Mediterranes Grillgemüse

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN 2 kleine Zucchini • 1 Paprikaschote • 5 Champignons • 1 Aubergine • 2 Zwiebeln • 3 EL Tomatenmark • 3 EL Olivenöl • 2 EL Sojasoße • 1 TL Zitronensaft • 1 TL Zucker • 2 Knoblauchzehen • Chilipulver • Currypulver • Salz und Pfeffer 1 Das Gemüse in grobe Würfel, Scheiben oder Ringe schneiden und in eine Auflaufform oder Schüssel geben. 2 Das Tomatenmark mit Olivenöl, Sojasoße, Zitronensaft und Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren. Eine Knoblauchzehe zerdrücken und unte...