Hähnchen-Tomaten-Ragout
„Der Zimt kann einfach weggelassen werden“
Author: Pauline Mersmann, Billerbeck
„Der Zimt kann einfach weggelassen werden“
1. Spinat und Tomaten waschen. Zwiebeln schälen, in feine Halbringe schneiden. Tomaten halbieren. Reis nach Packungsanweisung kochen. Fleisch trocken tupfen, in Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Chili, Zimt und Paprika würzen. Zwiebeln und Tomaten dazugeben. 2. Alles mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Schmand und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen...