NW Blitz KW46 / 16.11.23

REDAKTION Pfeffer

REDAKTION Pfeffer Thymian Butter 1 – 2 Tomaten Für die Mehl z etwa 10 MAGENBROT Zutaten Für den Teig: 500 g Ruchmehl 1 EL Backpulver 1 TL Zimt 1 EL Lebkuchengewürz 2 EL Schokoladenpulver 1 Prise Salz 450 g Zucker 3 dl Wasser Für die Glasur: 100 g Milchschokolade 2 EL Butter 1 dl Wasser 250 g Puderzucker 3 EL Schokoladenpulver Zubereitung: Alle trockenen Zutaten in einer grossen Schüssel mischen, Wasser beigeben und einen geschmeidigen Teig zubereiten. Auf einem mit Backtrennpapier belegten Kuchenblech etwa 1 ½ cm dick ausstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad etwa 20 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen und in mundgerechte, quadratische Stücke schneiden. Für die Glasur Schokolade schmelzen, Butter, Wasser, Puderzucker und Schokoladenpulver dazu geben und gut verrühren. Alle Magenbrotstücke in eine grosse Schüssel geben, die noch warme Glasur darüber giessen, vorsichtig mischen und die Stücke zum Trocknen auf ein Gitter legen. En Guete! Rezept von Rita Kathriner, Stalden OW Zutaten für die Sauce: 3 EL Butter 4 EL Mehl 4 dl Bouillon 1 dl Rahm Das Rezept stammt aus dem Kochbuch «Obwaldner und Nidwaldner Bäuerinnen kochen» (ISBN 3-905694-12-3, Preis: CHF 27,–, zu bestellen per Mail bei cleliakempf@ gmail.com). Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Nidwaldner Bäuerinnenverbands. 50 %Zinsrabatt für erneuerbares Heizen & Solarenergie Das Angebot ist auch bei weiteren umweltfreundlichen Investitionen in Ihre Immobilie gültig. Mehr erfahren unter: raiffeisen-nidwalden.ch

Take Off Neu 2023: ERLEBE DAS 1. DAMENSPRINGEN IN ENGELBERG! Viessmann FIS Skisprung Weltcup Engelberg 15.–17. Dezember 2023 CONTINENTAL CUP – 27.–28. DEZEMBER 2023