SPINAT 3-mal FRISCH VOM MARKT!

Sehen wir frischen Spinat im Supermarkt, ist klar – der Frühling ist da! Unser Frühlingsbote ist im März das erste heimische frische Gemüse, was geerntet und verkauft wird. Mit seiner frischen grünen Farbe macht er richtig Lust auf Frühling! • Dass Spinat besonders viel Eisen enthält, ist ein Mythos, der immer noch sehr verbreitet ist. Eine fehlerhafte wissenschaftliche Studie aus dem 19. Jahrhundert hat den Eisengehalt von Spinat ums Zehnfache höher angegeben als er eigentlich ist. Nichtsdestot...