MÖHREN-CAPPUCCINO

ZUBEREITUNGSZEIT: 35 MIN. PLUS BACKZEIT PORTIONEN: 4 Utensilien: • Ausstechförmchen, z. B. Blumen, Sterne Cappuccino: • 125 g Sahne, kalt • 2 TL Bio-Orangenabrieb • 100 g Knollensellerie • 100 g Kartoffeln, mehligkochend • 250 g Möhren • 1 Zwiebel • 2 EL Pflanzenöl • Salz & Pfeffer, nach Belieben • ¼ TL frische Thymianblättchen • 4 EL Orangensaft • 600 g Gemüsebrühe • 1 Rolle Blätterteig • 1 Eigelb, Größe M • 2 EL Sesam • 2 EL Mohn • 2 EL Sonnenblumenkerne • gemahlene Muskatnuss, nach Belieben 1...