metodiniai nurodymai baigiamiesiems darbams rengti - VIKO ...

TURINYSPRATARMĖ……………………………………...………………………………………………………………………31. BAIGIAMOJO DARBO NUOSTATOS……………………………………………………………………………..42. BAIGIAMOJO DARBO RENGIMAS IR STRUKTŪRA……………………………………………………….….63. REIKALAVIMAI BAIGIAMOJO DARBO ĮFORMINIMUI…………………………………………………….174. BAIGIAMOJO DARBO GYNIMAS…………………………………………………………………………..……225. BAIGIAMOJO DARBO VERTINIMAS…………………………………………….……………………..………24PRIEDAI1 PRIEDAS. PROFESINĖS VEIKLOS SRITYS, PROFESINĖS KOMPETENCIJOS, STUDIJŲ PROGRAMOSTIKSLAI IR STUDIJUOJAMI DALYKAI2 PRIEDAS. BAIGIAMOJO DARBO ANTRAŠTINIO LAPO PAVYZDYS3 PRIEDAS. BAIGIAMOJO DARBO ŽINIARAŠČIO LAPO PAVYZDYS4 PRIEDAS. BAIGIAMOJO DARBO UŽDUOTIES LAPO PAVYZDYS5 PRIEDAS. BAIGIAMOJO DARBO RECENZIJOS LAPO PAVYZDYS6 PRIEDAS. BAIGIAMOJO DARBO VADOVO ATSILIEPIMO LAPO PAVYZDYS7 PRIEDAS. LITERATŪROS BIBLIOGRAFINIO APRAŠO PAVYZDŽIAI8 PRIEDAS. BAIGIAMOJO DARBO LYDRAŠTIS9 PRIEDAS. LENTELIŲ, PAVEIKSLŲ IR DIAGRAMŲ PAVYZDŽIAI10 PRIEDAS. BAIGIAMOJO DARBO TEMOS SUDERINIMO LAPAS11 PRIEDAS. BAIGIAMOJO DARBO KALENDORINIO DARBO GRAFIKASVilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 2

PRATARMĖŠie baigiamojo darbo rengimo metodiniai nurodymai (toliau –Nurodymai) skirti Vilniauskolegijos koleginių studijų programos Maisto produktų technologija studentams, rengiantiemsbaigiamąjį darbą, baigiamųjų darbų vadovams, recenzentams, komisijos nariams, vertinantiemsstudentų baigiamuosius darbus, bei kitiems suinteresuotiems asmenims.Šie Nurodymai neprieštarauja Neuniversitetinių studijų rezultatų baigiamojo vertinimonuostatoms, patvirtintoms Lietuvos Respublikos švietimo ir mokslo ministro 2002-01-15 d.įsakymu Nr. 35.Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 3

1. BAIGIAMOJO DARBO NUOSTATOSBaigiamasis darbas (projektas) – baigiamojo vertinimo forma, kuria siekiama nustatytistudento profesinių kompetencijų, įgytų studijuojant studijų pagrindų dalies bei specialiosios(profesinės) dalies dalykus ir atliekant profesinės veiklos praktikas, lygį (žr. 1 priedą).Baigiamajame darbe sprendžiamos teorinės, taikomojo pobūdžio ar praktinėsproblemos. Baigiamasis darbas gali būti teorinio ar taikomojo pobūdžio. Už baigiamajamedarbe priimtus sprendimus ar mokslinio darbo išvadas, apskaičiavimo teisingumą arsavarankiškumą atsako tik studentas. Vadovo, taip pat konsultantų uždavinys yra siekti, kadstudentas rastų racionalius sprendimo variantus. Todėl vadovai neteikia studentui paruoštųsprendimų, tik padeda parengti baigiamojo darbo planą, nurodo literatūrą ar kitusinformacijos šaltinius ir atsako į klausimus, iškilusius, analizuojant informaciją. Parengtąstudento baigiamąjį darbą tikrina vadovas. Jis parašo atsiliepimą apie baigiamąjį darbą. Vadovassprendžia, ar studento įdirbis yra pakankamas.Baigiamojo darbo vadovą – tam tikros srities specialistą – skiria katedra arba studentairenkasi iš kolegijos ar įmonių, organizacijų. Jeigu reikia, skiriami konsultantai. Pasirinktosbaigiamųjų darbų temos ir vadovai bei recenzentai yra aptariami katedroje ir tvirtinami dekanoįsakymu.Baigiamojo darbo apimtis – iki 60 puslapių be priedų. Jeigu baigiamąjį darbą rengia keliautoriai, tai jo apimtį nustato katedra.Baigiamajame darbe studentas privalo pademonstruoti kompetencijas, įgytas iš technologoprofesinei kvalifikacijai būtinų veiklos sričių:· maisto pramonės žaliavų, medžiagų ir produkcijos kokybės vertinimo;· technologinio proceso projektavimo;· maisto produktų gamybos technologinių procesų valdymo.Studentai turi sugebėti identifikuoti ir apibrėžti pakankamai svarbią problemą. Tam būtinosir studijų metu sukauptos žinios, ir praktinis tam tikros maisto srities pažinimas.Studentai turi sugebėti pasirinkti problemos pobūdį atitinkančius nagrinėjimo metodus irmokėti juo taikyti. Tai apima tiek teorinės ir praktinės medžiagos kaupimą bei analizę, tiek ir naujųidėjų bei sprendimų generavimą.Svarbią vietą užima išsamesnis mokslinės ir praktinės literatūros pasirinkta temanagrinėjimas. Jis parodo ne tik, kiek studentai pajėgia remtis studijų metu gauta informacija, bet irkaip sugeba ją praplėsti tam tikros temos nagrinėjimo aspektu. Atsižvelgiant į pasirinktos temospobūdį, gali prireikti gana didelės apimties pirminių duomenų tyrimo arba nuodugnios antrinėsVilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 4

informacijos analizės, o dar dažniau – temą atitinkančio šių veiksmų derinio. Taigi studentaipratinami spręsti, kokios ir kiek informacijos reikia sukaupti, kad ji leistų pateikti pagrįstą darbotemoje išdėstytos problemos analizę. Visa tai skatina studentų savarankiškumą ir kūrybingumą,ugdo svarbų sugebėjimą verslo problemas nagrinėti įvairiapusiškai, išsamiai ir atsižvelgiant įįvairius natūralius apribojimus (informacijos, laiko, kt.).Ne mažiau svarbus pats problemos sprendimo paieškos kūrybinis procesas. Jis parodo ne tikstudento asmeninį indėlį į problemos nagrinėjimą, bet ir sugebėjimą tinkamai apibendrintiinformaciją ir pasiekti galutinį tikslą – tam tikrą sprendimą. Be abejo, tas sprendimas gali turėtipakankamai daug sudėtinių dalių ir būti išreikštas tiek tam tikrų veiksmų planu, tiek ir glaustesniuišvadų bei pasiūlymų rinkiniu. Taip vėl stengiamasi priartinti studentų darbą prie praktinio darbospecifikos, kuriame gausu įvairių projektų kūrimo ir kruopščia situacijos analize pagrįsto sprendimųpriėmimo.Baigiamojo darbo rašymo tikslai:1) praktiškai susieti studijuojamų bendrojo lavinimo, studijų pagrindų, specialiosios(profesinės) dalių dalykų teorines žinias;2) susisteminti baigiamosios praktikos metu surinktą medžiagą;3) atlikti tyrimus, analizuoti, sisteminti surinktus duomenis;4) pateikti išvadas ir praktiškus pasiūlymus;5) atskleisti savarankiškumą ir kūrybiškumą;6) įrodyti profesinės kvalifikacijos pasirengimo lygį.Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 5

2. BAIGIAMOJO DARBO RENGIMAS IR STRUKTŪRABaigiamojo darbo rengimo eiga :Idėja/pasiūlymas → baigiamojo darbo temos formulavimas → problemos iškėlimas → objektopasirinkimas→ problemos formulavimas → baigiamojo darbo temos konkretinimas → tikslųformulavimas → duomenų ir literatūros rinkimas → metodų pasirinkimas → analizė → baigiamojodarbo rašymas → išvados → pasiūlymai.2.1. BAIGIAMOJO DARBO TEMOS, OBJEKTO PASIRINKIMAS,PROBLEMOS, TIKSLO FORMULAVIMAS1) Baigiamojo darbo temą ir jo atlikimo vietą pasirenka studentas, suderinęs su darbovadovu, ir teikia tvirtinti katedrai (studijų programos kuratoriui). Baigiamojo darbo vadovas yra tikpatarėjas, konsultantas.Prieš pasirenkant baigiamojo darbo temą, rekomenduojama pastudijuoti literatūros šaltinius,t.y. įvertinti, ar bus pakankamai medžiagos baigiamajam darbui parašyti.Baigiamojo darbo temos gali būti labai įvairios, tačiau privalo atitikti keletą bendro pobūdžioreikalavimų:Darbo tema turi atskleisti tam tikrą teorinę ir praktinę problemą ar bent pažvelgti į tam tikrąklausimą nauju savitu aspektu. Bet kuriuo atveju netinka vien apžvalginio ar aprašomojo pobūdžiotemos, nepaliekančios galimybės kelti, analizuoti ir spręsti teorines bei praktines problemas.Svarbu įvertinti pasirinktos temos mąstą. Jei tema itin plati – baigiamajame darbe tekspraleisti kai kurias svarbias dalis arba daugumą jos aspektų vos paminėti. Bet kuriuo atveju temaliks neišnagrinėta ir darbas bus paviršutiniškas. Pernelyg siauros formuluotės pavojingos tuo, kadtokioms temoms atskleisti nereikia tiek apimties, kiek yra numatyta baigiamajam darbui – taigi,įprastai sakant, „nėra ką rašyti“. Žinoma, galima parašyti siaurai specializuotą, tačiau nepaprastaiišsamų ir vertingą analitinį darbą, tačiau tai reikalauja atitinkamai nuodugnesnio tos sritiesišmanymo, gebėjimo rasti itin siaurai specializuotus teorinius šaltinius bei praktinius duomenis. Ojei tokie šaltiniai apskritai neegzistuoja? Gali atsitikti, kad tai bus sužinota gana vėlai, po ilgonesėkmingų paieškų laikotarpio – tuomet gali nebepakakti laiko parašyti darbą net ir gavus leidimąpakeisti temą. Be to, pernelyg siauros temos nagrinėjimo išvados ir pasiūlymai gali turėti labaimenką taikomąją vertę – tai menkins ir viso baigiamojo darbo vertę.Baigiamasis darbas turi apimti visas studijų programoje numatytas veiklos sritis.Baigiamajame darbe studentas privalo pademonstruoti studijų programoje numatytas atitinkamasprofesines kompetencijas.Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 6

