Partyschnitzel

800 g Hähnchenbrust • 3 Eier (Gr. M) • Salz • Pfeffer • 1 EL getrockneter Oregano • 8 EL Mehl • 100 g Parmesan • 50 g Semmelbrösel • 6 EL Öl • Zitronensaft zum Beträufeln • Zitronenscheiben und Petersilie zum Garnieren 1 Fleisch trocken tupfen und in kleinere Schnitzel schneiden. Eier in einem tiefen Teller verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mehl in einen tiefen Teller geben. Parmesan fein reiben und mit Semmelbröseln in einem weiteren tiefen Teller mischen. Schnitzel erst im Mehl...