Blumenkohl-Salat

Zutaten für 4 Personen 1 Dose (425 ml) Kichererbsen 1 EL Thai-Currypulver ● 3 EL Olivenöl 4 Hähnchenfilets (600–700 g) ca. 15 g Butterschmalz ● Salz ● Pfeffer 2 kleine, rote Zwiebeln ● 1 Blumenkohl 50 g Tahin (Sesampaste) 8–9 EL Zitronensaft 2 EL Honig 1/2 Topf Koriandergrün 4 EL Granatapfelkerne Öl für das Backblech Erbsen, Curry und 1 EL Öl mischen. Blech ölen, Erbsen auf einer Hälfte verteilen, im Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten rösten. Filets in Schmalz 4–5 Minuten brate...