¨ Baigiamojo darbo užduoties lapo pavyzdys (žr. 4 priedą);¨ Baigiamojo darbo recenzijos lapo pavyzdys (žr. 5 priedą);¨ Baigiamojo darbo vadovo atsiliepimas (žr. 6 priedą).Baigiamasis darbas gali būti dvejopo pobūdžio: projektinio arba analitinio.Studentas gali laisvai pasirinkti.PROJEKTINIO POBŪDŽIO BAIGIAMOJO DARBO DALIS1. Techninis ekonominis pagrindimas (įmonės-cecho trumpa charakteristika, veiklos sritis,pavaldumas, įkūrimo metai, darbuotojų skaičius, gamybos pajėgumas ).2. Technologinė dalis:2.1. Produkcijos asortimento parinkimas.2.2. Pagrindinių ir pagalbinių žaliavų charakteristikos.2.3. Būsimų gaminių receptūros (ne mažiau dviejų receptūrų).2.4. Žaliavų ir pagrindinių medžiagų skaičiavimai.2.5. Produktų gamybos srautų diagramos (nurodyti SVT).2.6. Technologinio proceso aprašas.2.7. Gaminių defektai ir jų atsiradimo priežastys.2.8. Įrenginių parinkimas, charakteristikos ir apskaičiavimas.2.9. Patalpų plotų skaičiavimas (žaliavų laikymo patalpos, gamybinės patalpos,sandėliavimo patalpos).2.10. Maisto saugos ir kokybės reikalavimai:2.10.1. Jusliniai, fizikiniai-cheminiai, mikrobiologiniai maisto produktų rodikliai.2.10.2. Technologinio proceso kokybės kontrolė.2.10.3. Sanitarijos ir higienos reikalavimai (reikalavimai personalui, patalpoms,inventoriui, atliekų šalinimui). Rekomenduojama iki 5 puslapių.3. Darbo saugos ir priežiūros organizavimas. Rekomenduojama iki 5 puslapių.4. Ekonominė dalis:4.1. Apskaičiuoti siūlomo gaminio (-ių) fizinio vieneto gamybinę savikainą, nustatanttiesiogines gaminio išlaidas ir jam priskiriamas netiesiogines išlaidas.4.2. Nustatyti gaminio fizinio vieneto pardavimo kainą, remiantis gamybine savikaina irrinkos aplinkos sąlygomis.aplinką.4.3. Prognozuoti pardavimo apimtis ir pardavimo pajamas, įvertinant konkurencinę4.4. Apskaičiuoti prognozuojamą pelną bent 2 metams.Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 9

vertę.4.5. Įvertinti investicijų pelningumą, atsipirkimo laiką, investuojamų lėšų grynąją dabartinęBaigiamojo darbo grafinė dalis. Grafinės dalies brėžinių skaičius priklauso nuo baigiamojo darbotemos, tačiau turi būti ne mažiau dviejų. Grafinę dalį sudaro:1. Technologinė schema.2. Įrengimų išdėstymas gamybinėse patalpose.3. Įrengimų išdėstymas gamybinėse patalpose prieš perorganizavimą (rekonstrukciją).Grafinės dalies atlikimas. Brėžiniai gali būti atlikti:1. Programine įranga (AutoCad programa).2. Rankiniu būdu.Grafinės dalies pateikimas. Brėžiniai turi būti atspausdinti A4, A3 arba A1 formato lapuose irišsaugoti kompiuterinėje laikmenoje arba nubraižyti minėtų formatų lapuose.ANALITINIO POBŪDŽIO BAIGIAMOJO DARBO DALIS (Mokslinistiriamasis darbas)1. Informacinių šaltinių (literatūros) apžvalga.2. Darbo metodika:2.1. Medžiagų ir priemonių aprašymas.2.2. Tyrimų metodikos.3. Darbo rezultatai ir jų aptarimas.aprašą.Informacinių šaltinių (literatūros) apžvalga atliekama pagal 14-15 puslapiuose pateiktąDarbo metodikos aprašymas (jei mokslo tiriamasis darbas). Čia reikėtų trumpai pagrįstinaudotus tyrimo būdus, metodus, aprašyti taikyto tyrimo metodologiją bei nurodyti medžiagas irpriemones, kurios naudojamos darbe. Dėmesys skiriamas pačiai duomenų rinkimo procedūraiaprašyti, gautų duomenų patikimumui pagrįsti. Darbo vertintojai norės žinoti, ar rezultatai gautinurodytais metodais, yra patikimi. Gerai apgalvokite, kokį tyrimo metodą taikysite reikiamaiinformacijai surinkti. Savarankiškai atlikti statistiškai pagrįstas daugybės pirkėjų apklausas arpadaryti kitus didelės apimties tyrimus studentų jėgomis sunkiai įmanoma tiek techniniu, tiek irfinansiniu atžvilgiu. Todėl nagrinėjant pasirinktą temą ir sprendžiant iškeltas problemas būtinapasirinkti tokius tyrimo metodus, kurie atitiktų ne tik temos pobūdį, bet ir objektyvias tyrėjųVilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 10

galimybes. Taigi patikrinamas studentų sugebėjimas suprasti objektyvius galimybių apribojimus, įkuriuos reikia atitinkamai atsižvelgti. Metodų pasirinkimas taip pat tam tikru atžvilgiu modeliuojapraktinio darbo situacijas, kai toli gražu ne visuomet įmanoma rinktis tiksliausius ir brangiausiusmetodus – tiesiog tenka apsiriboti tuo būtinu minimumu, kuris leidžia pakankamai pagrįstai atsakytiį iškeltus klausimus. Kai kurie nauji tyrimai gali būti bent iš dalies pakeisti pagrįstomis prielaidomisar antrine informacija – toks pasirinkimas taip pat demonstruoja studento mąstymo savarankiškumąir lankstumą. Daugelį temų galima pakankamai gerai atskleisti remiantis ne kiekybiniais, betkokybiniais tyrimais, ne savarankiškai renkant pirminę informaciją, bet savitai analizuojant irpanaudojant specialistų surinktus ar įmonės viduje esančius duomenis. Visiems atvejams galioja tikviena bendra taisyklė: darbo autorius turi atlikti pakankamai išsamią ir temos turinį atskleidžiančiąsavarankišką analizę. Pasirinkti darbo metodai turi atitikti darbo tikslus.Priklausomai nuo darbo specifikos ir autoriaus sumanymų ši struktūra gali būti modifikuota,skyriai išskaidyti į dalis ar sujungti į vieną, įvesti nauji, pervardinti ir pan. Tačiau atsisakyti kurionors iš auksčiau nurodytų skyrių (išskyrus darbo priedus) nerekomenduojama.Darbo rezultatai ir jų aptarimas (jei mokslo tiriamasis darbas) skirta darbo rezultatamspateikti ir jiems aptarti. Galima pristatyti tyrimo duomenų analizę ir jų interpretavimą. Ši dalis turiintegruoti teorines bei praktines žinias ir atskleisti autoriaus surastą problemos sprendimo kelią. Jeitemos pobūdis reikalauja – šioje dalyje aptariamos ir vertinamos galimos sprendimų alternatyvos.Kitais atvejais šioje dalyje pateikiami veiksmų planai ar jų bendro pobūdžio gairės.Svarbu ne tik tai, kaip gaunami rezultatai, bet ir tai, kaip jie skaitytojui pateikiami.Rekomenduojama laikytis šių principų:· Pateikti tik svarbiausius ir galutinius rezultatus. Tarpinius rezultatus galima pateiktidarbo prieduose.· Rezultatus stengtis pateikti vaizdine forma: brėžiniais, grafikais, lentelėmis,diagramomis, formulėmis, skaičiais.· Prie kiekvienos vaizdinės formos būtinai pateikti paaiškinamąjį tekstą. Tekstas turibūti lakoniškas ir nekartoti to, kas parodyta vaizdinėse formose.Yra du pagrindiniai būdai, kaip darbe aptarti gautus rezultatus:1. Pirmiausia pateikiami visi rezultatai, paskui jie aptariami.2. Rezultatai pateikiami dalimis ir kiekvienos dalies pabaigoje jie aptariami.Būdas, kurį reikėtų pasirinkti, priklauso nuo rezultatų kiekio. Jei rezultatų daug, reikėtųpasirinkti antrąjį būdą. Jei aptarimas atskiriamas nuo rezultatų, yra painu pasiekti jo pagrindinįVilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 11

tikslą - paaiškinti rezultatus. Aptarimas atskirai, po kiekvieno rezultato, šią užduotį gerokaipalengvina.Rezultatų apibendrinimas turi būti logiškas. Pavyzdžiui, eksperimento metu pyragokepiniai buvo gaminami naudojant kviečių sėlenas. Gautas rezultatas – šie kepiniai, palyginti sukontroliniu (be kviečių sėlenų), pasižymėjo skirtingomis juslinėmis savybėmis (spalva, skoniu,išvaizda, tekstūra). Apibendrinimas: įvesta žaliava atitinkamai keičia pyrago kepinių kokybėsrodiklius.Lyginant rezultatus su kituose darbuose gautais, reikia nurodyti jų panašumus, skirtumus ir,jei įmanoma, pateikti paaiškinimus. Pavyzdžiui, eksperimento metu pyrago kepiniai buvo gaminamisu kviečių sėlenomis ir aprašyti kito autoriaus (tiksliai nurodyti) atliktame darbe. Ir vieno, ir kitoeksperimento metu pyrago kepiniams buvo būdingos panašios juslinės savybes, bet jūsų kepiniamsjos ryškesnės dėl pasirinkto didesnio sėlenų kiekio nuo miltų masės.BAIGIAMOJO DARBO STRUKTŪROS PAAIŠKINIMASAntraštinis lapas yra baigiamojo darbo vizitinė kortelė. Antraštinio lapo pavyzdys pateiktaspriede (žr. 2 priedą).Baigiamojo darbo žiniaraštis (žr. 3 priedą). Žiniaraštyje surašomi visi baigiamajam darbuipriklausantys dokumentai.Turinyje išvardijami darbo skyriai, poskyriai, punktai ir papunkčiai. Numeruojamaarabiškais skaitmenimis. Kiekvienas poskyris, punktas arba papunktis turi turėti atitinkamo skyriausar poskyrio numerį, praplėstą papildomu skaitmeniu, kuris atskiriamas tašku. Įvadas, išvados,šaltinių ir literatūros sąrašas, priedai turinyje nenumeruojami. Turinys gali būti pateikiamasnuosekliąja struktūra:ĮVADAS1. TEORINĖ KLAUSIMO APŽVALGA1.1. Skyrelis daliniu teorinės apžvalgos klausimu1.2. Skyrelis daliniu teorinės apžvalgos klausimu2. METODIKA2.1. Skyrelis daliniu metodikos klausimu2.2. Skyrelis daliniu metodikos klausimu3. REZULTATAI3.1. Skyrelis rezultatų pateikimo daliniu klausimu3.2. Skyrelis rezultatų pateikimo daliniu klausimuIŠVADOS IR REKOMENDACIJOSLITERATŪRAPRIEDAIA PriedasB PriedasVilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 12

Turinys gali būti pateikiamas šakotąja struktūra:ĮVADAS1. TEORINĖ KLAUSIMO APŽVALGA1.1. Poskyris daliniu teorinės apžvalgos klausimu1.1.1. Skyrelis daliniu apžvalgos klausimu1.1.2. Skyrelis daliniu apžvalgos klausimu1.2. Poskyris daliniu teorinės apžvalgos klausimu1.2.1. Skyrelis daliniu apžvalgos klausimu1.2.2. Skyrelis daliniu apžvalgos klausimu2. TYRIMO METODIKA IR REZULTATAI2.1. Poskyris pateikiantis bendrą sampratą apie kompleksinę tyrimo metodiką2.1.1. Skyrelis daliniu klausimu2.1.2. Skyrelis daliniu klausimu2.2. Poskyris apie metodiką ir rezultatus2.2.1. Skyrelis daliniu klausimu2.2.2. Apibendrinanti diskusija apie metodiką ir rezultatus2.3. Poskyris apie metodiką ir rezultatus2.3.1. Skyrelis daliniu klausimu2.3.2. Apibendrinanti diskusija apie metodiką ir rezultatusIŠVADOS IR REKOMENDACIJOSLITERATŪRAPRIEDAIA PriedasB PriedasC PriedasĮvadas. Įvadą reikėtų pradėti nuo temos aktualumo, naujumo pagrindimo. Po to reikėtųaiškiai suformuluoti problemą, apibūdinti darbo tikslą ir uždavinius, tyrimo objektą ir dalyką,tyrimo būdus bei metodus. Darbo įvadas jokiu būdu neturėtų būti darbo santrauka.Rekomenduojama darbo tikslus parašyti atskirai ir išskirti paryškintu šriftu. Darbo uždaviniųskaičius gali svyruoti nuo 2 iki 5. Uždavinius būtina sunumeruoti ir išdėstyti pastraipomis.Įvade turėtų būti atsakyta į šiuos klausimus:Kas yra šio darbo objektas?Kokių tikslų šiame darbe yra siekiama (pavyzdžiui, kokią problemą (problemas) ketinamaišspręsti šiame darbe)?Kodėl jų reikia siekti (pavyzdžiui, kodėl ši schema turi būti patobulinta. Kodėl ši situacija turibūti ištirta)?Kaip bus siekiama pasirinktų tikslų (pavyzdžiui, kokia teorija, modelis, metodas yra pasirinktas)?Kokie bus darbo etapai siekiant tikslų?Kokią ir kas turės naudą, jei pasirinkti tikslai bus pasiekti (pavyzdžiui, kam bus teikiamiVilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 13

