INMITTEN DES OLIVENHAINS

Meersalz sorgen zudem für das unvergleichliche Aroma – leicht pikant und bitter, flankiert von einer ausgeprägten Süße. Einer dieser zahlreichen Olivenhaine gehört zum »Hotel Lemongarden«. Im Herbst können Hotelgäste aktiv an der ­Olivenernte teilnehmen und vieles über das »grüne Gold« lernen. Dabei wird eines sofort klar: Bei den rund 500 Bäumen geht die Arbeit nicht so bald aus. Die teilweise mehrere Hundert Jahre alten Bäume liefern die Grundlage für das hauseigene Bio-Olivenöl. Inmitten des ...