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REDAKTION GEBALLTE
REDAKTION GEBALLTE ENGELBERGER GOURMET-POWER MITTEN IM WALD Am Food Unplugged zeigten am Wochenende gleich mehrere Küchenchefs aus dem Engelberger Tal, was in ihnen steckt. Gemeinsam bekochten sie beim edlen Wald-Dinner nahe der Fürenalpbahn 175 Gäste (75 am Freitag und 100 am Samstag) mit einem köstlichen 6-Gang-Menü. Gegrillter Kohlrabi mit gebrannter Sahne und Spargel oder heiss geräucherter Ennetmooser Saibling mit Gurke und Radiesli kamen ebenso auf die Teller wie Gerstenrisotto mit fermentierter Rauch-Karotte und Reisessig-Schaum oder gesmoktes Brisket vom Schweizer Rind mit Rüebli-Chimichurri und jungen Kartoffeln aus der Glut. Die jungen Köche und Küchenchefs der Restaurants Spannort, Ski Lodge Engelberg, Villa Hundert, Wirtschaft Grafenort, Hotel Bellevue-Terminus, Kempinski Palace Engelberg und Alpina Einhorn Wolfenschiessen waren mit Feuereifer dabei und bescherten den Anwesenden einen unvergesslichen Abend. Das offene Feuer war denn auch die einzige Energiequelle, um die Speisen zu garen. Denn am Food Unplugged kamen weder Strom noch Gas zum Einsatz. Initiant Roger Filliger vom Hotel Bellevue Terminus und das gesamte Team wollen den Event im Jahr 2024 gerne wiederholen. Pressedienst
Hiä laifd eppis im Summer... Freitag, DORFFÜHRUNG mit «Schuänis Peter» 14. Juli & 11. August Mit dem Guide «Schuänis Peter» taucht man in die Geschichte von Emmetten ein. Start um 18:00 Uhr bei der Talstation Gondelbahn Emmetten. Sonntag, WILDBEOBACHTUNGS-TOUR mit «Schuänis Peter» 16. Juli & 20. August Auf der abenteuerlichen Wandertour kann man mit etwas Glück Gemsen, Steinböcke, Murmeltiere und Auerhähne beobachten. Highlight der Tour ist der Besuch mit Imbiss in der Alphütte «Schwändyportä». Start um 07:00 Uhr bei der Talstation der Luftseilbahn Niederbauen in Emmetten. Donnerstag, SUNSET PADDELN 20. Juli, Gemeinsam paddelt man dem Sonnenuntergang auf dem 3., 17. & 31. August Vierwaldstättersee entgegen und erlebt eine unvergessliche Kanufahrt. Start 18:00 Uhr Wassersportzentrum, Buochs. Samstag, 5. August Freitag, 18. August Samstag, 26. August KLEWENALP SCHWINGET Das traditionelle Schwingfest auf der Klewenalp findet zum 29. Mal statt. Nebst dem Schwingsport wird ein breites Angebot aus Festwirtschaft und musikalischer Unterhaltung angeboten. BEIZENTOUR BUOCHS In vier Restaurants geniesst man diverse Spezialitäten und erfährt viel Interessantes über die Gastgeber und ihre Betriebe. Gestartet wird um 11:00 Uhr mit einem Apéro und beendet wird die Tour mit einem Dessert um ca. 16:00 Uhr. EYSÄ DORFMÄRCHT In Ennetbürgen findet der Dorfmärcht mit verschiedenen Marktständen, Festwirtschaft und diversen Auftritten statt. EVENTS Inspiration gesucht? Im Veranstaltungskalender gibt es Informationen zu Konzerten, Führungen, Vorträgen etc. REGIONKLEWENALP.CH +41 41 624 66 01
