URISTIER WEISS

URISTIER WEISS WOWichtige TelefonnummernAutovermietung:Telefon 041 872 11 72 / 079 695 98 80Telefon 041 870 31 00 / 079 564 80 37Heizöl: Telefon 041 874 20 10Jugend- und Elternberatung: Telefon 041 874 11 80Suchtberatung: Telefon 041 874 11 80Schwangerschaftsberatung Uri: Telefon 041 880 09 55Entlastungsdienst für betreuende und pflegendeAngehörige: SRK, Telefon 041 874 30 75, www.srk-uri.chstiftung papilio: Telefon 041 874 13 00Fachstelle Familienfragen: Telefon 041 874 13 13Kindertagesstätte: Telefon 041 874 13 17Hort: Telefon 041 874 13 25Tagesfamilien: Telefon 041 874 13 10procap uri: für Menschen mit Behinderung,Telefon 041 558 77 48pro audito uri: kostenlose und unabhängige Beratung beiHörproblemen, Donnerstag, jeweils 13.30–18.00 Uhr.Anmeldung: Telefon 079 547 62 22, www.pro-audito-uri.chPro Senectute – Für das Alter: Telefon 041 870 42 12Fachstelle für Altersfragen: Telefon 041 870 42 25Für Sie daAgentur für Hilfeleistungen – zu Hause und unterwegsTelefon 041 880 03 33Hilfswerk der Kirchen Uri:Seedorferstrasse 6a, 6460 Altdorf, Telefon 041 870 23 88Wohngemeinschaft an der Reuss, Erstfeld:Begleitetes Wohnen für Jugendliche; Telefon 041 881 01 91Zentrum Selbsthilfe Uri:Telefon 041 500 47 25, www.selbsthilfe-uri.chGruppen für Betroffene und/oder AngehörigeAA Anonyme AlkoholikerASS Eltern-Treff Uri (Autismus-Spektrum-Störung)COPD – SauerstoffpatientenEquilibrium (Depression)Insieme UriMännergruppe (Prostata-/Hodenkrebs)MS Multiple SklerosePapillon (Angehörige von behinderten Kindern)Parkinson UriRecovery Psychisch Gsund (Depression, Angst und Panik,Burn-out und Angehörige von Betroffenen)Regenbogen (Eltern und Angehörige, die um Kinder trauern)Sauerstoffpatienten Uri (vorher Lungenkranke)Online-/Video-Selbsthilfegruppen, www.selbsthilfeschweiz.chPostpartale PsychosePostpartale DepressionPsychische Gesundheit junge ErwachseneFachgeleitete GruppenAlzheimer Uri/Schwyz AngehörigengruppeAlzheimer Uri/Schwyz Angehörigengruppe für Söhne und TöchterGruppen im AufbauChronische Krankheiten/SchmerzenMedikamentenabhängigkeitPflegende und betreuende AngehörigeIMPRESSUMAuflage: 15 000 ExemplareErscheinungsweise: 1x pro Woche, FreitagInserateschluss: Dienstag, 12.00 UhrInserateverkauf: Gisler 1843 AGGitschenstrasse 9, 6460 Altdorf, Telefon 041 874 16 66inserate@gisler1843.ch, www.gisler1843.chVerlag: Gisler 1843 AG, Gitschenstrasse 9, 6460 AltdorfSatz und Druck: Gisler 1843 AGXZXXZXFRISCHE KOCH-IDEEVON IHREM VOLGDas heutige Rezept:Kartoffelknusper mit pochiertem Eifür 4 Personen600 g Kartoffeln, festkochend1 EL Bratbutter60 g Proteinbrot oder Pumpernickel6 Bratspeck-Tranchen2 EL Schnittlauch, geschnitten4 EierSalz, PfefferZubereitung1.Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel in eineSchüssel reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butterin der Bratpfanne erhitzen. Kartoffelspäne unterständigem Rühren rundum anbraten, bis sie knusprigsind.2.Proteinbrot oder Pumpernickel verreiben, in derBratpfanne ohne Fettzugabe kurz rösten und in eineSchüssel geben. Speck in der Bratpfanne knusprigbraten und auf einem Küchenpapier abtropfen.Speck fein zerdrücken und mit Brot und Schnittlauchzu einem Crunch vermischen.3.Ein Schüsselchen mit Frischhaltefolie auslegen. Jeweilsje 1 Ei in das Schüsselchen geben, Folie obenzudrehen und zuknöpfen. Mit einer Wäscheklammeram Pfannenrand befestigen und im leicht siedendenWasser 4 bis 5 Min. pochieren.4.Kartoffelknusper auf Teller anrichten. Pochierte Eierdarauf geben und mit Crunch und Schnittlauch garnieren.Weitere Rezepte finden Sie aufwww.volg.ch/rezepte/Zubereitung: 30 MinutenXZX

einrichten hat viele seiten,wir zeigen die schönenalineas GmbH Veronika-Gut-Weg 2 6370 Stans T: 041 611 11 33 hallo@alineas.ch www.alineas.ch