Waldbeeren-Napfkuchen

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier und Milch nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, einrühren. Gefrorene Beeren und Stärke verrühren. Ca. 100 g Kekse grob hacken und mit dem Beeren-Stärkemix unter den Teig heben. Teig in eine gefettete Gugelhupfform (ca. 2,4 l Inhalt) streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 1 Stunde backen, dabei eventuell zum Ende der Backzeit mit Alufolie bedecken. Fertigen Kuchen auskühlen lassen. Kuchen aus der F...