Kaltes für heiße Tage

Ofen-Tomatensalat mit Salami Zutaten für 4 Personen • 800 g Flaschentomaten • 300 g Sauerteigbrot • 2 Knoblauchzehen • 11 EL Olivenöl • Meersalz • Pfeffer • 2 TL flüssiger Honig • ca. 5 EL Balsamico-Essig • ½ Bund Basilikum • 70–80 g Baguettesalami (in dünnen Scheiben) • 150 g schwarze Oliven • 2 EL Kapern 1 Tomaten waschen, trocken tupfen und in dicke Scheiben schneiden. Tomaten in eine große ovale Auflaufform (ca. 30 x 38 cm) geben. Brot in grobe Stücke schneiden, zufügen und beides vermischen...