Testverfahren Gas-Pizzaöfen

Funktion: Die Qualität der gebackenen Pizzen wird bewertet. Dabei wird auf eine gleichmäßige Bräunung des Bodens geachtet, was auf eine sehr gute Wärmeverteilung hinweist. Zudem werden auch die Kruste an den Rändern sowie das Durchbacken der Pizza beurteilt. Grundlage dafür sind die optimale Backtemperatur sowie die Zeitangaben für das Backen laut Hersteller. Handhabung: Geschulte Testpersonen prüfen die Bedienfreundlichkeit, einschließlich der Bedienelemente sowie des Erreichens der optimalen P...