pasiūlymai ir rekomendacijos)?Įvado pabaigoje rekomenduojama pateikti profesinių kompetencijų, kurios, autoriaus nuomoneyra pademonstruotos šiame darbe ir kurias jis gins darbo gynimo metu, sąrašą. Profesineskompetencijas rekomenduojama surašyti į lentelę, nurodant, kaip profesinės kompetencijos yrapademonstruotos ir kuriame puslapyje.Informacinių šaltinių (literatūros) apžvalgaLiteratūrinių duomenų analizė (jei mokslo tiriamasis darbas)Šios dalys skiriamos teorinei temos analizei. Joje dėstoma medžiaga rodo ne tik, kaip plačiaiautorius apžvelgė su tema susijusius teorinius šaltinius ir juose pateiktus modelius, bet ir kaipnuodugniai juos suvokė, kiek pajėgia reikšti savo kritinę nuomonę vienų ar kitų modelių atžvilgiu.Baigiamojo darbo teorinėje dalyje reikėtų vengti pagrindinių kokios nors srities sampratų ar itinplačiai žinomų modelių aiškinimo – visiškai pakaktų vien juos paminėti, traktuojant tai kaip šiolygio specialistui savaime suprantamus dalykus. Atminkite, baigiamojo darbo teorinės daliesnegali sudaryti vadovėlių medžiagos atpasakojimas, čia svarbu daugiau dėmesio skirtinuodugnesnėms tam tikros srities studijoms, akademiniams straipsniams, įvairių autoriųnuomonių palyginimui. Tiesa, vadovėlių nereikia visai ignoruoti – vadovėlių ar jų atskirų skyriųskaitymas tikrai naudingas pradiniame darbo etape gilinantis į temos esmę, ieškant jos ryšių sukitomis teorinėmis ir praktinėmis sritimis. Be to, vadovėliuose pateikiamos nuorodos ir citatos –geras orientyras ieškant labiau specializuotų teorinių šaltinių. Nepamirškite ir mokslinių žurnalų,teisės aktų, interneto, kitų baigiamųjų darbų ir pan. Apžvalgoje reikėtų atsakyti į šiuos klausimus:Kas nuveikta reikšminga pasirinktoje veiklos srityje Lietuvoje ir ES šalyse?Kokie būdingi nuveikto darbo bruožai? Kokie jame suformuluoti principai ir koncepcijos?Koks yra jų tarpusavio ryšys?Kokios egzistuoja teorijos ir modeliai?Ką ir kokiais būdais būtų galima papildyti ir patobulinti?Kodėl reikia papildyti ar patobulinti?Ko trūksta, kad būtų patobulinta?Cituojant kitus autorius, būtina pateikti nuorodą į literatūros šaltinį, pvz. (6, p.110) – taireiškia, jog citata paimta iš 6 šaltinio literatūros sąraše, 110 puslapio.Cituojama dviem pagrindiniais būdais:Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 14

a) tiesioginiu citavimu – paraidžiui cituojant kito autoriaus medžiagą (tekstas gali būtiverčiamas iš kitos kalbos);b) šalutiniu citavimu – atpasakojant kito autoriaus mintį arba modifikuojant modelį (schemą,grafiką ir pan.).Tiesioginis citavimas reiškia, kad autoriaus mintis pateikiama tiksliai tokia, kokia ji yrakitame šaltinyje. Tokio citavimo dažniausiai prireikia teorinėje baigiamojo darbo dalyje, dėstantįvairių autorių požiūrius į aptariamus klausimus. Tačiau lygiai taip pat cituotinos kokybinių tyrimųmetu užfiksuotos mintys, kitų autorių išvados.Tiesioginis citavimas didina dėstymo tikslumą, tačiau reikalauja gana didelio autoriausišradingumo įpinant citatą į nuoseklų savo teksto dėstymą. Todėl tiesioginės citatos labiauvartojamos ten, kur siekiama arba pasiremti kito autoriaus autoritetu, arba toliau bandomadiskutuoti su jo pareikšta nuomone.Tiesioginės citatos tekste skiriamos kabutėmis, laikantis lietuvių kalbos skyrybos taisyklių.Nuoroda į šaltinį pateikiama iš karto po citatos pabaigos.Šalutinis citavimas reiškia, kad autorius savais žodžiais perpasakoja kitame šaltinyje pateiktąmintį, nepretenduodamas į jos autorystę. Šiuo atveju lengviau išsaugoti teksto sklandumą, tačiaušiek tiek sumažėja pateiktos minties autentiškumas.Šalutinis citavimas nereikalauja naudoti specialių skyrybos priemonių, tačiau būtina pateiktinuorodą į originalą. Ji pateikiama cituojamos minties pabaigoje.Išvados ir rekomendacijos. Čia formuluojamos svarbiausios darbo išvados,rekomendacijos ir pasiūlymai. Šioje dalyje dažnai patogiausia pirma pateikti visas išvadas, po jų –visus pasiūlymus. Retesnis ir sunkesnis kelias – padaryti išvadą ir iš karto po jos pateikti atitinkamąpasiūlymą. Šis kelias sudėtingesnis dėl to, kad paprastai išvadų padaroma daugiau (bent po keletą iškiekvieno skyriaus), o pasiūlymų būna mažiau (išimtiniais atvejais gali tebūti vienas, jei jis iš esmėssprendžia iškeltą problemą). Bet kuriuo atveju šioje dalyje medžiaga dėstoma lakoniškų teziųforma, naudojant kuo mažiau skaičių (jokiu būdu ne lentelių ar grafikų – pastarieji pateiktinidėstymo dalyje arba prieduose). Išvadas ir pasiūlymus reikia numeruoti eilės tvarka ir išdėstytipastraipomis.Naudotos literatūros ir šaltinių sąrašas – tai dalis, kurioje pateikiami naudotų šaltinių irliteratūros aprašai, sudaryti pagal dokumento bibliografinio aprašo standartus (žr. 7 priedą).Pažymėtina, kad čia turi būti įtraukti tik tie šaltiniai, kurie darbe buvo tiesiogiai cituojami pažodžiuiar minties atpasakojimo (šalutinio citavimo) forma, taip pat šaltiniai, kuriuose pateikta informacija(skaičiais, modeliais, paveikslais ir pan.) darbe buvo pasinaudota.Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 15

Baigiamųjų darbų naudotos literatūros sąraše turi būti nurodomi konkretūs autoriaus naudotišaltinio puslapiai, o ne viso šaltinio apimtis. Išimtis – kai cituojamos kelios to paties šaltinio vietos.Tuomet sąraše nurodomas bendras puslapių skaičius, o citavimo vietose – konkrečios cituojamosvietos puslapis. Žinoma, visada reikia atsižvelgti į šaltinio specifiką – kartais nurodyti tikslią darbodalį gali būti neprasminga, o kai kuriais atvejais – ir neįmanoma (šaltinio apimtis labai maža,naudojamas elektroninis šaltinis ar rankraštis ir pan.).Nurodant literatūros šaltinius, rekomenduojama naudoti abėcėlinį principą.Anotacija lietuvių ir užsienio kalbomis – tai darbo reziumė, atskleidžianti tyrimo tikslą,turinį ir rezultatus bei rodanti studento sugebėjimą pristatyti esminius darbo aspektus ne tik gimtąja,bet ir užsienio (anglų, vokiečių, prancūzų) kalba. Šios dalies apimtis – iki 5000 spaudos ženklų.Baigiamojo darbo kalendorinis grafikas (žr. 11 priedą). Studentas kalendorinį darbografiką pateikia darbo vadovui, o šis - jį pildo. Užpildytas grafikas įsegamas į darbą po anotacijos.Baigiamojo darbo lydraštis (žr. 8 priedą). Darbo gale įsegamas baigiamasis lapas, kuriameturi būti pateikta tokia informacija: darbo vykdytojas, vadovas (-ai), recenzentas, katedros,atsakingos už darbo parengimą, pavadinimas, jos vedėjos (-o) pavardė, palikta vieta kvalifikavimokomisijos (KK) įvertinimui parašyti ir jos nariams pasirašyti, protokolo numeris ir darbo gynimodata. Visi paminėti asmenys, išskyrus KK narius, baigiamajame lape pasirašo prieš darbą įteikiantKK.Priedai. Čia pateikiama pagalbinė medžiaga, kurios paskirtis – išsamiau paaiškinti,iliustruoti darbo pagrindinės dalies teiginius (didesnės apimties lentelės, iliustracijos ir pan.).Paprastai prieduose dedamas naudoto klausimyno (anketos) pavyzdys, papildoma informacija apierespondentus, mažiau apibendrinti, tačiau skaitytojui įdomūs rezultatai ir duomenys, kai kurietarpiniai skaičiavimai ir kt. Priedai numeruojami eilės tvarka (lapo viršuje, dešinėje pusėje užrašant1 PRIEDAS, 2 PRIEDAS). Turinyje priedai nenumeruojami.Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 16

3. REIKALAVIMAI BAIGIAMOJO DARBO ĮFORMINIMUIBaigiamasis darbas turi būti spausdinamas. Tekstas rašomas vienoje balto ir neliniuoto A4formato (210x297 mm) popieriaus lape. Lentelės ir iliustracijos gali būti pateikiamos ne didesniamekaip A2 (420x594 mm) formato lape. Didesnio nei A4 formato lentelės ir iliustracijos talpinamospo išvadų ir pasiūlymų pagal jų analizavimo darbe nuoseklumą.Rašant darbą kompiuteriu naudojamas Times New Roman 12 punkto šriftas, paliekanttarpus tarp eilučių 1,5 intervalo. Rašant tekstą, puslapyje reikia palikti tokio pločio paraštes:kairioji – 30 mm, dešinioji - 10mm, viršutinė ir apatinė po 20mm. Pastraipos pirmoji eilutė nuoteksto lauko kairiojo krašto atitraukiama per 12-15 mm. Tekstą galimą paryškinti arba paspalvinti.Darbas turi būti tvarkingai įrištas.Visi darbo puslapiai (įskaitant titulinį lapą, užduotį, lenteles, iliustracijas, priedus, sudarytusatskiruose puslapiuose) turi būti sunumeruoti. Pirmuoju darbo puslapiu laikomas titulinis lapas, betjame pirmo puslapio numeris nerašomas. Puslapio numeris rašomas arabiškais skaitmenimisparaštės dešinėje be jokių skyrybos ženklų.Pastebėtos klaidos turi būti kruopščiai ištaisytos, galima naudoti baltus dažus. Vienamepuslapyje gali būti ne daugiau kaip penki nežymūs raidžių pataisymai.Pirmą kartą darbe minimi kitų šalių autoriai, įmonės, organizacijos ar įstaigos skliausteliuoserašomi originalo kalba. Rusų kalba leidžiamų laikraščių, žurnalų bei įstaigų, įmonių, organizacijųpavadinimai neverčiami ir lietuviškame tekste transkribuojami pagal tas pačias taisykles, kaip ir kititikriniai vardai, pavyzdžiui, „Piščevaja promyšlennost”. Pavadinimai kitomis užsienio kalbomis,kuriose vartojami nelotyniški rašmenys (pvz., baltarusių, ukrainiečių), atitinkami transkribuojami(rašomi taip, kaip tariami) pagal taisykles ir lietuvių kalboje vyraujančias tradicijas.Lotyniškus rašmenis vartojančių kalbų minėto tipo pavadinimai tekste rašytini originalorašyba. Gaminių markės rašomos originaliai, o žodiniai markių pavadinimai rašomi kabutėse.Sutrumpinti sutartiniai mechanizmų markių pavadinimai, sudaryti iš raidžių ir skaitmenų, rašomi bekabučių didžiosiomis lietuviškomis raidėmis ir brūkšneliu atskirtais skaitmenimis, kai raidės yrapriekyje, ir be brūkšnelio, kai raidės esti po skaitmenų. Pavyzdžiui, vakuuminio pakavimo įrenginysAPS-ML 3000, rotacinė mašina 3 RK. Raidinės santrumpos rašomos atitinkamomis raidėmis,pavyzdžiui, GAZ (ГАЗ).Fizinių dydžių vertės pateikiamos tarptautinės vienetų sistemos (SI) vienetais.Nurodant tekste eilę skaičių, kurių yra vienodas matavimo vienetas, pastarasis pateikiamas popaskutiniojo skaitmens, pavyzdžiui, 2006 m. parduotų kiaulių vidutinis svoris – 110, galvijų – 450,avių – 50 kg.Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 17

