Thymian-Nudeln
Pasta mit Hähnchen
Pasta mit Hähnchen
1. Cashewkerne fettfrei rösten. Petersilie, Thymian und Knoblauch hacken, mit Kernen, Pecorino und ca. 125 ml Olivenöl pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frischkäse und 100 g Pesto verrühren. Hähnchenfilets längs in je 4 Scheiben schneiden, flach klopfen. Mit Pesto-Mix bestreichen, aufrollen. Mit Spießen feststecken. 2. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Rouladen in Schmalz 8–10 Minuten braten. Nudeln abgießen, dabei ca. 125 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln und Nude...