verwendung. Das Öl ist auch bekannt und beliebt in der Körperpflege. 250 ml, BIO/kbA, 6 Flaschen / Karton EAN 7640110515686 Herstellungsland KÜRBISKERNÖL Unser Kürbiskernöl wird in unserer Produktionsstätte im Zürcher Oberland schonend aus ungerösteten Kernen kalt gepresst. Die Inhaltsstoffe und der wunderbare arteigene Geschmack der Kürbiskerne bleiben durch diese sorgfältige Verarbeitung erhalten. Das wertvolle Öl wird anschliessend in Violletflaschen abgefüllt und bleibt bis zum Genuss optimal geschützt. Kürbis kernöl eignet sich hervorragend für die Zubereitung von kalten und warmen Speisen aller Art. 250 ml, Demeter, 6 Flaschen / Karton EAN 7640110518885 FAIR & FRIEND Herstellungsland 46 KALTGEPRESSTE ÖLE Tel 044 972 27 77 47