10. DEZ.Spielen &

10. DEZ.Spielen & Schlemmenals Wine & Dine-EventSPIELEN & SCHLEMMENGENIESSEN SIE EINEN UNVERGESSLICHEN WINTERABEND MITEISSTOCKSCHIESSEN UND KÖSTLICHKEITEN VOM KÜCHENCHEFSamstag 12. Nov. / 10. Dez. / 21. Jan. / 11. Feb., jeweils ab 18 UhrEisstockschiessen mit Glühwein / Punschund Apéro unter freiem Himmel am HolzofenBuffet à discrétion inkl. Dessertvariationenim gemütlichen RestaurantCHF 69.– pro Person inkl. Apéro,ohne weitere GetränkeWeitere Informationen unter gotthardraststaette.chReservation via info@gotthardraststaette.ch oder 041 875 05 05

SPIELEN & SCHLEMMENGENIESSEN SIE EINEN UNVERGESSLICHEN WINTERABEND MITEISSTOCKSCHIESSEN UND KÖSTLICHKEITEN VOM KÜCHENCHEFSchlemmer-Buffet vom 12. November 2022APÉROGlühwein und ApfelpunschUrner Flammkuchen mit Schinkenspeck,Crème fraîche und SchnittlauchVORSPEISEN KALTNüsslisalat, Speck und Ei, dazu französische SauceWaldorfsalat mit Baumnüssen und MandarinenRanden-Orangen-SalatSteinpilz-Terrine an Sauce CumberlandRoastbeef mit Sauce TartarWeisses Kürbiskern-Pannacotta mit Kernel-Speck-Krokant, garniert mit Cassis-FeigenKnuspriges BrotVORSPEISEN WARMIm Apfelrauch servierte geräucherte Entenbrustmit Aprikosen-Chutney und BriocheGratinierter Urner Formaggini mit Honig und ApfelUrner Heusuppe mit CroûtonsRindsconsommé mit hausgemachten Waldpilz-RavioliGeröstetes Markbein im Knochen mit ParmesanBuffet à discrétion CHF 69.– pro PersonHAUPTGÄNGEKalbsleber mit Jus und RöstzwiebelnBasis57-Zander im StiärBiär-Teig mitSauce BéarnaiseIm Heu gegarte Kalbskrone an PortweinjusFrisch zubereitete ButterröstiWinterliches OfengemüseKartoffelgratinApfel-RotkrautSpätzliInnerschwiizer FritesDESSERTBUFFETGeschichtete Brischtner Nytlä und Knusper-FiloteigTannenhonig-ParfaitGepuderter Kaiserschmarrn mit Mandeln undApfel-Kompottinkl. Eisstockschiessen und Apéro, ohne weitere GetränkeWeitere Events am 10. Dezember 2022, 21. Januar und 11. Februar 202310. DEZ.Spielen & Schlemmenals Wine & Dine-EventReservation via info@gotthardraststaette.ch oder 041 875 05 05