Seelachs-Eintopf mit Senf

1. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Senfkörner in einem Topf im Öl ca. 2 Minuten anrösten. Kartoffeln zufügen, ca. 5 Minuten andünsten, dabei ab und zu umrühren. Möhren zufügen und weitere ca. 4 Minuten dünsten. Mit Wein ablöschen. Brühe angießen, aufkochen. Sahne, 1 EL Schmand und Porree zufügen, aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10–12 Minuten köcheln, dabei ab und zu umrühren. 2. Fi...