Jei tekste pateikiami skaičiai turi matavimo vienetus, juos reikia rašyti skaitmenimis (pvz.,250 Lt), jei neturi – žodžiais (pvz., „Sąnaudos padidėjo tris kartus”).Jei tekste rašoma suma didesnė už tūkstantį, rekomenduojama rašyti skaitmenimis ir žodžiu,pavyzdžiui, 5 tūkst. Lt, o ne 5 000 Lt, 1 mln. Lt, o ne – 1 000 000 Lt.Dešimtainėms trupmenoms žymėti turi būti vartojami kableliai.Kiekviena skaitmeninių dydžių grupė, sudaryta iš trijų skaitmenų, atskiriama tarpu, išskyrusketurženklį skaičių, kuris žymi metus, pavyzdžiui, 23 456; 2 345; 1 212 345; 2000 metai.Darbe negalima:žymint vieną ir tą patį reiškinį naudoti sinonimus, taip pat tarptautinius žodžius ir terminus,jeigu yra lietuviški terminai;formules);trumpinti fizinių dydžių vienetų pavadinimus, kai jie rašomi be skaičių (išskyrus lenteles irnaudoti rašybos taisyklių ir standartų nenumatytas santrumpas (jeigu darbe naudojama tokiažodžių trumpinimo ar sąvokų sistema, turi būti sudarytas santrumpų ir specialių terminų sąrašas sujų paaiškinimais);tekste naudoti minus (-) ženklą. Vietoje šio ženklo tekste reikia rašyti žodį ,,minus”;tekste naudoti be skaičių šiuos matematinius ženklus: £ (mažiau arba lygu), ³ (daugiau arbalygu), ¹ (nelygu), taip pat ženklus Nr. ir %;naudoti standartų indeksus (LST, ISO) be jų registracijos numerio;prie matavimo vieneto rašyti jo pavadinimą, pavyzdžiui, vakar suariau 5 ha ploto dobilienos(5 ha dobilienos) ir pan.Teksto eilutės iš abiejų pusių turi būti sulygintos (Justify).Jei reikia, tekstas suskirstomas į skyrius ir poskyrius bei skyrelius.Teksto dalys numeruojamos arabiškais skaitmenimis. Poskyriai numeruojami tik skyriausviduje, todėl poskyrio eilės numerį sudaro skyriaus numeris ir poskyrio tame skyriuje numeris,kurie skiriami taškais, pavyzdžiui, 2.1., 2.2.Jei tekstas dar skirstomas į skyrelius, tai šie numeruojami tuo pačiu principu: pirmas skaitmuorodo skyriaus, antrasis - poskyrio, trečiasis - skyrelio numerį, pavyzdžiui, 2.1.1., 2.1.2.Įvadas, išvados, literatūra ir priedai pateikiami kaip atskiri skyriai, bet nenumeruojami.Skyriaus pavadinimas rašomas didžiosiomis raidėmis ir simetriškai išdėstomas lapo plotyje, oposkyrio ir skyrelių pavadinimai rašomi mažosiomis raidėmis, išskyrus pirmąją, ir pradedami kaippastraipos pirmoji eilutė. Be to kiekvieną naują skyrių reikia pradėti naujame puslapyje, o poskyriusir skyrelius - tame pačiame. Pavadinimo žodžiai nukeliami, po jo taškas nerašomas.Skyriaus pavadinimas rašomas viena eilute žemiau, negu prasideda puslapio teksto laukas, oposkyrio ir skyrelio pavadinimas išskiriami iš prieš jį ir po jo einančio teksto vienos eilutės tarpeliu.Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 18

Jeigu po skyriaus pavadinimo eina poskyrio pavadinimas, tarp jų taip pat paliekamas vienos eilutėstarpelis. Negalima rašyti pavadinimo viename puslapyje, o tekstą pradėti kitame. Dėstyme ir kitosedalyse pateikiamos lentelės, formulės, grafikai ir paveikslai turi būti sudaryti laikantis visuotinaipriimtinų reikalavimų.Lentelės. Skaitmeninė informacija pateikiama lentelėse. Lentelė gali turėti antraštę(pavadinimą), kuri rašoma mažosiomis raidėmis, pradedant didžiąja, centruotai. Jeigu lentelių yradaugiau negu viena, jos numeruojamos ištisai arba skyriais. Jeigu numeruojama skyriais, tai lentelėsnumerį sudaro skyriaus numeris ir lentelės numeris tame skyriuje, atskirti tašku. Lentelės numerisužrašomas virš lentelės antraštės, dešiniajame kampe prie žodžio „lentelė“. Jei tekste iš viso yra tikviena lentelė, tai virš jos dešiniojoje lapo pusėje rašomas tik žodis „Lentelė” be numerio (žr. 9priedą).Tekstas lentelėse gali būti rašomas per vieną intervalą. Jeigu lentelėje pateikiami skaičiai turivienodus matavimo vienetus, šie nurodomi lentelės antraštėje po kablelio. Kai matavimo vienetaiskirtingi, jie nurodomi prie kiekvieno rodiklio. Pateikiant žmonių, gyvulių, inventoriaus skaičių,matavimo vienetai nerašomi. Prieš matavimo vienetą dedamas kablelis. Lentelės matavimo vienetųir eilės numerio skilčių neturi būti.Stulpeliuose vienetai rašomi po vienetais, dešimtys po dešimtimis ir t.t. Po kablelio rašomasskaitmenų skaičius.Visi lentelės langeliai turi būti užpildomi. Kai nėra duomenų, rašomas brūkšnys, kai rodikliaineskaičiuojami – „X”, kai apskaičiuotas rodiklis labai mažas – „0”, kai duomenų negauta –„…”.Pasikartojantis tekstas, kurį sudaro žodis, gali būti pakeistas kabutėmis, o jei yra keletasžodžių, gretimoje eilutėje reikia rašyti „taip pat”. Skaičiai ir matematiniai ženklai kabutėmisnepakeičiami.Kai lentelė sudaroma remiantis kitų autorių medžiaga, po lentele rašomas žodis „Pastaba” irnurodomi visi duomenų šaltiniai.Jei lentelė viename puslapyje netelpa, tai lentelės apačioje nurodoma, kuriame puslapyje yralentelės tęsinys, o naujame puslapyje nurodomas lentelės numeris ir rašoma „lentelės tęsinys”. Įlentelės tęsinį perkeliami ne skilčių pavadinimai, o tik jų eilės numeriai, kurie buvo parodytilentelės pradžioje.Lentelės talpinamos puslapyje, kuriame jos aptariamos arba gretimame.Lentelės turi būti aiškios ir paprastos. Vien iš pirminių ir statistiškai neapdorotų duomenųlentelės dedamos į priedus. Laikoma, kad 10 puslapių gero teksto užtenka 1 – 2 lentelių.Lentelės turi būti sudaromos ir į darbą įdedamos taip, kad jas galima būtų skaityti nesukiojantdarbo arba pasukant pagal laikrodžio rodyklę.Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 19

Darbo iliustravimas. Darbe esančios diagramos, fotografijos, schemos ir kitos iliustracijosvadinamos paveikslais. Mažesnio negu A formato nuotraukos turi būti užklijuojamos antstandartinio formato balto popieriaus lapo. Paveikslai dedami po pirmo jų paminėjimo. Paveikslaituri būti dedami taip, kad juos galima būtų skaityti nesukinėjant darbo arba, kad juos galima būtųskaityti pasukus darbą pagal laikrodžio rodyklę.Paveikslai numeruojami arabiškais skaitmenimis didėjančia tvarka. Paveikslo numeris rašomaspo paveikslu. Už numerio rašomas žodelis „pav.”, o toliau toje pačioje eilutėje rašomaspavadinimas. Jeigu paveikslai sudėtingi ir juose pateikiama daugiau negu vienas požymis, turi būtinurodyti sutartiniai ženklai. Darbe turi būti talpinami tik svarbūs, tekstą papildantys, bet nekartojantys paveikslai. Aptariant darbe patalpintus paveikslus, paprastai nurodomas jų numeris.Kursiniuose darbuose ir projektuose turėtų būti 2 – 6 paveikslai, baigiamuosiuose darbuose5 – 10.Formulės. Formulės rašomos simetriškai aukščiau ir žemiau esančiam tekstui. Formuliųsimboliai ir skaitmeniniai koeficientai turi būti paaiškinti po formule tokia tvarka, kaip užrašytaformulėje. Aiškinimas pradedamas žodžiu „čia”, rašomu mažąja raide iš naujos eilutės be pastraiposir po juo nededamas joks skyrybos ženklas. Formulių simboliais gali būti naudojami visuotinaipripažinti arba standartais patvirtinti ženklai. Formulės simbolis gali turėti tik vieną reikšmę, jamnegalima suteikti kitoje darbo vietoje naujos reikšmės.Jeigu tekste yra daugiau negu viena formulė, jos turi būti sunumeruojamos. Formulėsnumeruojamos arabiškais skaitmenimis darbo ribose, rašant formulės numerį skliausteliuosepaskutinės formulės eilutės lygyje, pavyzdžiui,E =PI(1)čia E – sunaudotų gamybinių išteklių efektyvumas;P – grynoji produkcija;I – gamybos išlaidos.Darbo tekste formulės nuoroda pateikiama skliausteliuose, pavyzdžiui, formulėje (1) vietojesimbolių P ir I įrašę …..Darbo dokumentavimas. Pagrindinis reikalavimas – griežtai dokumentuoti pateiktusduomenis, citatas ir kitų autorių tyrimo rezultatus. Tai padeda nustatyti, su kokia literatūra autoriusyra susipažinęs, ką naujo jis siūlo, kaip vertina kitų autorių tyrimo rezultatus.Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 20

Literatūros šaltiniai gali būti cituojami arba atpasakojami. Abiem atvejais naudotus šaltiniusreikia nurodyti lenktiniuose skliaustuose, užrašant šaltinio eilės numerį, esantį naudotos literatūrossąraše, ir puslapį, iš kurio imama citata, kokie nors duomenys, pavyzdžiui, (6, p.12).Kartais tekste reikia paminėti po kelis autorius, autorių kolektyvus arba leidinius. Tokiu atvejugali būti nurodomos autorių pavardės, leidinių pavadinimai, o šalia skliausteliuose – šaltinio eilėsnumeris, pavyzdžiui, Vyriausybės dokumentuose (20, 21) numatoma plėsti žemės ūkio reformą.Šios reformos įgyvendinimo galimybes ir būdus analizuoja J.Čaplikas (3), A.Šimėnas (4) ir kitiautoriai (10,11,12).Kai lentelėse ir paveiksluose pateikiami duomenys iš įmonių dokumentų, statistinių leidinių,monografijų ar kitokių literatūros šaltinių, būtina nurodyti tų duomenų šaltinius. Tokiu atveju polentele ar paveikslu rašoma pastaba, kurioje nurodoma, kuo naudotasi sudarant lentelę arbapaveikslą. Lentelių, paveikslų ir diagramų pavyzdžiai pateikti priede (žr. 9 priedą).Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 21

