Dampfgegarter Lachs mit Gemüse
Lachs dampfgegart - so bleibt er schön saftig!
Lachs dampfgegart - so bleibt er schön saftig!
ZUBEREITUNGSZEIT: 30 MIN. PLUS BACKZEIT PORTIONEN: 4 • 2 neue Kartoffeln • 4 kleine Paprikaschoten, gelb • 8 Baby-Möhren • 2 Zwiebeln • 2 Bio-Zitronen • 150 g Kirschtomaten • 2 Lauchzwiebeln • 1 Zucchini • 1 rote Zwiebel • 3 EL Olivenöl • Meersalz, nach Belieben • 1 Lachsfilet, ca. 800 g, mit Haut und ohne Gräten • Pfeffer, schwarz, aus der Mühle, nach Belieben • 2 Zweige Rosmarin • 2 cm Ingwer • 1 Knoblauchzehe • 500 g Wasser 1. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Das Gemüse wasch...