Nudel-Lachs-Auflauf

Zutaten für 4 Personen ● 1 Blumenkohl ● 1 EL Butter ● 2 EL Mehl ● 350 ml Gemüsebrühe ● 250 ml Milch ● 200 g Nudeln (z. B. Fusilli) ● Salz ● 250 g Lachsfilet ohne Haut ● Pfeffer ● 30 g geriebener Gouda ● 1 EL Öl ● 1 TL getrockneter Oregano ● 4 Stiele glatte Petersilie 1 Kohl-Außenblätter entfernen, Innenblätter abschneiden, beiseitelegen. Kohl in kleine Röschen teilen. Strunk klein schneiden. Butter schmelzen. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Brühe und Milch unter Rühren zugießen und aufkochen. S...