Glasierte Asia-Frikadellen

Zutaten für 6 Personen • 1 Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 500 g gemischtes Hackfleisch • 250 g Mett • 2 Eier (Gr. M) • 2 TL Senf • 50 g Semmelbrösel • Salz • Pfeffer • 1–1 ½ TL Rosenpaprika • 2–3 EL Öl • 90 ml süßsaure Asiasoße • 1 EL flüssiger Honig • 3 TL Pinienkerne • 150 g Salatgurke • 1 kleine rote Paprikaschote • 50 g Tomatenketchup • 300 g Speisequark (20 % Fett i. Tr.) • 2–3 EL Milch • 100 g Feta • 2–3 Stiele Petersilie 1 Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Hack, Mett, Eier, Senf, ...