ROSENKOHL-LINSEN-SUPPE

ZUBEREITUNGSZEIT: 50 MIN. PLUS EINWEICHZEIT PORTIONEN: 4 300 g braune Linsen, z. B. Berglinsen 700 g Wasser 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 30 g Olivenöl 150 g Radicchio 350 g Rosenkohl 50 g Weißwein 600 g Gemüsebrühe, fertig angerührt Salz Pfeffer, schwarz, aus der Mühle 2 EL Petersilie, glatt, fein gehackt + etwas zum Garnieren Würzsalz mit roten Pfefferbeeren und Kräutern 1. Die Linsen in einer Schüssel mit ausreichend Wasser bedecken und ca. 3 Stunden einweichen. Anschließend die Linsen mit 700 g...