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Katalog PRIVAT 2018/19

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Produktkatalog 2018/19

MEZZE ORIENTALISCHES

MEZZE ORIENTALISCHES BIO-BUFFET FALAFFEL Die vegetarische Spezialität aus dem nahen Osten. Mit ihrem hohen, rein pflanzlichen Eiweissgehalt ein Beitrag zu einer vollwertigen, fleischlosen Ernährung. ZUTATEN: Kichererbsen, Zwiebel, Petersilie, Dinkelvoll - kornmehl, Schwarzkümmel, Meersalz, Gewürze, Weinstein # 17109, 150 g, BIO/kbA CHF 5.00 # 17116, 500 g, BIO/kbA CHF 14.00 LATKES Die beliebten Kartoffelplätzchen aus der jüdischen Küche. Besonders gut mit Apfelmus oder Sauerrahm. ZUTATEN: Kartoffelflocken, Dinkelvollkornmehl, Zwiebel, Schwarzkümmel, Meersalz, Pfeffer # 17307, 100 g, BIO/kbA CHF 4.70 TABOULEH Der erfrischende Kräuter-Bulgur-Salat auf der Basis von Dinkel. Passt hervorragend zu Falaffel. ZUTATEN: Dinkel-Bulgur, Tomate, Zwiebel, Lauch, Minze, Meersalz, Schwarzkümmel # 17321, 150 g, BIO/kbA CHF 7.30 BOMBAY MIX Bombay Mix ist der Name für eine traditio nelle indische Knabberei. Passt zum Apéro oder auf den Salat, solo vertreibt der Bombay Mix Hungerattacken und macht gute Laune. ZUTATEN: Kicherbsenmehlnudeln, Erdnüsse, Kicher erbsen, Linsen, Sonnenblumenöl, Gewürze, Chili, Salz # 16752, 150 g, BIO/kbA CHF 6.00 # 16753, 500 g, BIO/kbA CHF 16.00 TAJINE GEWÜRZMISCHUNG Damit wird jede Zubereitung ein Treffer. ZUTATEN: Kurkuma, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Paprika, Koriander, Ingwer, Muskatblüte # 17087, 100 g, BIO/kbA CHF 12.00 ZEDERNÜSSE PERLEN DER TAIGA Zedernüsse sind die Samen der so genannten zedernartigen Pinie (Pinus cembra, Pinus sibirica). In Sibirien sind diese Nüsse ein sehr wichtiges Nahrungsmittel und werden dort von den Bewohnern seit Urzeiten gesammelt und verarbeitet. Zedernüsse können in der Küche gleich wie Pinienkerne verwendet werden. Man kann sie praktisch allen Speisen beimi schen. # 17093, 70 g, BIO/kbA CHF 6.10 BLINIS Fertigmischung für Getreidebratlinge aus Buchweizenmehl, Lauch und Gewürzen mit einer Extraportion Schwarzkümmel. Eine Spezialität aus der sephardischen Küche. ZUTATEN: Dinkelvollkornmehl, Kichererbsenmehl, Buchweizenmehl, Lauchflocken, Gewürze, Schwarzkümmel, Meersalz, Pfeffer # 17062, 150 g, BIO/kbA CHF 7.30 ZHUG – GEWÜRZMISCHUNG Scharfe Gewürzpaste mit einer Extraportion Schwarz kümmel. Eine Spezialität aus dem Jemen. ZUTATEN: Chili, Gewürze, Schwarzkümmel, Meersalz # 17086, 80 g, BIO/kbA CHF 9.90 TAJINE Die TAJINE ist ein in Marokko handgefertigter traditioneller Ton kochtopf. Durch das schonende Dämpfen im eigenen Saft gelingen auf einfache Art schmackhafte Gerichte. Die TAJINE weist einen ebenen Boden auf und kann daher auf einer Elektroplatte, direkter Flamme, Holzkohle oder im Backofen verwendet werden. Weitere Vorteile sind der geringe Energieverbrauch, die kurzen Gar zeiten und der einzigartige Geschmack der Speisen. • formschön und praktisch • 100% Handarbeit! • Holzofenbrand • frei von Schwermetallen • ohne Glasur # 18007, Durchmesser 25 cm / 2 – 4 Personen CHF 59.00 # 18014, Durchmesser 28 cm / bis zu 4 Personen CHF 69.00 # 50192, Tajine & Co., Buch mit 100 Rezepten CHF 26.90 # 50194, Tajine vegetarisch, Buch mit 100 Rezepten CHF 26.90 18 LEBENSMITTEL Tel 044 972 27 77 19

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