4. BAIGIAMOJO DARBO GYNIMASBaigiamasis darbas ginamas fakulteto kvalifikavimo komisijos posėdyje pagal studijųprogramos kuratoriaus sudarytą tvarkaraštį.Vilniaus kolegijos Agrotechnologijų fakultete baigiamojo darbo gynimas vyksta tokiunuoseklumu: organizuojami vienas tarpinis, katedrinis ir viešasis baigiamųjų darbų gynimai.Tarpiniam gynimui studentas turi būti parašęs ir pasirengęs pristatyti problemą, darbo tikslą,uždavinius, tyrimo objektą, tyrimo metodus, literatūros sąrašą, profesinių kompetencijų sąrašą.Katedriniame gynime pristatomas pilnai parengtas darbas, kuris gali būti dar neįrištas irtaisomas iki bus pateiktas vertinti recenzentui.Viešam gynimui teikiami tik laiku pristatyti ir tinkamai įforminti baigiamieji darbai.Parašytas, tinkamai įformintas ir įrištas baigiamasis darbas (2 spausdinti egzemplioriai irelektroninė versija, įrašyta į kompaktinę plokštelę) pristatomas į studijų skyrių (katedrą) nevėliau kaip likus vienai savaitei iki konkrečiam studentui nurodytos gynimo datos. Darbe turi būtidarbo vadovo atsiliepimas. Atsiliepimo formą išduoda studijų programos kuratorius baigiamųjųdarbų vadovams. Be darbo vadovo atsiliepimo baigiamasis darbas nebus priimtas ir įregistruotas.Iki darbo gynimo likus 2 savaitėms, katedra skiria recenzentą. Šis pateikia nustatytos formosraštišką recenziją (su recenzento siūlomu įvertinimu). Recenzijos lapą išduoda studijų programoskuratorius po katedrinio darbų gynimo tiems studentams, kuriems leista baigiamuosius darbus gintikvalifikavimo komisijos posėdyje. Recenzentas grąžina studentui baigiamąjį darbą kartu surecenzija. Baigiamųjų darbų pabaigoje, viršelio vidinėje pusėje, įklijuojamas vokas vadovoatsiliepimui ir recenzijai įdėti. Studentas turi teisę iš anksto susipažinti su recenzija ir joje pateiktaisklausimais. Po darbo recenzavimo, darbas negali būti taisomas.Baigiamasis darbas negali būti ginamas, jei to nerekomenduoja darbo vadovas arbarecenzentas (atitinkama recenzijos išvada). Vadovas ir recenzentas rekomenduoja darbą gintituomet, kai darbas bent minimaliai atitinka baigiamiesiems darbams keliamus turinio ir formosreikalavimus. Recenzijoje pateikta nuomonė apie darbą turi didelės reikšmės pažymiui, tačiaugalutinai darbas vertinamas viešojo darbo gynimo metu. Darbo įvertinimas – tai kvalifikavimokomisijos bendros nuomonės rezultatas.Baigiamojo darbo gynimas susideda iš darbo rezultatų pristatymo – komentavimo(nesinaudojant papildoma medžiaga), autoriaus atsakinėjimo į klausimus bei baigiamojodarbo recenzento atsiliepimo ir vertinimo. Todėl darbas negali būti vertinamas, jei darbo autoriusdėl kokių nors priežasčių nedalyvauja ginant darbą. Studentas atsako į komisijos narių ar kitų ginantdarbą dalyvaujančių asmenų klausimus. Klausimai darbo autoriui gali būti pateikiami tiek tiesiogiaiiš tiriamosios temos, tiek ir iš su ja susijusių studijų laikotarpiu išklausytų dalykų. Paprastai vienasVilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 22

iš komisijos narių komisijos pirmininko pavedimu būna nuodugniau susipažinęs su konkrečiu darbuir gynimo metu atlieka oponento funkcijas (pateikia daugiau klausimų, pastabų, išdėsto savonuomonę).Pranešimui reikalinga medžiaga paruošiama ir pristatoma „PowerPoint” programa.Darbo pristatymui skiriama iki dešimties minučių, o atsakymams į klausimus – pagal situaciją.Pranešime turi būti trumpai išdėstyta:1. Temos aktualumas.2. Problemos esmė.3. Problemos sprendimo būdas.4. Gauti pagrindiniai rezultatai.5. Išvados.Pristatymo metu netikslinga perpasakoti darbo turinį (tam net nėra laiko), bet būtinaatskleisti tai, ką buvo siekiama išnagrinėti, ir parodyti, kaip tai pavyko. Taigi darbopristatymas – tai visų pirma kūrybiška darbo aktualumo pagrindimo, išvadų ir pasiūlymųapibendrinimo sintezė.Kvalifikavimo komisija ginamą darbą vertina dešimties balų sistema. Atsižvelgiama į tai, kiekbaigiamasis darbas atitinka jam keliamus reikalavimus, bendrą mokslinį lygį. Reikėtų nepamiršti,kad ginamas ir vertinamas ne asmuo, bet jo sugebėjimai ir žinios, parodyti baigiamojo darborašymo ir gynimo metu. Todėl galutinis vertinimas atskleidžia darbe pateiktų teiginių pagrįstumą,sugebėjimą juos moksliškai argumentuoti ir įrodyti, atsakyti į pateiktus klausimus.Sprendimas dėl darbo įvertinimo priimamas gynimo dieną kvalifikavimo komisijosuždarame posėdyje. Tai daroma atviru balsavimu, kuris dažniausiai pagrindžiamas komisijos nariųvertinimų vidurkiu ir papildomu kiekvieno darbo gynimo aptarimu. Rezultatai paskelbiami tą pačiądieną raštu.Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 23

5. BAIGIAMOJO DARBO VERTINIMASBaigiamąjį darbą vertina kvalifikavimo komisija.Baigiamasis darbas vertinamas pagal 10 balų skalę, vadovaujantis pademonstruotu darbe irdarbo gynime profesinių kompetencijų lygiu.Aukščiausias profesiniųkompetencijų lygisVidutinis profesiniųkompetencijų lygisMinimalus būtinasprofesinių kompetencijųlygisBaigiamojo darbo vertinimas9 - 10 balų Darbo tikslai yra priimtini ir aiškiai suformuluoti;darbe pademonstruotos profesinės kompetencijos išvisų, studijų programoje numatytų, profesinės veiklossričių*; pateikti originalūs arba keli priimtini išsikeltųproblemų sprendimo variantai ir argumentuotaiatrinkti optimaliausi; taikyti įvairūs adekvatūsteoriniai modeliai bei analizės metodai; gautirezultatai tarpusavyje palyginti; pademonstruotosvisapusiškos teorinės žinios pagal darbedemonstruojamas profesines kompetencijas; darborezultatai gali turėti praktinę reikšmę, o jų taikymasduoti naudą; išvados yra argumentuotos, konkrečios,apima visus darbo tikslus ir juos atitinka; darbasparašytas be kalbos klaidų ir įformintas pagalnustatytus reikalavimus.7 - 8 balai Darbo tikslai yra priimtini; darbe pademonstruotosprofesinės kompetencijos iš daugiau kaip dviejųtrečdalių studijų programoje numatytų profesinėsveiklos sričių*; problemų sprendimai yra priimtini irargumentuoti; taikyti adekvatūs teoriniai modeliai iranalizės metodai; pademonstruotos geros teorinėsžinios pagal darbe demonstruojamas profesineskompetencijas; darbo rezultatai ir išvados yrapriimtini, apima visus darbo tikslus ir juos atitinka;darbas įformintas pagal nustatytus reikalavimus.5 - 6 balai Darbo tikslai iš esmės yra priimtini; darbepademonstruotos profesinės kompetencijos iš daugiaukaip pusės studijų programoje numatytų veiklossričių*; problemos iš esmės išspręstos; taikytipriimtini teoriniai modeliai ir analizės metodai;pademonstruotos minimalios būtinosios teorinėsžinios pagal darbe demonstruojamas profesineskompetencijas; darbo rezultatai ir išvados yra išesmės priimtini ir atitinka jo tikslus.Baigiamasis darbo įvertinimas apskaičiuojamas pagal formulę:BV = X 1· 0,3 + X 2 · 0,3 + X 3 · 0,4X 1 – recenzento vertinimas;X 2 – baigiamojo darbo pristatymo vertinimas;X 3 – atsakinėjimas į papildomus klausimus.Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 24

Kvalifikavimo komisijai, vadovui ar recenzentui nustačius plagijavimo atvejį, darbasneginamas. Baigiamąjį darbą ir jo gynimą įvertinus neigiamai (nepatenkinamai), kvalifikavimokomisija nurodo pagrindinius jo trūkumus ir daro išvadą, ar autorius šį darbą gali tęsti ir ginti kitaismokslo metais.Studentams, dėl svarbių priežasčių negalintiems ar negalėjusiems numatytu laiku gintibaigiamojo darbo, fakulteto dekano įsakymu baigiamojo darbo gynimas gali būti atidėtas iki kitokvalifikavimo komisijos posėdžio.Neparengusiems baigiamojo darbo nustatytu laiku, neatvykusiems į baigiamojo darbo gynimąbe svarbios priežasties, neapgynusiems baigiamojo darbo studentams fakulteto dekano įsakymu galibūti leidžiama pakartotinai ginti baigiamąjį darbą arba laikyti egzaminą ne anksčiau kaip povienerių metų.Baigiamojo darbo gynimas turi vykti pagal Neuniversitetinių studijų rezultatų baigiamojovertinimo nuostatas, patvirtintas Lietuvos Respublikos švietimo ir mokslo ministro 2002-01-15 d.įsakymu Nr. 35.Vilniaus kolegija Agrotechnologijų fakultetasMaisto produktų technologijos katedra 25

PRIEDAI

Institucija: VILNIAUS KOLEGIJAStudijų programa: MAISTO PRODUKTŲ TECHNOLOGIJAMetodinių nurodymų baigiamiesiems darbams rengti1 priedasProfesinės veiklos sritys, profesinės kompetencijos,studijų programos tikslai ir studijuojami dalykaiProfesinėsveiklos sritysProfesinėskompetencijosStudijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)DalykaiMaistopramonėsžaliavų,medžiagų irprodukcijoskokybėsvertinimas1. Įvertinti žaliavų irmaisto priedųfunkcinestechnologines savybesir naudojimoefektyvumą.2. Parinkti kokybiškasžaliavas ir maistopriedus maistoproduktų gamybai.1.1. Klasifikuoti maisto pramonėsžaliavas, įvertinti jų sudėtį irtechnologines savybes.1.2. Klasifikuoti maisto priedus irskonines medžiagas, įvertinti jųtechnologines savybes bei įtakąprodukcijai.1.3. Pritaikyti maisto pramonėsžaliavų kokybės nustatymo(juslinius, fizikinius cheminius,mikrobiologinius, radiologinius,bakteriologinius ir virusologinius)metodus.2.1. Parinkti maisto pramonėsžaliavas.2.2. Parinkti maisto priedus irskonines medžiagas maistoproduktams gaminti.Maisto chemijaBendroji maisto produktųtechnologijaBendroji technologinėprofesinės veiklos praktikaBaigiamoji profesinėsveiklos praktikaMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasBendroji ir neorganinėchemijaMaisto chemijaBendroji maisto produktųtechnologijaBendroji technologinėprofesinės veiklos praktikaMaisto kokybės gamybosprocese tyrimo profesinėsveiklos praktikaBaigiamoji profesinėsveiklos praktikaMikrobiologijaBendroji ir neorganinėchemijaCheminė analizėJuslinė analizėMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasBendroji maisto produktųtechnologijaOrganinė chemija irbiochemijos pagrindaiMaisto chemijaMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasBendroji ir neorganinėchemijaMaisto chemijaBendroji maisto produktųtechnologijaMaisto kokybės gamybosprocese tyrimo profesinėsveiklos praktika

