URISTIER WEISS

URISTIER WEISS WOWichtige TelefonnummernAutovermietung:Telefon 041 872 11 72 / 079 695 98 80Telefon 041 870 31 00 / 079 564 80 37Heizöl: Telefon 041 874 20 10Jugend- und Elternberatung: Telefon 041 874 11 80Suchtberatung: Telefon 041 874 11 80Schwangerschaftsberatung Uri: Telefon 079 305 55 74Entlastungsdienst für betreuende und pflegendeAngehörige: SRK, Telefon 041 874 30 75, www.srk-uri.chstiftung papilio: Telefon 041 874 13 00Fachstelle Familienfragen: Telefon 041 874 13 13Kindertagesstätte: Telefon 041 874 13 17Hort: Telefon 041 874 13 25Tagesfamilien: Telefon 041 874 13 10Procap Zentralschweiz: für Menschen mit BehinderungTelefon 041 318 60 80 / 079 271 93 83Pro Audito Uri: kostenlose und unabhängige Beratungbei HörproblemenAnmeldung: Telefon 079 547 62 22, www.pro-audito-uri.chPro Senectute – Für das Alter: Telefon 041 870 42 12Fachstelle für Altersfragen: Telefon 041 870 42 25Für Sie daAgentur für Hilfeleistungen – zu Hause und unterwegsTelefon 041 880 03 33Hilfswerk der Kirchen Uri:Seedorferstrasse 6a, 6460 Altdorf, Telefon 041 870 23 88Wohngemeinschaft an der Reuss, Erstfeld:Begleitetes Wohnen für Jugendliche; Telefon 041 881 01 91Zentrum Selbsthilfe Uri:Telefon 041 500 47 25, www.selbsthilfe-uri.chGruppen für Betroffene und/oder AngehörigeAA Anonyme AlkoholikerASS Eltern-Treff Uri (Autismus-Spektrum-Störung)COPD – SauerstoffpatientenEquilibrium (Depression)Insieme UriMännergruppe (Prostata-/Hodenkrebs)MS Multiple SkleroseLong Covid / Corona-Langzeitfolgen (NEU)Papillon (Angehörige von behinderten Kindern)Parkinson UriRecovery Psychisch Gsund (Depression, Angst und Panik,Burn-out und Angehörige von Betroffenen)Regenbogen (Eltern und Angehörige, die um Kinder trauern)Sauerstoffpatienten Uri (vorher Lungenkranke)Online-/Video-Selbsthilfegruppen, www.selbsthilfeschweiz.chPostpartale PsychosePostpartale DepressionPsychische Gesundheit junge ErwachseneFachgeleitete GruppenAlzheimer Uri/Schwyz Angehörigengruppe für Lebenspartner/-innenAlzheimer Uri/Schwyz Angehörigengruppe für Söhne und TöchterGruppen im AufbauChronische Krankheiten/SchmerzenPflegende und betreuende AngehörigeIMPRESSUMAuflage: 15 000 ExemplareErscheinungsweise: 1x pro Woche, FreitagInserateschluss: Dienstag, 12.00 UhrInserateverkauf: Gisler 1843 AGGitschenstrasse 9, 6460 Altdorf, Telefon 041 874 16 66inserate@gisler1843.ch, www.gisler1843.chVerlag: Gisler 1843 AG, Gitschenstrasse 9, 6460 AltdorfSatz und Druck: Gisler 1843 AGXZXXZXFRISCHE KOCH-IDEEVON IHREM VOLGDas heutige Rezept:Risotto mit zweierlei SpargelFür 4 PersonenZutaten1 Zwiebel, fein gehackt1 EL Butter300 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält,in ca. 3 cm langen Stücken300 g weisser Spargel, geschält, je nach Dickequer halbiert, in ca. 3 cm langen Stücken200 g Risottoreis, z. B. San Andrea2 dl Weisswein6–7 dl Hühnerbouillon, heiss2 EL ButterSalz, Pfeffer nach Bedarf½ Bund gemischte Kräuter,z. B. Schnittlauch, Basilikum,fein geschnittenZubereitung1. Zwiebel in der Butter andämpfen, Spargel beigeben,ca. 5 Minuten mitdämpfen. Einige schöneSpargelspitzen herausnehmen, beiseitelegen.2. Reis beigeben, kurz mitdünsten.Wein dazugiessen,fast vollständig einkochen lassen. Dann nach undnach die heisse Bouillon unter gelegentlichemRühren dazugiessen und ca. 20 Minuten köcheln,bis ein sämiger Reis entsteht. Mit Butter, Salz undPfeffer abschmecken und mit beiseitegelegtenSpargelspitzen und Kräutern anrichten.ÖISE TIPP:Mit Reibkäse oder frisch gehobeltem Käse servieren.Weitere Rezepte finden Sie aufwww.volg.ch/rezepte/Zubereitung: 30 Minuten

Chlättärä & soKletterspass für Kindernoch bis 15. April 2023Mittwoch – Freitag, 10 bis 12 Uhr / 13 bis 18 UhrSamstag, 10 bis 17 Uhrpilatusmarkt.ch