URISTIER INFO Wallis

URISTIER INFO Wallis – «eifach hüera güät» 53. Walliser Spezialitätenwoche in Attinghausen XZX Vom 19. bis 28. November findet wiederum die traditionelle Walliser Woche in der «Krone» Attinghausen, statt. Wir nehmen Sie auf eine Reise mit, welche Sie in die Welt der Walliser Spezialitäten und Weine entführt. Eine Zahl allein macht das Wallis bereits einzigartig. An 300 Tagen scheint die Sonne. Selbst in kalten Wintermonaten kommt es mancherorts zu täglich 8 Sonnenstunden. Das Wallis bietet neben den unvergleichlichen önologischen Schätzen von Weinen auch Spezialitäten von Käse, Aprikosen, Roggenbrot und Safran an. Wer davon gehört hat, bekommt unweigerlich Lust auf das Wallis, und wer diese stillen möchte, besucht vom 19. bis 28. November die 53. Walliser Spezialitätenwoche. Hier können diese kulinarischen Köstlichkeiten neben viel Musik von «z’Hansrüedi» aus Naters am 19., 20. und 27. November und dem Musikentertainer Walter Keller aus Grächen vom 22. bis 26. November ausgiebig genossen werden. Abgeschlossen wird die Woche wiederum am Sonntag, 28. November, mit der Ländlermusik-Stubetä. Die Walliser Spezialitäten gibt es jeweils schon am Mittag ab 11.30 Uhr. Auch wenn viele der Meinung sind, in der «Krone» gebe es an der Walliser Woche nur Raclette und Fondue, empfiehlt die Chefin eine Walliser Fendantcrèmesuppe zur Vorspeise, Briger Cordon bleu, Kalbsgeschnetzeltes «Au Mazot», Schweinssteak «Walliser Art», Schweinsfilet «Dreizehn Sterne» und viele weitere Köstlichkeiten zum Hauptgang. Doch nicht genug damit. Ein hausgemachtes Panna Cotta mit Aprikosen oder ein Salgescher Schoggikuchen mit Vanilleglace zum Abschluss darf nicht fehlen. Wer seinen besonderen Tisch wünscht, kann ihn über Telefon 041 870 10 55 reservieren lassen. Das ganze «Kronen»-Team freut sich zusammen mit dem Wirte-Ehepaar Gaby und Joe Herger-Gisler auf eine schöne kulinarische Reise durch die 53. Walliser Woche mit vielen Begegnungen und Walliser Gaumenfreuden. Es gilt die Covid-19-Zertifikatspflicht.

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