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Katalog 2016

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Produkteübersicht Naturkraftwerke

HAFER Der geringe

HAFER Der geringe Glutengehalt und die besondere Fettbalance machen Hafer besonders leicht bekömmlich. Grundrezept: Schwarzen Hafer grob schroten und mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen. Ca. 5 Minuten köcheln und danach 5 - 10 Minuten zugedeckt quellen lassen. Schwarzer Hafer kann auch roh gegessen werden. Leicht verzögerte Keimfähigkeit. SCHWARZER HAFER # 17485, 400 g, Demeter Fr. 7.00 NACKTHAFER # 17497, 400 g, Demeter Fr. 6.50 WALDSTAUDENKORN Waldstaudenkorn, auch Johannis- oder Ur-Roggen ge - nannt, gedeiht in Höhenlagen bis 1400 Meter. Der Ertrag liegt um mehr als 50% unter dem gewöhn lichen Roggen, weshalb die Sorte fast in Vergessenheit geriet. Das Korn ist deutlich kleiner, schmeckt süsslich und rustikal. Grundrezept: Waldstaudenkorn 2 - 5 Stunden oder über Nacht einweichen, mit der dreifachen Menge Wasser 90 Minuten zugedeckt auf niedriger Flamme köcheln. Keimfähig beim Verlassen der Produktion. # 17486, 400 g, Demeter Fr. 7.80 SCHWARZE GERSTE Schwarze Gerste gehört zu den urwüchsigsten Getreide - sorten. Homer nennt sie «das Mark des Mannes» und die heilige Elessa, Schutzpatronin der griechischen Insel Kythera, findet bei ihrer Ankunft «nichts als schwarze Gerste». Grundrezept: Schwarze Gerste mit der doppelten Volumenmenge Wasser auf niedriger Flamme zugedeckt 40 - 60 Minuten kochen. Keimfähig. # 17483, 400 g, Demeter (zur Zeit nicht lieferbar) Fr. 7.20 # 17481, 400 g, BIO/kbA (zur Zeit nicht lieferbar) Fr. 7.00 10 LEBENSMITTEL

MORINGA BLATTPULVER ALLROUNDER FÜR GEMÜSE-, GETREIDE- UND LINSENGERICHTE, SMOOTHIES, DRESSINGS, SUPPEN, GEBÄCK, EINTOPF. ALS TOPP ODER ZUTAT. :::::. ELEMENTARE LEBENSMITTEL . :::::

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NEUES ESSEN No. 1
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