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Katalog_PRIVAT_Aug2019

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Produktkatalog Herbst 2019

DEMETER HARTWEIZEN- MEHL

DEMETER HARTWEIZEN- MEHL & -GRIESS SENATORE CAPPELLI Die Hartweizensorte „Senatore Cappelli“ wurde Anfang des 20. Jahrhunderts vom ita lieni schen Agronomen und Pflanzenzüchter Nazareno Strampelli mit der Unterstützung von Senatore Cappelli ge züchtet und kultiviert. „Senatore Cappelli“ gilt wegen seiner geschmack lichen Eigenschaften als Königin der Hartweizensorten. Er erreicht eine Halmhöhe von bis 2 m und ist für den Anbau in trockenen Gebieten wie Süditalien und Sizilien beson ders geeignet. Der Senatore Cappelli von NaturKraftWerke ® gedeiht in der wunder schönen Landschaft der – dem Naturpark delle Madonie zugehörigen – Kommune Petralia Sottana in Sizilien. Senatore Cappelli zeichnet sich durch einen intensiven Duft und einen ausgeprägten, würzigen Geschmack aus. Er hat einen ver gleichsweise hohen Gehalt an Eiweiss aber wenig Glutein. Rezepte auf www.weltkueche.bio HARTWEIZENMEHL Das Mehl eignet sich hervorragend für Pizza, Focaccia und Brote. Auch für Pasta und andere Backwaren bestens geeignet. # 17526, 1 kg, Demeter CHF 12.00 FAIR & FRIEND HARTWEIZENGRIESS Der Griess eignet sich hervorragend für hausgemachte Pasta wie Tagliatelle, Lasagne, Ravioli, und Gnocchi di semola. Auch für Pizza, Focaccia und Brote bestens geeignet. # 17525, 1 kg, Demeter CHF 12.00 FAIR & FRIEND 6 LEBENSMITTEL Tel 044 972 27 77 7