Revista iCruceros n 39

Thai Arturo

Thai Arturo SoriaDirección: Arturo Soria, 205,28033 MadridTeléfono: 913 50 63 68Salud y seguridad: Toma de temperaturaobligatoria · El personal llevamascarilla · Se toma la temperaturaal personal · El personal debe desinfectarlas superficies entre clientes.Precio Medio: 40€26 icruceros 2021

exóticas y absolutamente deliciosas,que nos tientan a aventurarnosen el mágico mundo de ThaiArturo Soria.Una inolvidable comida en compañíadel simpatiquísimo JesúsÁlvarez que nos conquistó consu personalidad, profesionalidady simpatía. Confidencias, anécdotasy risas. Momentos memorablesacompañados de deliciososbocados con la genuina esenciade Tailandia.Comenzamos compartiendo unaseductora selección de entrantes.Unas sabrosas brochetas de pollomarinado en leche de coco yhierbas a la parrilla con salsa decacahuete, un plato muy recomendableque en carta aparececomo kai satee. Un sensacionalkarre pab, (empanadillas de hojaldrerellenas de verduras alturmerico y solomillo de ternerapicado). Y el parn thong, unosoriginales triángulos crujientes depasta de arroz rellenos de confitde pato y verduras aromatizadosa la canela que son una verdaderadelicia. Seguimos con el somtam. Una refrescante y curiosaensalada de papaya verde concacahuetes y colas de langostinos,aliñada con zumo de limaque nos enamoró de inmediato. Elcurry verde de langostinos quellegó a continuación, es un platosumamente recomendable. Unaexplosión de sabor en boca quederrocha aromas, matices y sabores.Antes de pasar al típico padthai, que en Thai Arturo Soria alcanzasu punto álgido, probamosel increíble massaman thai. Unamagnífica carne de vacuno al curryrojo suave y untuoso, con patatasy anacardos. Espectacular.en la mejor compañía.Jesús Álvarez, un gastrónomo empedernidoque disfrutó de cadaplato mientras nos conquistaba,palabra a palabra, con recuerdosde su interesante vida. Pinceladasde historia que fueron el complementoideal para una comida mágica,interesante y divertida.Momentos de Álvarez Café alrededorde una mesa en la que no faltarondeliciosos bocados, acompañadosde una cuidada selección devinos. Un enclave idílico que estuvoa la altura de la compañía. Gastronomíay deporte. Deporte y gastronomía.Una fórmula que nos solofunciona, sino que ENGANCHA.De postre, nos decantamos porel cremoso de coco y maracuyácon una delicada salsa inglesaal jengibre, crumble y helado delimón. Un sueño hecho realidadpara los paladares más golosos.La mejor forma de culminar unacomida inolvidable e insuperable,27 icruceros 2021