Profesinėsveiklos sritysProfesinėskompetencijos3. Įvertinti pagamintosprodukcijos kokybęStudijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)2.3. Įvertinti naudojamų žaliavųkokybės rodiklius, ydas.2.4. Nustatyti maisto gamybosžaliavų ir medžiagų panaudojimo beipakeičiamumo galimybes.2.5. Naudotis žaliavų ir gaminiųstandartais bei norminiais aktais.2.6. Organizuoti maisto žaliavųpriėmimą, tiekėjų atranką beisudaryti sutartis su jais.3.1. Įvertinti produkcijos atitiktįstandartų reikalavimams.3.2. Klasifikuoti ir analizuotiprodukcijos kokybės vertinimobūdus (juslinius, cheminius,mikrobiologinius).3.3. Atlikti produkcijos degustacijasir įvertinti rezultatus.3.4. Paaiškinti kokybiškų maistoproduktų svarbą mityboje, maistomedžiagų virškinimo procesą bei joypatumus.3.5. Išmanyti mitybos normas irgebėti apskaičiuoti energetinę,maistinę vertę.DalykaiBendroji maisto produktųtechnologijaMaisto chemijaMaisto kokybės gamybosprocese tyrimo profesinėsveiklos praktikaFizikinė ir koloidų chemijaMikrobiologijaMatematikaInformacinės technologijosBendroji maisto produktųtechnologijaBendroji technologinėprofesinės veiklos praktikaTeisėMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasMaisto kokybės gamybosprocese tyrimo profesinėsveiklos praktikaBendroji technologinėprofesinės veiklos praktikaBaigiamoji profesinėsveiklos praktikaTeisėMatematikaUžsienio kalbaKalbos kultūraInformacinės technologijosVerslo ekonomika irvadybaBendroji maisto produktųtechnologijaJuslinė analizėMikrobiologijaMaisto kokybės gamybosprocese tyrimo profesinėsveiklos praktikaMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasCheminė analizėJuslinė analizėMikrobiologijaJuslinė analizėMatematikaCheminė analizėMikrobiologijaOrganinė chemija irbiochemijos pagrindaiMatematikaBendroji maisto produktųtechnologija

Profesinėsveiklos sritysTechnologinioprocesoprojektavimasProfesinėskompetencijos4. Planuotitechnologinį procesą5. Valdyti irkontroliuoti turimusmaterialinius išteklius.Studijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)4.1. Kurti ir pritaikyti maistoproduktų gamybos receptūras.4.2. Analizuoti ir pritaikyti parengtosmaisto produktų gamybostechnologines instrukcijas.4.3. Planuoti žaliavų ir medžiagųporeikį pagal gamybos apimtis.4.4. Atlikti technologinius žaliavų irmedžiagų skaičiavimus.DalykaiMatematikaInformacinės technologijosBendroji maisto produktųtechnologijaMaisto chemijaMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiBendroji maisto produktųtechnologijaMatematikaMatematikaMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiVerslo ekonomika irvadybaBendroji maisto produktųtechnologijaMatematikaBendroji maisto produktųtechnologijaMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiai4.5. Tvarkyti gamybos apskaitą. TeisėMatematikaVerslo ekonomika irvadyba4.6. Žinoti ir palyginti technologiniusprocesus.4.7. Atnaujinti ir modernizuotitechnologinį procesą.5.1. Kontroliuoti žaliavų ir medžiagųbei produkcijos sandėliavimoprocesą.Bendroji maisto produktųtechnologijaMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiBendroji technologinėprofesinės veiklos praktikaBaigiamoji profesinėsveiklos praktikaBendroji maisto produktųtechnologijaMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiTechninė mechanikaInžinerinė grafika irkompiuterinė braižybaTaikomoji fizikaDarbo ir civilinė saugaVerslo ekonomika irvadybaBendroji maisto produktųtechnologijaMatematikaMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasMikrobiologijaVerslo ekonomika irvadyba

Profesinėsveiklos sritysProfesinėskompetencijos6. Projektuotitechnologinės įrangosparinkimą ir išdėstymąpagal technologiniųoperacijų srautą.Studijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)5.2. Tvarkyti turimų žaliavų irmedžiagų apskaitą ir kontroliuotižaliavų ir produkcijos atsargas.5.3. Registruoti ir kontroliuotitechnologinę įrangą ir kontrolėsprietaisus.5.4. Inventorizuoti materialiniusišteklius.5.5. Organizuoti gamybos ir atliekųkontrolę, taikant kokybės kontrolėsbūdus.6.1. Naudotis technologinių linijųschematiniais brėžiniais.6.2. Klasifikuoti technologiniusįrengimus pagal jų veikimo principusir atliekamas operacijas.6.3. Parinkti technologiniusįrengimus atsižvelgiant įtechnologinį procesą ir gamybosapimtį bei pagrįsti skaičiavimais.6.4. Išdėstyti technologinę įrangągamybinėse patalpose.DalykaiMikrobiologijaVerslo ekonomika irvadybaMatematikaMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasTeisėMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiTechninė mechanikaInžinerinė grafika irkompiuterinė braižybaTaikomoji fizikaDarbo ir civilinė saugaVerslo ekonomika irvadybaMatematikaTeisėMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasBendroji maisto produktųtechnologijaInformacinės technologijosTeisėMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiTechninė mechanikaInžinerinė grafika irkompiuterinė braižybaTaikomoji fizikaMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiTechninė mechanikaInžinerinė grafika irkompiuterinė braižybaTaikomoji fizikaDarbo ir civilinė saugaMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiMatematikaTechninė mechanikaVerslo ekonomika irvadybaBendroji technologinėprofesinės veiklos praktikaBaigiamoji profesinėsveiklos praktikaMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiInžinerinė grafika irkompiuterinė braižybaMatematika

Profesinėsveiklos sritysProfesinėskompetencijos7. Diegti prevencinęmaisto saugos sistemą.Studijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)6.5. Projektuoti taikant braižybosreikalavimus ir naudojantiskompiuterine programos įranga.6.6. Įvertinti saugaus įrengimųeksplotavimo ir priešgaisrinėsapsaugos reikalavimus.7.1. Įvertinti technologinį procesą irdiegti RVASVT sistemą.7.2. Vykdyti žaliavų, gamybosproceso ir produkcijos kokybėskontrolę pagal RVASVTreikalavimus.7.3. Užtikrinti maisto produktokokybę ir saugumą, įvertinantgamybos rizikos veiksnius.7.4. Tvarkyti būtiną dokumentacijąvadovaujantis maisto saugossistemos reikalavimais.7.5. Įvertinti įmonės higieninę būklęir laikytis gamybos technologijų,gamybinių atliekų sanitarijos irhigienos7.6. Taikyti higienos ir sanitarijosreikalavimus personalui.7.7. Taikyti LR ir ES galiojančiųmaisto higienos, sanitarijos teisiniųnorminių dokumentų reikalavimus irjais vadovautis.DalykaiMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiInžinerinė grafika irkompiuterinė braižybaInformacinės technologijosTechninė mechanikaMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiDarbo ir civilinė saugaTeisėMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasMaisto kokybės gamybosprocese tyrimo profesinėsveiklos praktikaMikrobiologijaBendroji technologinėprofesinės veiklos praktikaMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasMikrobiologijaTeisėBaigiamoji profesinėsveiklos praktikaMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasMikrobiologijaBendroji maisto produktųtechnologijaMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasTeisėMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasMaisto kokybės gamybosprocese tyrimo profesinėsveiklos praktikaMikrobiologijaTeisėBendroji technologinėprofesinės veiklos praktikaBaigiamoji profesinėsveiklos praktikaMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasMikrobiologijaMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasMikrobiologijaMaisto kokybės gamybosprocese tyrimo profesinėsveiklos praktikaTeisė

Profesinėsveiklos sritysMaisto produktųgamybostechnologiniųprocesųvaldymas.Profesinėskompetencijos8. Išmanyti maistoproduktų gamybostechnologijosstandartus, jų kūrimoir tvirtinimo tvarką.9. Organizuoti maistoproduktų gamybostechnologinį procesąmaisto pramonėsįmonėje ar jospadalinyje.Studijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)8.1. Išanalizuoti maisto produktųgamybos standartus.DalykaiMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasUžsienio kalba8.2. Kurti naujų gaminių receptūras. Bendroji maisto produktųtechnologijaMatematikaUžsienio kalba8.3. Aprašyti technologinį procesą. Bendroji maisto produktųtechnologijaUžsienio kalbaBendroji technologinėprofesinės veiklos praktikaBaigiamoji profesinėsveiklos praktika8.4. Atlikti produkcijos gamyboseksperimentus pagal technologiniųinstrukcijų aprašymus.8.5. Išanalizuoti standartų parengimodokumentaciją bei tvirtinimo tvarką.Organinė chemija irbiochemijos pagrindaiBendroji maisto produktųtechnologijaMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiMaisto kokybes valdymasir užtikrinimasTeisė8.6. Parengti įmonės standartą. Maisto kokybės valdymasir užtikrinimasTeisė9.1. Įvertinti darbo jėgos poreikio irkvalifikacijos reikalavimus.9.2. Analizuoti maisto produktųgamybos proceso dalyvių teises,pareigas, atsakomybę, darbosantykius.9.3. Organizuoti produkcijosgamybos procesą.9.4. Įvertinti technologinės įrangospanaudojimo efektyvumą ir darbųkokybę.9.5. Planuoti darbo laiką ir tvarkyti joapskaitą.Darbo ir civilinė saugaTeisėTeisėDarbo ir civilinė saugaMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasVerslo ekonomika irvadybaDarbo ir civilinė saugaMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiInžinerinė grafika irkompiuterinė braižybaTechninė mechanikaTeisėVerslo ekonomika irvadybaDarbo ir civilinė saugaFilosofija, Sociologija

Profesinėsveiklos sritysProfesinėskompetencijosStudijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)DalykaiMaistopramonėsįmonės(padalinio)veiklosorganizavimas.10. Valdyti ir vertintitechnologinį procesą.11. Įvertinti versloaplinką ir savogalimybes.10.1. Analizuoti technologiniųprocesų ypatumus.10.2. Kontroliuoti atliekamųtechnologinių operacijų kokybę.10.3. Atlikti gamybos procesokontrolės prietaisų rodmenų analizę.10.4. Analizuoti technologiniųprocesų nukrypimus ir jų priežastis,šalinti trūkumus, priimti sprendimus.10.5. Paaiškinti mikrobiologinius,fizikinius-cheminius ir biocheminiuspokyčius, vykstančius atskiruoseprodukto technologinio procesoetapuose.10.6. Technologinį procesą atliktivadovaujantis norminėsdokumentacijos reikalavimais.11.1. Išnagrinėti ekonominę sistemąir jos reguliavimo dėsnius.11.2. Įvertinti verslo aplinkospranašumus ir trūkumus.11.3. Analizuoti ir vertinti versloįmonės veiklos galimybes.11.4. Įvertinti asmeninio verslumogalimybes.Bendroji maisto produktųtechnologijaOrganinė chemija irbiochemijos pagrindaiBendroji cheminėtechnologijaBaigiamoji profesinėsveiklos praktikaMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiTechninė mechanikaBendroji cheminėtechnologijaMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiTechninė mechanikaTaikomoji fizikaMatematikaBendroji cheminėtechnologijaMaisto pramonėstechnologiniai įrenginiaiTechninė mechanikaTaikomoji fizikaMatematikaInžinerinė grafika irkompiuterinė braižybaBendroji maisto produktųtechnologijaOrganinė chemija irbiochemijos pagrindaiMikrobiologijaFizikinė ir koloidų chemijaBendroji maisto produktųtechnologijaMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasDarbo ir civilinė saugaTeisėVerslo ekonomika irvadybaTeisėVerslo ekonomika irvadybaVerslo ekonomika irvadybaBaigiamoji profesinėsveiklos praktikaVerslo ekonomika irvadybaFilosofija, Sociologija

