Good to know

Tiefkühlprodukte sind eine gute Alternative zu frischen Lebensmitteln, da sie direkt nach der Ernte verarbeitet werden und so wichtige Nährstoffe erhalten bleiben. Im Gegensatz dazu verlieren stark erhitzte Konserven oft einen Großteil ihrer wertvollen Inhaltsstoffe. Basische Lebensmittel wie Kartoffeln, Brokkoli, Grünkohl, Mango und Pfifferlinge sind basisch und wirken zugleich entzündungshemmend. Kräuter wie Petersilie, Basilikum und Schnittlauch haben ebenfalls diese doppelte Wirkung. Basisch...