12.07.2015 Views

RESToRANŲ NAUJIENoS pUoToMS ... - Restoranų verslas

RESToRANŲ NAUJIENoS pUoToMS ... - Restoranų verslas

RESToRANŲ NAUJIENoS pUoToMS ... - Restoranų verslas

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

dining„VANA TALINN GRAND PRIX2009“ LAIMĖJO ŠVEDASRygoje vykusiame čempionate dalyvavo po trisgeriausius someljė iš kiekvienos Baltijos šalies beivienas Švedijos atstovas; jis ir išrinktas nugalėtoju.Geriausiai iš Lietuvos, Latvijos ir Estijos šalių pasirodėestai: Kristjan Peaske užėmė antrą vietą, trečiuojutapo Kristjan Markii.„Man tai buvo viena laimingiausių dienų. Visadasvajojau laimėti čempionatą, nors turiu pripažinti,kad mano varžovai taip pat buvo labai profesionalūs.Dabar laukiu Pasaulio someljė čempionato Čilėje2010 metų balandį“, – džiaugėsi čempionas išŠvedijos Sören Polonius.„Vana Tallinn Grand Prix 2009“ laimėtojas apdovanotas1000 eurų vertės pasirinktu vyno turnė ir„Vana Tallinn Grand Prix“ dekanteriu. Prizus įsteigėUAB „Liviko“.Pretendentai į geriausio someljė vardą turėjopademonstruoti ir teorines žinias, ir praktinius įgūdžius.Pirmąją čempionato dieną kandidatai atsakėį 60 testo klausimų, akloje degustacijoje atpažinovynus ir varžėsi dekantavimo bei raudonojo vynoserviravimo rungtyje. Keturi geriausiai šiose rungtysepasirodę dalyviai pateko į finalą.Finaliniame etape varžytasi keturiose kategorijose:akloje vynų ir kitų alkoholinių gėrimų degustacijoje,raudonojo vyno dekantavimo ir serviravimo,vyno ir maisto derinimo bei vynų sąrašo koregavimorungtyse.Lietuvai čempionate atstovavo Gintaras Jakuntavičius(restoranas „Steak house“), Arminas Darasevičius(„Vyno klubas“) ir Narimantas Miežys(restoranas „Saint Germain“); Latvijai – Jānis Kaļķis(viešbutis „Jurmala SPA“), Aleksejs Tatarinovs (prancūziškovyno galerija LUIS) ir Raimonds Tomsons(restoranas „Vincents“); Estijai – Kristjan Markii(restoranas „Balthasar“), Kristjan Peaske (viešbutis„Telegraaf“) ir Aivar Vipper (viešbutis „Tallink Spa& Conference Hotel“). Čempionate svečio teisėmistaip pat dalyvavo Švedijos atstovas Sren Polonius(„Group F12“).Geriausią Baltijos šalių someljė rinko tarptautinėkomisija, kurios pirmininke šiais metaisbuvo Austrijos someljė asociacijos prezidentėAnne-Marie Foidl. Pasak jos, renginio metupademonstruoti Baltijos šalių dalyvių profesiniaiįgūdžiai rodo, kad jie kasmet tobulėja.Žiuri sudarė someljė asociacijų atstovai: Lietuvos– prezidentas Arūnas Starkus, Estijos – valdybosnarys Urvo Ugandi, Suomijos – prezidentas PekkaMustonen, Latvijos – prezidentas Romans Komars irEstijos – asociacijos prezidentė Kristel Nõmmik.„Baltijos šalių someljė čempionatą prieš ketveriusmetus pirmąkart suorganizavo Estijos someljėasociacija ir kompanija „Liviko“. „Vana Tallinn GrandPrix“ čempionatu norima paskatinti ir tobulinti Estijos,Latvijos ir Lietuvos someljė profesinius įgūdžius.Taip pat šiuo renginiu siekiama pabrėžti, kad someljėturi būti ne tik vyno, bet ir visų gėrimų ekspertas“,– sako „Liviko“ valdybos pirmininkas Janek Kalvi.Baltijos someljė čempionatas „Vana TallinnGrand Prix“ 2006 metais vyko Taline, 2007 metais– Rygoje, o 2008-aisiais – Vilniuje. Pernai čempionatonugalėtoju tapo latvis Raimonds Tomsons išrestorano „Vincents“.12. – 16. 2. 2010Kuo mes žavėsimės rytoj? Tik pasaulinėmugė Dining serviruos lankytojamsgausybę virtuvės ir namų ūkionaujovių. Mėgaukitės inovacijų iridėjų gausa. Neturite teisės to praleisti,nes tokios pasiūlos daugiauniekur kitur nerasite.Naujoji Ambiente paroda lauks Jūsų,optimizavusi salių struktūrą. Jau dabarvisą informaciją apie parodą rasitewww.ambiente.messefrankfurt.comČia galite įsigyti ir bilietų į mugęuž palankesnę išankstinio pardavimokainą.Messe Frankfurt atstovybėBaltijos šalyseTel. + 370 5 213 55 34info@lithuania.messefrankfurt.comSören PoloniusRestoranų <strong>verslas</strong> 3/2009 29

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!