Profesinėsveiklos sritysProfesinėskompetencijos12. Tirti maistopramonės gaminiųrinką.13. Planuoti įmonėsveiklą ir pajamas.14. Organizuoti irkontroliuoti įmonėsvaldymą.Studijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)12.1. Analizuoti maisto produktųpasiūlos, paklausos irkonkurencingumo galimybes.13.1. Planuoti įmonės (padalinio)veiklą.13.2. Numatyti įmonės veiklospajamas.DalykaiVerslo ekonomika irvadybaFilosofija, SociologijaVerslo ekonomika irvadybaTeisėVerslo ekonomika irvadybaMatematika13.3. Parengti įmonės veiklos planą. Verslo ekonomika irvadybaTeisė14.1. Išnagrinėti LR įstatymus,reglamentuojančius įmonės(padalinio) veiklos organizavimą.14.2. Gebėti vadovauti, bendrauti irbendradarbiauti.TeisėMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasSociologijaFilosofijaUžsienio kalbaKalbos kultūraInformacinės technologijos

Institucija: VILNIAUS KOLEGIJAStudijų programa: MAISTO PRODUKTŲ TECHNOLOGIJASpecializacija: a1 DUONOS KEPIMO TECHNOLOGIJASpecializacijos profesinės veiklos sritys, profesinės kompetencijos,studijų programos tikslai ir studijuojami dalykaiProfesinės veiklossritysDuonos kepimotechnologinisprocesas.Profesinėskompetencijos1. Įvertinti irnustatyti duonoskepimo žaliavų beigatavų gaminiųkokybę ir savybes.2. Organizuoti irvaldyti duonoskepimo technologinįprocesą.3. Užtikrinti žaliavųir duonos gaminiųsaugumą.Studijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)1.1. Nustatyti biocheminiuspokyčius, vykstančius atskiruoseprodukto technologinio procesoetapuose ir turinčius įtakosduonos gaminių kokybei.1.2. Taikyti duonos kepimožaliavų ir gatavų gaminiųkokybės rodiklius (juslinius,fizikinius cheminius irmikrobiologinius) bei nustatytiduonos gaminių defektus.1.3. Apibūdinti ir žinotinaudojamų žaliavų bei duonos,pyrago gaminių mikrobiologiją,ligas.2.1. Paruošti žaliavą duonos irpyrago produktų gamybai,parinkti technologinius procesusir įrenginius.2.2. Organizuoti duonos ir pyragoproduktų gamybą, įvertintitechnologinius parametrus irpasiūlyti jų koregavimo būdus.2.3. Parengti gamybinesreceptūras, kurti ir įdiegti naujusduonos ir pyrago gaminius.2.4. Parinkti maisto priedusduonos gaminių gamybai irįvertinti jų atliekamas funkcijasduonos gaminių technologiniameprocese.3.1. Analizuoti ir valdyti duonosir pyrago kokybės kontrolę,taikyti RVASVT sistemąįmonėje.3.2. Taikyti ir laikytis žaliavos,duonos ir pyrago gaminiųgamybos, laikymo irtransportavimo saugosreikalavimų.DalykaiDuonos gamybos biochemijaDuonos kepimo technologijosir įrengimaiDuonos kepimo technologijosir įrengimaiDuonos kokybės valdymas iružtikrinimasSpecialiųjų technologijųpraktikaDuonos gamybos biochemijaDuonos kokybės valdymas iružtikrinimasDuonos kepimo technologijosir įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaDuonos kepimo technologijosir įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaDuonos kepimo technologijosir įrengimaiDuonos kepinių kokybėsvaldymas ir užtikrinimasDuonos kepimo technologijosir įrengimaiDuonos kepinių kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaDuonos kepimo technologijosir įrengimaiDuonos kepinių kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaDuonos kepinių kokybėsvaldymas ir užtikrinimasDuonos kepimo technologijosir įrengimai

Profesinės veiklossritysProfesinėskompetencijosStudijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)3.3. Įvertinti ir taikyti žaliavų,duonos ir pyrago gaminiųbendruosius standartus beinorminius aktus.3.4. Taikyti sanitarijos ir higienosreikalavimus personalui,patalpoms, duonos kepimotechnologiniam procesui,inventoriui ir atliekų šalinimui.DalykaiDuonos kepinių kokybėsvaldymas ir užtikrinimasDuonos kepimo technologijosir įrengimaiSpecialiųjų technologijųpraktikaDuonos gamybos biochemijaDuonos kepinių kokybėsvaldymas ir užtikrinimasDuonos kepimo technologijosir įrengimaiSpecialiųjų technologijųpraktika

Institucija: VILNIAUS KOLEGIJAStudijų programa: MAISTO PRODUKTŲ TECHNOLOGIJASpecializacija: a2 MĖSOS PRODUKTŲ TECHNOLOGIJASpecializacijos profesinės veiklos sritys, profesinės kompetencijos,studijų programos tikslai ir studijuojami dalykaiProfesinės veiklossritysMėsos ir mėsosproduktų gamyba.Profesinėskompetencijos1. Įvertinti irnustatyti šviežiosmėsos ir mėsosproduktų kokybę irsavybes.2. Organizuoti irvaldyti mėsosproduktų gamybostechnologinįprocesą.3. Užtikrintižaliavų ir mėsosgaminių saugumą.Studijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)1.1. Įvertinti skerdenos irskerdimo atliekų (subproduktų)apdorojimą, mėsosmorfologines savybes ircheminę sudėtį.1.2. Įvertinti mėsos kokybėsrodiklius (juslinius, fizikiniuscheminius, mikrobiologinius)bei nustatyti jos poskerdiminiuspakitimus bei veiksniusturinčius įtakos mėsos kokybei.1.3. Apibūdinti ir žinoti mėsosmikrobiologiją, ligas irparazitus.2.1. Paruošti mėsos žaliavąmėsos produktų gamybai,parinkti gamybostechnologinius procesus irįrenginius.2.2. Organizuoti mėsos produktųgamybą, įvertinti gamybostechnologinius parametrus irpasiūlyti jų koregavimo būdus.2.3. Parengti mėsos produktųgamybos technologinesreceptūras, kurti ir įdiegti naujusmėsos gaminius.2.4. Parinkti maisto priedusmėsos produktų gamybai irįvertinti jų atliekamas funkcijasmėsos produktųtechnologiniame procese.3.1. Analizuoti mėsos ir josproduktų kokybės kontrolę,taikyti RVASVT sistemąįmonėje.DalykaiMėsos ir jos produktųbiochemijaSkerdimo ir mėsos produktųtechnologija beitechnologiniai įrengimaiMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSkerdimo ir mėsos produktųtechnologija beitechnologiniai įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaMėsos ir jos produktųbiochemijaMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktika

Profesinės veiklossritysProfesinėskompetencijosStudijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)3.2. Taikyti ir laikytis mėsosžaliavos, mėsos produktųgamybos, laikymo irtransportavimo saugosreikalavimų.3.3. Įvertinti ir taikyti mėsosžaliavų ir mėsos produktųstandartus bei norminius aktus.3.4. Taikyti sanitarijos higienosreikalavimus personalui,patalpoms, mėsos produktųgamybos technologiniamprocesui, inventoriui ir gamybosatliekų šalinimui.DalykaiMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasMėsos ir jos produktųbiochemijaSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktika

Metodinių nurodymų baigiamiesiems darbams rengti2 priedas(Baigiamojo darbo antraštinio lapo pavyzdys)VILNIAUS KOLEGIJAAGROTECHNOLOGIJŲ FAKULTETASMAISTO PRODUKTŲ TECHNOLOGIJOS KATEDRASTUDENTO VARDAS, PAVARDĖMaisto produktų technologija, 65305T104Specializacija: _________________BAIGIAMOJO DARBO PAVADINIMASProfesinio bakalauro baigiamasis darbasDarbo vadovas -………………………..Konsultantas-........................................Recenzentas -…………………………Vilnius, 20_ _

Metodinių nurodymų baigiamiesiems darbams rengti3 priedas(Baigiamojo darbo žiniaraščio lapo pavyzdys)BAIGIAMOJO DARBO ŽINIARAŠTISEil. Nr.FormatasŽymėjimasPavadinimasLapų sk.Egz. sk.PastabosTekstiniai dokumentai1 A4 VK BD 65305T104 AR Aiškinamasis raštas 56 1Brėžiniai2 A3 VK BD 65305T104 ĮIĮrenginių išdėstymas gamybinėjepatalpoje1A3 VK BD 65305T104 TS Technologinio proceso schema 1Kiti dokumentai3 A4 VK BD 65305T104 ID Išlaidų struktūros diagrama 14 A4 VK BD 65305T104 AS Analizės schema 15 A4 VK BD 65305T104 RL Tyrimų rezultatų lentelė 1VK BD 65305T104 MT-03/APak. Lap. Dokum. Nr. Parašas DataStudentas Raidė Lapas LapųBaigiamojo darboVadovas d d 1 1žiniaraštisRecenzentasMT ..........A

Metodinių nurodymų baigiamiesiems darbams rengti4 priedas(Baigiamojo darbo užduoties lapo pavyzdys)VILNIAUS KOLEGIJAAGROTECHNOLOGIJŲ FAKULTETASMAISTO PRODUKTŲ TECHNOLOGIJOS KATEDRABAIGIAMOJO DARBO UŽDUOTISDuota.............................. grupės studentui (-ei).....................................................................................20_ _ m. ………………….. ……..d.Baigiamojo darbo tema: ………………………………………………………………………………........................…………………………………………………………………………………………………………................................Darbo baigimo data: 20_ _ m. ………………………. …….d.Baigiamojo darbo tikslas: ……………………………………………………………………………..........................……………………………………………………………………………………...............................................................……………………………………………………………………………………...............................................................Kiti duomenys: ……………………………..…………………………………………………………...........................…………………………………………………………………………………………………………...............................Aiškinamojo rašto planas, turinys: ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Grafiniai darbai, iliustracinė medžiaga, priedai:………………………………………………...….....……………………………………………………..………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………………Studentas ……………… …………………………………………………(parašas)(vardas, pavardė)Darbo vadovas ……………… …………………………………………………(parašas)(vardas, pavardė)

Metodinių nurodymų baigiamiesiems darbams rengti5 priedas(Baigiamojo darbo recenzijos lapo pavyzdys)VILNIAUS KOLEGIJAAGROTECHNOLOGIJŲ FAKULTETASMAISTO PRODUKTŲ TECHNOLOGIJOS KATEDRAKvalifikavimo komisijaiRecenzento vardas, pavardė .........................................Darbovietė, pareigos ....................................................BAIGIAMOJO DARBO RECENZIJA20_ _ m. ………………..…… d.1. Darbo autorius ............................................................................................................. .............2. Temos naujumo, aktualumo ir darbo struktūros įvertinimas...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................3. Darbo praktinė reikšmė.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................4. Darbui panaudotos medžiagos ir metodų įvertinimas.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................5. Darbo turinio įvertinimas (privalumai ir trūkumai)

......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6. Išvadų ir pasiūlymų įvertinimas............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................7. Klausimai, į kuriuos turi atsakyti studentas gynimo metu:1. ..............................................................................................................................................2. ..............................................................................................................................................3. ..............................................................................................................................................4. ..............................................................................................................................................5. ..............................................................................................................................................8. Recenzento išvada............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................9. Įvertinimas....................................................................................................................................……………………Recenzento parašas

Metodinių nurodymų baigiamiesiems darbams rengti6 priedas(Baigiamojo darbo vadovo atsiliepimo lapo pavyzdys)VILNIAUS KOLEGIJAAGROTECHNOLOGIJŲ FAKULTETASMAISTO PRODUKTŲ TECHNOLOGIJOS KATEDRAKvalifikavimo komisijaiDarbo vadovo vardas, pavardė …………………………………..VADOVO ATSILIEPIMAS APIE BAIGIAMĄJĮ DARBĄ20_ _ m. …………………d.1. Darbo autorius ..........................................................................................................................2. Temos pavadinimas .......................................................................................................................................................................................................................................................................3. Studento pastangų apibūdinimas (grafiko laikymasis, studento savarankiškumas) ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................4. Darbo rezultatų apibūdinimas (darbo kokybė ir trūkumai) ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................5. Bendra vadovo išvada (siūlo ginti) .....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................Vadovo parašas

