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REVISTA-DIGITAL-DATO-AVISOS-LAS CONDES-NOVIEMBRE - 2021

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DATO VEGANO Beneficios de la dieta vegana Actualmente, ha aumentado significativamente la cantidad de personas que han cambiado su dieta por una vegetariana o vegana, tanto por motivos de salud o causas animalistas. Ambas, se muestran como una dieta equilibrada y saludable, pero se debe tener en cuenta que un cambio no informado , puede carecer de algunos nutrientes esenciales. A continuación te indicamos las ventajas de una dieta vegana y aquello que debes considerar para mantener una buena salud. Ventajas de una dieta Vegana 1.- Se aumenta la cantidad de vegetales y frutas , eliminando todo lo que provenga de origen animal, esto aumentaría en gran cantidad la absorción de micronutrientes y antioxidantes. 2.- Al dejar de comer carnes, bajamos el consumo de grasas saturadas que incluye estos alimentos. 4.- Previene el aumento de peso, obesidad y enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2, dislipemias, hipertensión, entre otras. 5.- Aumenta el aporte de fibra y mejora el tránsito intestinal, dándonos una mayor sensación de saciedad y por lo tanto previniendo la obesidad. Lo que debes considerar en el cambio de dieta para cuidar tu salud 1.- Considera que la dieta vegana abarca una menor variedad de alimentos. 2.- Es necesaria una planificación más cuidadosa de las comidas y de este modo poder suplir todos los nutrientes necesarios para el organismo. 3.- Al no haber aporte de origen animal, no hay una fuente de vitamina B12, esencial para el cuerpo. Se necesita un suplemento fiable de vitamina B12 como podría ser las paltas, naranjas y arandanos. 4.- Algunos nutrientes pueden estar comprometidos o ingerirse en cantidad insuficiente en este tipo de dieta. Ejemplos como el calcio, la vitamina D, los ácidos grasos esenciales del pescado, o el hierro. 5.- Si eres deportista, el consumo de fibra podría dificultar el aporte calórico necesario. 6. Es fundamental consultar con un nutricionista y así suplir correctamente los alimentos necesarios para nuestro organismo. 3.- Se mantiene a raya el colesterol , ligado a una mayor reducción de tener riesgo cardiovascular. 6.- Las proteínas vegetales nos aportan minerales, fibra y compuestos como isoflavonas, polifenoles y flavonoides con propiedades beneficiosas (antioxidantes, antibacterianas, antiinflamatorias) REALIZA UN CAMBIO SALUDABLE Y RESPONSABLE 18 19

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