Flavanolerna i kakao, dvs. naturliga antioxidanter, hjälper till att hålla blodkärlen elastiska, vilket bidrar till en normal blodcirkulation. I Amazonasregionen har kakao troligtvis använts i minst 3 500 år. Mayafolket i Sydamerika började odla kakao redan för över 2 000 år sedan. Smälter i munnen Choklad är förförisk, beroendeframkallande och smeker sinnena. Om man äter den på rätt sätt är den också hälsofrämjande. TEXT TIINA RANTANEN FOTO GETTY IMAGES, MILKA ALANEN { 14 – Till havs – 4/18 }
Vid sidan om de traditionella chokladsorterna finns nu också rubinchoklad som är rosa. På Bryssels flygplats säljs det mest choklad i världen: över 800 ton varje år. Det är ca 13 miljoner chokladkakor av Finlands mest sålda godisprodukt, Fazers Blå, som försvinner i munnen på finländarna. { 15 – Till havs – 4/18 }
