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Katalog 2016

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Produkteübersicht Naturkraftwerke

SCHWARZKÜMMELSAMEN Der

SCHWARZKÜMMELSAMEN Der Schwarzkümmelsamen hat im Orient eine lange und bedeutungsvolle Geschichte. Allgemein bekannt ist er auch heute noch als würzige Zutat im berühmten türki schen Fladenbrot. Schwarzkümmelsamen können in der Küche als Gewürz sehr vielseitig verwendet werden. Sossen, Eintöpfe und Backwaren werden durch Schwarz kümmel auf eine schöne Art belebt. # 15006, ganz, Beutel 100 g, Demeter Fr. 8.70 # 15013, ganz, Beutel 1 kg, Demeter Fr. 60.00 # 15044, gemahlen, Glas 100 g, Demeter Fr. 21.50 SCHWARZE SESAMSAMEN Schwarzer Sesam ist die Urform des Sesams. Die Samen haben einen hohen Eiweiss- und Fettgehalt und gelten als eine der ältesten Ölpflanzen. In den arabischen Ländern, in China und Asien gehört Sesam zu den lebenswichtigen Grundnahrungsmitteln und wird täglich in vielen Gerichten verwendet. Die Samen können als Powerfood roh gekaut oder in Küche und Backstube vielfältig verwendet werden. # 17382, 100 g, BIO/kbA Fr. 4.80 # 17384, 250 g, BIO/kbA Fr. 10.00 HANFSAMEN GESCHÄLT Diese Samen gehören zu den hochwertigsten Ölsaaten. Sie sind reich an leicht verdaulichen Proteinen, Vitamin E und allen essentiellen Aminosäuren! Ein ideales Verhältnis von Omega 6 : Omega 3 Fettsäuren ist ein weiteres besonderes Merkmal. Sie lassen sich in viele Getränke und Speisen einarbeiten und machen auch pur gute Laune. # 17514, 200 g, BIO/kbA Fr. 14.80 KRÄUTERBITTER BÄRLAUCH UND KORIANDER Zwei würzige Bio-Kräutergetränke für gesundheitsbewusste Geniesser, zum Abrunden von Mahlzeiten oder als Beglei tung von erfrischenden Frühjahrskuren und Getränken. BÄRLAUCH # 11015, 100 ml, BIO/kbA Fr. 39.00 KORIANDER # 11022, 100 ml, BIO/kbA Fr. 39.00 swiss made 24 LEBENSMITTEL

WASABI PULVER JAPANISCHER MEERRETICH Vielseitig einsetzbar: in Quark, Joghurt, Smoothies, Sahne, Cocktails, Saucen, Eintöpfen, Pasten. Dieses Pulver kann mit Wasser zu einer senfähnlichen Paste ange rührt werden und ist gut zu fettigem/öligem. Essen z.B. Falaffelbällchen, Tempura etc. und auch als bewegende Prise in jedem Gemüsesaft. Immer etwa 5 Minuten ziehen lassen und Anrichtungen nicht länger aufbewahren, da die Schärfe sich verflüchtigt. Unser Wasabipulver ist nicht eingefärbt und besteht aus 90% Meerrettich und 10 % Wasabi. # 17383, 40 g, BIO/kbA Fr. 13.00 MEERRETTICH PULVER Vielseitig einsetzbar: in Quark, Joghurt, Smoothies, Sahne, Cocktails, Saucen, Eintöpfen, Pasten. Dieses Pulver kann mit Wasser zu einer senfähnlichen Paste ange rührt werden und ist gut zu fettigem/öligem. Essen z.B. Falaffelbällchen, Tempura etc. und auch als bewegende Prise in jedem Gemüsesaft. # 16638, 40 g, BIO/kbA Fr. 10.20 BRENNNESSEL SAMEN ETHNO-FOOD Verwendung: wild und spannend als Universal-Topp in Salaten, Gemüse- und Getreidegerichten, Suppen, auf Brot kombiniert mit Kokosfett, Nussmus etc. oder als Extra in Smoothies, Cocktails oder Gebäck. Kann auch als Tee aufgegossen werden. # 16639, 20 g, BIO/kbA Fr. 7.70 KALA NAMAK SCHWARZES STEINSALZ Diese Salzspezialität wird traditionell in Indien ver wendet und ist Bestandteil zahlreicher traditio neller und vor allem ayurvedischer Gerichte. Es ist dort in der Küche weit verbreitet und eine wichtige Zutat für Masalas und andere Speisen. Das Salz entfaltet einen charakteristischen schwefligen Geruch sobald es benetzt und Speisen beigegeben wird. Hingegen ist im fertigen Gericht dieser Geruch verflüchtigt, beziehungsweise in eine feine Rundheit umgewandelt. # 17387, 100 g Fr. 7.00 Tel 044 972 27 77 25

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