Metodinių nurodymų baigiamiesiems darbams rengti7 priedas(Literatūros bibliografinio aprašo pavyzdžiai)Naudota studijų darbe mokslinė literatūra įvairiomis kalbomis, teisiniai aktai ir kitiinformacijos šaltiniai yra išdėstomi literatūros sąraše. Jeigu literatūra pateikiama lietuviško alfabetotvarka, tai ji išdėstoma pagal autoriaus pavardės, o jeigu jo nėra, dokumento pirmosios raidėslietuvišką alfabetą.Aprašant naudotą literatūrą yra pateikiama autoriaus ar autorių pavardės ir inicialai, knygospavadinimas, knygos išleidimo vieta, leidykla, išleidimo metai, puslapių skaičius. Aprašantmokslinę literatūrą lietuvių ir užsienio kalba reikia laikytis tokių taisyklių:· Visame literatūros sąraše būtina laikytis vienodo išleidimo vietos (Kaunas arba K.) irleidyklos pavadinimo sutrumpinimo (Vilniaus pedagoginio universiteto l-kla arba VPU l-kla).· Jei leidinys turi tarptautinį standartinį knygos numerį (ISBN), jį rašome pabaigoje. Žinant šįnumerį, per Internetą labai patogu surasti leidinius.· Leidinių autorių inicialai rašomi tokia tvarka, kokia jie atspausdinti antraštiniame puslapyje.· Jei autoriai keturi ar daugiau, aprašas pradedamas pavadinimu. Po pavadinimo už ženklo /išvardijami visi publikacijos autoriai.· Puslapis rašomas mažąja raide (p.), jeigu jis yra po kablelio ar po skaičiaus. Po taškobrūkšnio (.-) ženklo puslapis rašomas didžiąja raide(P.).· Po lietuviškos knygos antraštės ženklas = rašomas nurodant tolygią antraštę užsienio kalba(jei jis yra atspausdintas knygos antraštiniame puslapyje).· Literatūra rusų kalba yra rašoma pagal bendrus reikalavimus literatūros aprašui. Atskiraisatvejais, nesant rusiško alfabeto kompiuteryje, galima rusišką mokslinę literatūrą pateiktilotynišku šriftu bendrame literatūros sąraše.KNYGŲ APRAŠASVieno autoriaus knygaJUKNAITĖ, Vanda. Išsiduosi. Balsu: esė, pokalbiai. Vilnius: Lietuvos rašytojų sąjungos l-kla,2002. 256, [3] p. ISBN 9986-39-242-X.Dviejų autorių knygaSODEIKA, Tomas; BARANOVA, Jūratė. Filosofija: vadovėlis XI-XII kl. Vilnius: Tyto alba, 2002.447 p. ISBN 9986-16-250-5.Trijų autorių knygaSMAGURAUSKAS, Stasys; POVILAITIS, Gintautas; MARTINKĖNAS, Algimantas. Vokiečiųkalbos tarties pratybos: balsiai ir dvibalsiai. Vilnius: Vilniaus pedagoginio universiteto l-kla, 1997.111, [1] p. ISBN 9986-869-06-4.Keturių ir daugiau autorių knygaAUDZIJONIS, Algirdas ir kt. Optikos laboratoriniai darbai ne specialistams. Vilnius: UAB,,Gilija“, 2003. 59, [1] p. ISBN 9955-9569-1-7.Knyga be autoriausIllustrated Oxford dictionary. Vilnius: Alma littera, 2001. 1008 p. ISBN 9986-02-745-4.

STRAIPSNIŲ APRAŠASAprašant straipsnius įvairiuose leidiniuose taikomos tos pačios taisyklės kaip ir aprašantknygas.Vieno autoriaus straipsnis žurnaleMIKULEVIČIŪTĖ, Jūratė. Klasės auklėtojas paauglių akimis. Pedagogika. 2002, t. 62, p. 23-26.ISSN 1392-0340.Dviejų autorių straipsnis žurnaleTOLIATRIENĖ, Irena; ŽĖKIENĖ, Ona. Materialinių vertybių inventorizacija. Apskaita ir kontrolė.1993, Nr.23, p. 8. ISSN 5252-1020.Straipsnis dienraštyjeKAMINSKAS, Antanas. Biurokratai prieš verslininkus. Respublika, Aikštė. 1999, gruodžio 30, p.10 – 12. ISSN 7894-1145.Straipsnis knygojeWRIGLEY, E.A. Parish registers and the historian. In STELL, D.J. National index of parishregisters. London: Society of Genealogists, 1998, vol. 1, p. 155-167. ISBN 5895-9569-1-8.Straipsnis konferencijos medžiagojeAIDIETIENĖ, Danutė. Siuvinių gamybos specialistų veikla ir poreikis. Iš Specialistų siuvimopramonei rengimo pokyčiai ir poreikiai: tarptautinė mokslinė – praktinė konferencija. Vilnius:Vilniaus kolegija, 2005, p. 2-12. ISBN 9955-519-55-X.Interneto informacijaCituojant interneto svetainės dokumentą ar kitokį tekstą būtina nurodyti šiuos duomenis:· Dokumento autorių ar pavadinimą (jeigu yra);· Pilną dokumento adresą;· Prisijungimo prie interneto svetainės laiką.P a v y z d ž i u i:GIRDZIJAUSKAS, Juozapas. Ankstyvasis periodas (iki XIX a. pabaigos). Iš: Klasikinė lietuviųliteratūra: antologija [interaktyvus]. Vilnius: Mokslininkų sąjungos institutas, 2002 [žiūrėta 2002-04-26]. Prieiga per internetą: .Teisės aktaiP a v y z d ž i a i:· Lietuvos Respublikos vertybinių popierių viešosios apyvartos įstatymas. Valstybės žinios, 1996,Nr. 16-412.· LST 1517:1998. Tiriamų kviečių bandinių paruošimas sedimentacijos analizei. Lietuvosstandartizacijos departamentas. Vilnius, 1998. 2 p.

· STR 2.05:2004 Betoninės ir gelžbetoninės konstrukcijos. Pagrindinės taisyklės konstrukcijomsir pastatams projektuoti. Vilnius, 2004. 125 p.· Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2003 m. rugpjūčio 14 d. nutarimas Nr. 1041 „Dėl 2001-2002metų ataskaitos apie valstybei nuosavybės teise priklausantį turtą“. Valstybės žinios, 2003, Nr.81(1)-3688.· Valdymo reformų ir savivaldybių reikalų ministro 2000 m. birželio 28 d. įsakymas Nr. 75 „Dėlvalstybės tarnautojų pareigybių aprašymo ir vertinimo“. Valstybės žinios, 2000, Nr. 530-1547.Pastaba. Pageidautina, jei įmanoma, nurodyti teisės aktų ir kitų dokumentų oficialiaspublikacijas.

Metodinių nurodymų baigiamiesiems darbams rengti8 priedasBAIGIAMOJO DARBO LYDRAŠTISVARDAS, PAVARDĖ profesinio bakalauro baigiamasis darbas(kilmininko linksnyje)tema: VIRTŲ RŪKYTŲ DEŠRŲ GAMYBOS ĮDIEGIMAS UAB ,,CESTA”parengtas gynimui.(data)Darbas įregistruotas nuolatinių studijų ar ištęstinių studijų skyriuje.(vadovo vardas, pavardė, parašas)(data) (v. pavardė, parašas)Baigiamąjį darbą ginti leidžiama (20_ _ m...............……... ......... d., protokolas Nr. .................)______________________(pareigos)(v. pavardė, parašas)Baigiamojo darbo recenzentas:(data)Kvalifikavimo komisijos įvertinimas:Kvalifikavimo komisijos pirmininkas:Nariai:(v. pavardė, parašas)________________________................................................…....Vardas, pavardė (parašas)................................................…....Vardas, pavardė (parašas)................................................…....Vardas, pavardė (parašas)................................................…....Vardas, pavardė (parašas)................................................…....Vardas, pavardė (parašas)Sekretorė: .......................................................Vardas, pavardė (parašas)Protokolas Nr…… Data: 20_ _ m. …………….…..d.

Metodinių nurodymų baigiamiesiems darbams rengti9 priedas(Lentelių, paveikslų ir diagramų pavyzdžiai)1 lentelėPajėgumų lyginamasis svoris, naudojamas automobilių ir sunkvežimių gamybojePajėgumai, proc. Automobilių SunkvežimiųAutoagregatai 5 4Inžinerinė įranga 2 3Lakštų štampavimas 3 2Realizacijos įplaukos už prekes2 lentelėEil.Nr.Prekė Realizacija pervieną dienąRealizacija permėnesįRealizacija permetusVnt. Lt Vnt. Lt Vnt. Lt1. Stalas 3 150 90 4 500 5 660 122 0002. Kėdė 2 60 60 1 800 2 540 98 750Iš viso: 5 210 150 6 300 8 200 220 7506050404856302010239Kainos %02008 m. 2009 m. 2010 m. 2011 m.1 pav. Įmonės pelno dinamika 2008-2011 metais.

2011 m.282010 m.45Prekės %2009 m.982008560 20 40 60 80 100 1202 pav. Prekių apyvarta „Kaišiadorių paukštynas“ parduotuvėse (nurodyti šaltinį ir puslapį).200015001000500016001400120010008006004002005% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%Išlaidos Lt3 pav. Paslaugos augimas didėjant reklamos išlaidoms (nurodyti šaltinį ir puslapį).Maistas23%Vaisiai46%MaistasGėrimaiVaisiaiGėrimai31%4 pav. Importuotų produktų kiekis į Lietuvos Respubliką 2011 m. (nurodyti šaltinį ir puslapį).

Metodinių nurodymų baigiamiesiems darbams rengti10 priedas(Baigiamojo darbo temos suderinimo lapo pavyzdys)VILNIAUS KOLEGIJAAGROTECHNOLOGIJŲ FAKULTETASMAISTO PRODUKTŲ TECHNOLOGIJOS KATEDRABAIGIAMOJO DARBO TEMOS SUDERINIMO LAPASStudijų programa: Maisto produktų technologija, 65305T104Studento vardas, pavardė: _________________________________________________________Baigiamojo darbo tema lietuvių k.: ___________________________________________________Baigiamojo darbo tema anglų k:______________________________________________________________________________________________________________________________________SUDERINTA:Baigiamojo darbo vadovas: ___________________________________________ _____________(v., pavardė, parašas)(data)Specialybės kalbos dėstytojas: _________________________________________ _____________(v., pavardė, parašas)(data)Anglų kalbos dėstytojas: _____________________________________________ ______________(v., pavardė, parašas)(data)

Studento (-tės): ________________________________(Baigiamojo darbo kalendorinio darbo grafiko pavyzdys)VILNIAUS KOLEGIJAAGROTECHNOLOGIJŲ FAKULTETASMAISTO PRODUKTŲ TECHNOLOGIJOS KATEDRAMaisto produktų technologijos studijų programaSpecializacija:_________________________________BAIGIAMOJO DARBO KALENDORINIO DARBO GRAFIKASBaigiamojo darbo tema: ______________________________________________________Baigiamojo darbo vadovas: _____________________Metodinių nurodymų baigiamiesiems darbams rengti11 priedasBaigiamojo darbo skyriai1. Antraštinis lapas. Profesinių kompetencijų sąrašas.2. BD įvadas.3. BD analitinė dalis.4. BD tiriamoji dalis.5. Išvados ir rekomendacijos. Literatūros sąrašas. Anotacija.6. Tyrimo ataskaita7.8.Tikrinta:BD vadovo parašas ir tikrinimo dataBaigiamojo darbo rengimo savaitės1 2 3 4 5 6Nuorodos