Loaded Hummus mit Grillgemüse und Microgreens
CREMIGE KICHERERBSENPASTE MIT BUNTEN TOPPINGS!
Bohnen-Dip
Getoppt mit Veggies
Author: Jörg und Nadine von @eatthisorg, Laura von @thecookingglobetrotter
CREMIGE KICHERERBSENPASTE MIT BUNTEN TOPPINGS!
Bohnen-Dip
Getoppt mit Veggies
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN • 250 g getrocknete Kichererbsen • 2 Knoblauchzehen • 2 EL Tahin (Sesampaste; Glas) • Saft von ½ Zitrone • Meersalz • je 125 g gelbe und grüne Zucchini • 125 g Aubergine • ½ gelbe Paprika • 3 Lauchzwiebeln • 3 Schalotten • 1 grüne Chilischote • 2 EL Olivenöl • je 1 Handvoll Kirschtomaten, Microgreens und Granatapfelkerne • 50 g grüne Oliven • grob gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Kichererbsen in reichlich Wasser zugedeckt über Nacht einweichen. Abgießen, abspülen, in kochen...