MERGOSCIA MAIS POLENTA BRAMATA Mergosciamais ist eine alte Maissorte ursprünglich aus dem Tessiner Dorf Mergoscia im Verzascatal. Diese Sorte mit ihren goldgelben und schmackhaften Körnern eignet sich hervorragend für Polenta. Der Mais für diese Bramata Polenta stammt von schweizer Demeter- Betrieben. Die Körner werden auf einer Steinmühle sorgfältig zu Griess vemahlen. 400 g, Demeter, 2 Displays à 6 Beutel / Karton EAN 7640110511213 ROTHIRSE Rothirse ist eine Rispenhirse mit dunkelroter Schale und besticht durch robusten Wuchs und gute Resis tenz bei Trockenheit. Sie ist eine wohl schmeckende Alternative zu den modernen Hirsesorten. 400 g, Demeter, 2 Displays à 6 Beutel / Karton EAN 7640110510759 FAIR & FRIEND ROTWEIZEN Der Rotweizen ist eine Urform des Weizens. Er hat die gleichen guten Backeigenschaften wie Weizen und ein kräftiges, kerniges Aroma. Rotweizen lässt sich gut flocken und eignet sich auch für Teigwaren und andere Getreidegerichte. 400 g, Demeter, 2 Displays à 6 Beutel / Karton EAN 7640110510742 FAIR & FRIEND FAIR & FRIEND EINKORN Einkorn, Vorläufer von Dinkel und Weizen, ist eine der wertvollsten Getreidesorten. Noch kaum züchte risch bearbeitet, besticht der feine Geschmack. Anteilig in Brot oder als Feingebäck sorgt Einkorn für eine appetitliche gelbe Farbe. Es lässt sich leicht flocken und bereichert jedes Müsli. 400 g, Demeter, 2 Displays à 6 Beutel / Karton EAN 7640110510056 KHORASAN WEIZEN Khorasanweizen enthält mehr Eiweiss, Aminosäuren, Vitamine und Mineralien als herkömmliche Weizensorten und wird gleich wie Weizen oder Dinkel verwendet. Er kann als ganzes Korn oder in Form von Mehl, Griess und Schrot (Backwaren, Teigwaren, Bulgur, Couscous) oder Flocken verwendet werden. 400 g, Demeter, 2 Displays à 6 Beutel / Karton EAN 7640110511206 SORGHUM HIRSE Die Sorghumhirse (Sorghum bicolor L.) ist ein, ursprünglich aus Afrika stammendes Rispengras. Sorghum besticht durch geringe Standortansprüche und ausgesprochen gute Toleranz bei Trockenheit. Eine wohlschmeckende Alter native zu der in Europa bekannteren Goldhirse. 400 g, Demeter, 2 Displays à 6 Beutel / Karton EAN 7640110510841 FAIR & FRIEND WALDSTAUDENKORN Waldstaudenkorn, auch Johannis- oder Ur-Roggen ge nannt, gedeiht in Höhenlagen bis 1400 Meter. Der Ertrag liegt um mehr als 50% unter dem gewöhn lichen Roggen, weshalb die Sorte fast in Vergessenheit geriet. Das Korn ist deutlich kleiner, schmeckt süsslich und rustikal. 400 g, Demeter, 2 Displays à 6 Beutel / Karton EAN 7640110510032 FAIR & FRIEND FAIR & FRIEND SCHWARZE GERSTE Schwarze Gerste gehört zu den urwüchsigsten Getreide - sorten. Homer nennt sie «das Mark des Mannes» und die heilige Elessa, Schutzpatronin der griechischen Insel Kythera, findet bei ihrer Ankunft «nichts als schwarze Gerste». 400 g, Demeter, 2 Displays à 6 Beutel / Karton EAN 7640110510001 Zur Zeit nicht lieferbar! 400 g, BIO/kbA, 2 Displays à 6 Beutel / Karton EAN 7640110510483 Zur Zeit nicht lieferbar! FAIR & FRIEND FAIR & FRIEND PRODUKT AUCH IM GROSSGEBINDE ERHÄLTLICH PRODUKT AUCH IM GROSSGEBINDE ERHÄLTLICH 8 LEBENSMITTEL Tel 044 972 27 77 9
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