Maldon Chef Trophy

Mehr als 75 Prozent der Michelin-Sterne-Restaurants weltweit kochen mit Maldon Salt, jenem mit der Hand geerntetem Fleur de Sel, das seit 1882 im malerischen Maldon an der englischen Ostküste entsteht. Einer der Spitzenköche, der seit vielen Jahren die zart-knusprigen Meersalzflocken bei seinen Kreationen einsetzt, ist Heinz Reitbauer im Steirereck. „Es unterstreicht mit seiner feinen Textur und Reinheit die Aromen unserer Gerichte – eine kleine Zutat mit großer Wirkung.“ Als Zeichen der Würdigu...